Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... Опции

[Kati]

а моя любимая птичка - уточка!!!!!
я её обожаю!!!!

привозила от бабульки домашнюю.... приготовила из неё 2 блюда:
Уточка тушеная "по-простому" и домашнюю лапшу

Да, вкуснятина!

[Nerazumna]

Стернушка, Кати - СПАСИБКИ!!!!
Лапша в "супах"!!!!! ты княпни на названии, и прям в лапшу и попадешь.... я такую лапшу с детства ооочень уважаю и обожаю.... бабуля постоянно варила

[Katrin]

а моя любимая птичка - уточка!!!!!
я её обожаю!!!!

Очень вкусно!!!! и мне кусочек,плиз

[Шелест]

Всем привет!
Попробуйте, пожалуйста "курочку в горчичном соусе".
Итак, вам понадобится - 1 потрошеная курица (средняя)
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
Соус: - 1 чайная ложка сливочного масла с горкой
- 1ч.л. муки
- 1ч.л. горчицы
- 1 стакан куринного бульона
- 1/2 стакана сметаны
- щепотка сахара
- соль по вкусу
- 2 желтка
- 1ч.л. столового уксуса
Курицу посолить, разделить на порционные кусочки, натереть сливочным маслом и пожарить. Затем на сковородке растопить сливочное масло, добавить муку и все развести бульоном. Потом добавить туда же горчицу, уксус, сметану и прокипятить. Затем нужно в небольшом кол-ве соуса развести желтки и добавить в основную массу, поставить подливку на маленький огонь и помешивать, пока не загустеет.
И самое последнее, положить кусочки курицы в соус и прокипятить на ооочень слабом огне.
Приятного аппетита!

[светуня]

Шелест! Рецептик интересненький, но так много разного маслица (особенно сливочного, я на нем вообще не готовлю). Не жирновато получается?????

[Nerazumna]

Очень вкусно!!!! и мне кусочек,плиз

Конечно, Дорогая!!!! ! мне как раз мамуся выдала половинку утки (им видите ли жирно , они у меня фитнесом занимаются и н всяких диетах сидят ), домашней, так что самый аппетитный кусочек твой!!!!!!!

Всем привет!
Попробуйте, пожалуйста "курочку в горчичном соусе".

ооочень интересный рецепт!!!!
а масло как бы и не много!!!!!
если учесть что средняя курица (по моему) это около 1,5 кг... то....по-моему очень даже вполне нормально!!!!

а я люблю слив.масло! и топленое сливочное масло (Гхи)... оно вообе потрясающее! и еще всякие смеси растительных масел.....

[Kati]

Всем привет!
Попробуйте, пожалуйста "курочку в горчичном соусе".

Интересный рецептик!

[Шелест]

Шелест! Рецептик интересненький, но так много разного маслица (особенно сливочного, я на нем вообще не готовлю). Не жирновато получается?????

Светуня, не переживай, если кажется, что чего то много, все в ваших руках, попробуйте положить меньше, я же не настаиваю! Это кто как любит!

[Алёнка]

Курица,тушенная с творогом.

[b]необходимые продукты: 1 курица весом 1 кг, 400 г. прессованного жирного творога, 2 луковицы, 1средняя морковь, растительное масло, перец, соль по вкусу.

1.курицу тщательно вымыть, разделить на порционные кусочки, еще раз промыть и обсушить на салфетке. Каждый кусочек натереть солью и перцем и выложить в тарелку.
2.лук очистить и мелко порубить. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Разогреть в сковороде раст. масло , выложить в нее подготовленные овощи и обжарить,помешивая, 3 минуты.
3. Выложить в сковороду с овощами кусочки курицы, перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15 минут.
4. Творог нарезать небольшими кубиками. Выложить его в сковороду с курицей и овощами, накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.
5. Снять со сковороды крышку и жарить курицу,помешивая,пока творог не загустеет.

[Kati]

Курица,тушенная с творогом.

Интересненько!А опиши вкус, пожалуйста!я что-то никак не могу себе представить

[Алёнка]

Интересненько!А опиши вкус, пожалуйста!я что-то никак не могу себе представить

смущает творог?напоминает сыр,кура покрывается корочкой напоминающую сырную.

[Nerazumna]

Обалдеть!!!!! это из тех же катюшиных рецептов?

[Алёнка]

Обалдеть!!!!! это из тех же катюшиных рецептов?

да,мне очень нравится этот журнал,там все просто,вкусно и доступно!!!

[Шелест]

Курица,тушенная с творогом.

МММММ......, все гениальное и вкусное просто!

[Nerazumna]

Попробуйте, пожалуйста "курочку в горчичном соусе".

запала я что то на этот рецепт, сделала из 2-х филешек, уксус отменила, горчицу заменила хреном
Получилось очень вкусно!!! и очень быстро (в одной сковороде жаоится кура, в другой готовится соус)