 Что с чем едят, о соусах и заправках |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 17.12.2005, 10:03
Сообщение
#1
|
|
 Модератор-Душа форума  Группа: Форумчанин Сообщений: 1,369 Регистрация: 31.10.2005 Из: Москва Пользователь №: 9  |
 Содержание темы: Томатный соус-от Миры Соус из майонеза с сыром и чесноком-от Миры Томатный соус-от Кати Белый соус-от Кати Чесночная мачанка-от Lenochka-12345 Соус из хрена-от Верунчик Рецепты приготовления майонеза с помощью миксера-от Lenochka-12345 Соус Тартар-от ЗанозА Огуречный соус-от Кати Сливочный соус-от Аленки Итальянский соус для пиццы-от Репки Винегретная заправка - от Багира Бешамель-от Свет`ОК ХрЕновый соус-от Nerazumna Сладкий соус для салатов-от Nerazumna Греческий соус Цацики. -от Робин-Бобин Барабек Ореховый соус-от милая людямkeul Сметанный соус-от keul Сливочный соус - от Kati Вишневый имбирно-пряный соус - от Светуня Каштановый сладкий соус - от Светуня Гуакамоле - от Светуня Коньячный соус - от Учитель Хреновина - от Свет`ОК Майонез - от Вкуи Беарнский соус - от iska78 Голландский соус - от iska78 Яблочный соус - от Кит Соус к рыбе - от Ленуся Песто - от Светуня Соус к шашлыкам - от Камми Песто из базилика - от Ласа Соус Сапфировый - от Светуня Ананасовый соус с карри - от Светуня Соус ананасовый с карри и помидорами - от Светуня Соус из хрена с майонезом и чесноком - от Nerazumna Ткемали - от Лёлюшка Кавказский соус от Лизаветик Домашний майонез - от Татоша _______________________________________________ Вот решила открыть новую тему: Что с чем едят . Какие вы делаете соусы к мясу, рыбе, макаронам, чем заправляете салатики? Расскажу о том что делаю я. К макаронам, котлетам, биточкам я делаю томатный соус: поджариваю лук, морковку, коренья и добавляю томат и специи. К пельменям, вареникам делаю соус из майонеза с сыром и чесноком. Ещё к пельменям или к рыбе я делаю ореховый соус: орехи поджариваю, мелко толку в ступке, добавляю сливочное масло, сметану жирную и чеснок. |
 |
 
|
 |
Ответов
|
12.5.2007, 2:14
Сообщение
#2
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46  |
Отличные соусы! Спасибо, Nerazumna!
|
|
|
|
|
15.5.2007, 8:16
Сообщение
#3
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Цитата(ва-юр @ 12.5.2007, 3:14) [snapback]82202[/snapback] Отличные соусы! Спасибо, Nerazumna! Цитата(Kati @ 12.5.2007, 4:57) [snapback]82222[/snapback] Nerazumna,какие хорошие рецептики!Особенно понравился хрЕновый  соус!  И ВАМ СПАСИБО!!!! я очень рада, что понравились 
|
|
|
|
|
17.5.2007, 11:46
Сообщение
#4
|
|
 Новичок Группа: Форумчанин Сообщений: 38 Регистрация: 13.5.2007 Из: Харьков-Minden Пользователь №: 4,553 |
Греческий соус Цацики.
