Пекарня, рецепты хлеба для хлебопечки Опции

[светуня]

Катюша,Алёночка,спасибо!!!

З.Ы.Не знаю,хвастается ли мной муженёк,но два огромных куска хлебушка под предлогом "попробовать" навернул после сытного ужина!

Ой какой он у тебя УМНИЧКА!!!!!!!!!!!!! Хорошо пробует твой вкусненький хлебушек. Рецептик то, признавайся, сама придумала?????????????? Очень оригинальненький.

А я то со своими булками приперласЯ сюда !!!! После такого хлебушка-красавца!!!!!



Название даже и не знаю какое им дать. Стеллочка, может поможешь?????????

280мл теплой воды, 2ст.л. раст масла, 2чашки (230гр) пшеничной муки, 1чашка ржаной муки, 1.5 чашки (примерно 1:1) пшеничных отрубей и отрубей 3 злаков (рожь, овес, пшеница), 0.5 чашки смеси трех злаков (измельченное зерно ржи, пшеницы и овса), 3ст.л. сух молока, 1.5 ч.л. соли и 1.5 ч.л. дрожжей. Но все-равно надо смотреть замес теста, потому как мука бывает разной по влажности.

Вкус очень оригинальненький и отличается от остальных, что я делала. Поэтому то и выставила его. А самое главное - еще и полезненький

Вот и название появилось ЗДОРОВЬЕ

Спасибочки, СТЕЛЛОЧКА!!!!!!!!!!!

[Stern]

Спасибо,Светунечка!!!
Рецептик действительно сама соорудила.
Увидела на "хлебопечке" рецепт морковного хлеба ,в составе которого жмых,оставшийся после выдавливания морковного сока в соковыжималке.
Решила поэкспериментировать со свежей морковкой и сделать хлеб сладким(мы очень любим морковные тортики и кексы).И сразу прекрасно получилось.

А твои булочки "Здоровье" просто восторг!!!Как представлю себе такую булочку к борщику или рассольничку......мммммммм........голова кружится!!!

[Лелишна]

А я то со своими булками приперласЯ сюда !!!! После такого хлебушка-красавца!!!!!

НУ ПРОСТО ЗДОРОВСКИЕ БУЛОЧКИ!!!

[Nerazumna]

Светуня - булочки красавочки!!!

Стернушка, вкусно то как!!!!
Стернушка, а чё ты пишешь "Для "немцев"!Добавить 1 стол.ложку глютэна.", а?

[Stern]

Умничка,в Германии мука с очень низким содержанием клейковины.Если не добавлять глютэн,изделия из дрожжевого теста получаются гораздо хуже.Я уже сравнила(глютэн не сразу нашла) и теперь на каждые 500 гр муки сама добавляю одну стол.ложку глютэна и всем,кто в Германии живёт,советую это делать.

[Kati]

А я то со своими булками приперласЯ сюда

И чЁЙ-то ты на булки наговариваешь?Как по мне так вообще чудесный булочки получились!Вкусные, красивые и полезные!

[светуня]

Спасибо, девочки, что помидорами не закидали

[Nerazumna]

Стерн! Спасибки за пояснения... а то я подумала что "немцы" какие то шибко жутко переборчивые и врэээээдные!!!!!

[Мурочка]

Спасибо, девочки, что помидорами не закидали

Очень вкусные булки!Только такими и питаюсь!Молодец!

[podruga]

Спасибо, девочки, что помидорами не закидали

Блин, скромница наша.Пора менять звание.СУПЕР булочки, и точка.

[Stern]

Вчера предприняла вторую попытку сделать картофельное тесто от Светуни.Но что-то меня на нём "клинит"! Яйцо положить забыла,лимона дома не оказалось,а концентрированную отраву из бутылки лить не хотелось. В результате получилось

Тесто картофельное "Универсальное"


Молоко,сыворотка,пахта,вода - 300 мл (посливала все остатки )
Дрожжи свежие 15 гр
Сахар 1 стол.ложка
Соль 1,5 чайн. ложки
Мука белая 400 гр
Сухое картофельное пюре 5 стол.ложек
Масло растительное 2 стол. ложки
Только для "немцев"!Добавить 1 стол.ложку глютэна!

Жидкость,соль,сахар,дрожжи подогреть до "парной" температуры,влить в ведёрко ХП.Сверху просеять муку,всыпать пюре,влить масло.
Режим "тесто".
Тесто очень воздушное и приятное в работе.Мелкопористое.
Из этого теста у меня получились две пиццы диаметром 21 см и 4 плюшки.Плюшек нужно было делать, как минимум,6.Очень большие получились.

[Diana]

Вчера предприняла вторую попытку сделать картофельное тесто от Светуни.Но что-то меня на нём "клинит"! Яйцо положить забыла,лимона дома не оказалось,а концентрированную отраву из бутылки лить не хотелось. В результате получилось

Тесто картофельное "Универсальное"


Молоко,сыворотка,пахта,вода - 300 мл (посливала все остатки )
Дрожжи свежие 15 гр
Сахар 1 стол.ложка
Соль 1,5 чайн. ложки
Мука белая 400 гр
Сухое картофельное пюре 5 стол.ложек
Масло растительное 2 стол. ложки

Жидкость,соль,сахар,дрожжи подогреть до "парной" температуры,влить в ведёрко ХП.Сверху просеять муку,всыпать пюре,влить масло.
Режим "тесто".
Тесто очень воздушное и приятное в работе.Мелкопористое.
Из этого теста у меня получились две пиццы диаметром 21 см и 4 плюшки.Плюшек нужно было делать, как минимум,6.Очень большие получились.

Вот еще плюшечки

[Алена]

Смотрю-смотрю и насмотреться не могу !!!!
Такая красота у тебя получилась!!!И так заманчиво на меня глядит с фотографий !

[Stern]

Диана,Алёна,спасибочки!!!

[Nerazumna]

вот "пекунья" на пару со Светуней!!!!

Выдумщицы вы, девочки!!!!! я просто в восторге!!!!
столько всяких вкусностей печь!!!!!
Молодчинки!