Первые блюда, борщи, супы, рассольники, солянки и другие первые блюда Опции

[Kati]

Девочки, я без фотки, но со свежими впечатлениями!!!!!
недавно не поленилась, и сварила для себя любимой "Домашнюю лапшу"

Вкуснятина!

[Nerazumna]

СПАСИБОЧКИ!!!!!!!

ЗЫ: у меня это сообщение № 777
задача на ближайший год - увеличить количество 7 как минимм на одну

[Katrin]

недавно не поленилась, и сварила для себя любимой "Домашнюю лапшу"

Как вкусно описала,очень люблю такой супчик,но давно не готовила.Спасибо !

ЗЫ: у меня это сообщение № 777
задача на ближайший год - увеличить количество 7 как минимм на одну

[Sea]

Холодник на кефире.
На 1 л. кефира потребуется 2 огурца, 1 болгарский перец, 200г. копченого мяса (можно вареное), 2 яйца, зубчик чеснока, укроп.



Огурцы и перец натерерть на крупной терке. Мелко порезать мясо, яйца и укроп. Выдавить чеснок. Все заправить кефиром и посолить.

[podruga]

Интересненько,наверное вкусно,не делала такое ни разу.Моим понравиться ,или нет?

[Stern]

Вкуснятина!!!

Если ещё вместо кефира свекольным отваром залить! Богиня,миленькая,не обижайся,а?!Шучу!(Не ем я на кефире,ничего не могу с собой поделать! )

[Алена]

и я не ем на кефире
Хотя зрительно суп мне нравится.!

[Sea]

Я к холодным супам тоже с осторожностью отношусь - окрошку на квасе вообще не очень А этот готовлю только в жару и положительно к нему отношусь
На свекольном отваре, каюсь - не пробовала. А как готовить сам отвар?

[Алена]

Я делаю не на чистом отваре,а вместе с тертой на крупной терке свеклой.Добавляю соль,сахар и уксус по вкусу.
Охлаждаю и наливаю в тарелку,где покрошено яйцо,свежий огурец,зелень и зеленый лук.Добавляю сметану.
Иногда изменяю состав,добавляю кубиками резаное мясо,очень люблю с бужениной,растераю яйцо с горчицей и тоже зелень,огурец сметану.
Иногда еще как нибудь по другому придумываю.Но всегда только на свекле.Мне так нравится я другое и не пробую,не знаю даже почему.

[Nerazumna]

а я люблю на домашнем хлебном квасе..... и по случаю жары как раз вечером буду готовить

[Kati]

Не ем я на кефире,ничего не могу с собой поделать!

окрошку на квасе вообще не очень

А я ни на кефире, ни на квасе не ем

[Stern]

Я тоже,как и Алёна с Катюшей, только со свекольным отваром ем.
Моя бабуля готовила почти так же,как Алёна,только добавляла не уксус,а лимонную кислоту и сахарку.Тут вся фишка в том,чтобы отрегулировать "кисло-сладость".

[Алёнка]

муж любит на кефире,а мне что-то как-то неочень,а вот на свекле нравится,как окрошечка получается.

[club_music]

Я очнь люблю овощные супы, во первых, они низкокалорийны, если варить без мяса, но чаще всего я варю на курице. Во вторых, овощи в отличии от моих домочадцев я очень очень люблю)))
Сегодня после цветной капустки "Ням-ням".....отсталось пол качана цветной капусты.....
И почему бы не сварить мой любимый супчик.
Так получилось что цветная капуста, на завтрак, и на обед))

Назвала я его "Цветнушка", он очень яркий, разноцветный и из цветной капусты.


на 3-х литровую кастрюлю:
1 морковка
1 большая луковицы
3 картофелины большые
1 головка (300-350 гр) цветной капусты
0,5 банки зеленого горошка
1 пучок зелень
1 зубчик чеснока


Варим куриный бульйон. Курицу выклыдываем (пригодится для другого блюда).
Чистим, режем моем все овощи, нарезаем одинаковыми кубиками. Лук шинкуем очень мелко. Капусту разбераем на соцветия.
Режем зелень, чеснок.

Все овощи варим по очередности:
- морковь
- картофель
- капуста
- горошек
- лук
- зелень, чеснок в самый последний момент.

Как только морковь станет мягче, бросаю туда картофель. Проверяю: как только картофель станет мягче, бросаю капусту. Через 1 минуту, горошек, лук.
Определить когда можно бросать зелень и чеснок, можно по цветной капусте, я тыкаю вилкой, если накалывается легко, супчик готов!

Всем приятного апетита!))

Еще иногда я его варю не на курице, а на овощах, в конце добавляя 3 ст. ложки оливкового или кукурузного масла. Это вобще получается самый полезный и самый низкокалорийный супчик))

[Nerazumna]

я тоже обожжаю овощные супчики!!!! и всегда варю "на воде" так кая муж мясо не ест
из всего что под рукой! вкусно!!!!!