Узнал я его когда не долго подрабатывал в одной забегаловке. Не долго т. к. миссия была выполнена и совершенно секретный рецепт Цацики был похищен из усиленно охраняемой кухни. Я бежал, оставляя за собой горы трупов из преследовавших меня тараканов-охранников. Промышленный шпионж это очень опасное для ВН занятие. Перевод рецепта впривычные меры исчесления удался лишь после нескольких неудачных попыток и трех погибших испытателей  Итак:Одно ведро простого йогурта пол ведра творога 7 крупных огурцов ой извиняюсь это был промышленный рецепт. Обычный ниже 0,5 л. простого йогурта 250 гр. творога небольшой свежий огурец. около 100 гр. 100 гр. растителного масла 1-2 зубочка чеснока 1,5 ч.л. 25% уксуса соль по вкусу Ингридиенты просто смешать. Огурец трется на мелкую тёрку, чеснок выдавливается или измельчается другим доступным способом. Подходит к жареному мясу. Не рекомендуется употреблять перед выходом из дому (чеснок) Приятного аппетита |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Mira Что с чем едят 17.12.2005, 10:03
Kati Я к мясу,картошке,макаронам делаю такой Томатный ... 17.12.2005, 12:14 Lenochka-12345 А мы делаем чесночную мачанку к печеной картошке.
... 19.12.2005, 18:18 Сластёна Девочки а маййонез кто-нибудь делает?
Я пробовала ... 20.12.2005, 10:45 Lenochka-12345 Сластёна а ты как делала? Я когда-то взбивала желт... 20.12.2005, 14:00 Сластёна ЦитатаСластёна а ты как делала
Я взбивала желтки... 21.12.2005, 12:44 Sunny А для чего делать майонез самой? 21.12.2005, 12:47 Lenochka-12345 ЦитатаА для чего делать майонез самой? я знаю, чт... 21.12.2005, 12:55 Mira ЦитатаА для чего делать майонез самой?
У меня ма... 21.12.2005, 18:41 Верунчик ЦитатаКто как делает хреновую закуску?
Кстати, о... 22.12.2005, 12:19 Lenochka-12345 ЦитатаКстати, о хрене. Он у меня во дворе растёт к... 22.12.2005, 16:29 Lenochka-12345 Девочки, а что про аджику, горчичку. Кто-нибудь зн... 23.12.2005, 11:56
Юля Сокольникова Цитата(Lenochka-12345 @ 23.12.2005, 12... 15.12.2007, 22:50 Lenochka-12345 Девочки, кто-то искал как приготовить майонез в до... 18.1.2006, 8:59 ЗанозА Соус Тартар
(для жаренной рыбы и мяса на мангале) ... 4.5.2006, 18:58 Людмила А с сыром что делать, на терке или мягкий сыр? 4.5.2006, 19:02 Kati ЗанозА,я соеденила Вашу темку о соусах с уже имеющ... 4.5.2006, 19:11 Kati Огуречный соус.
1 огурец3-4 зубчика чеснока и немн... 31.7.2006, 14:52 Людмила QUOTE(Kati @ Jul 31 2006, 01:52 AM) 11736... 31.7.2006, 18:25 ва-юр Очень вкусный соус, Катюша! Обычно в этот с... 31.7.2006, 19:16 Kati Людмила,Ва-юр,спасибо,девочки!
QUOTE(ва... 31.7.2006, 19:36 Людмила QUOTE(Kati @ Jul 31 2006, 06:36 AM) 11773... 31.7.2006, 21:39
ва-юр QUOTE(Людмила @ Jul 31 2006, 07:39 PM) 11... 31.7.2006, 23:28 Kati QUOTE(Людмила @ Jul 31 2006, 09:39 PM) 11... 31.7.2006, 21:44 Людмила QUOTE(Kati @ Jul 31 2006, 08:44 AM) 11783... 31.7.2006, 21:59 marina Девочки, а у нас соус" Цацики" называетс... 1.8.2006, 0:57 Людмила QUOTE(marina @ Jul 31 2006, 11:57 AM) 118... 1.8.2006, 7:28 Kati QUOTE(Аленка @ Aug 3 2006, 09:49 AM) 1204... 3.8.2006, 9:52 ва-юр Аленочка, спасибо за рецепт соуса- подливки! А... 3.8.2006, 13:01 Репка Готовила пиццу на выходных и нашла рецепт итальянс... 14.11.2006, 11:20
Kati Цитата(Репка @ 14.11.2006, 10:20) 23289
Г... 14.11.2006, 12:38 ва-юр Цитата(Репка @ 14.11.2006, 11:20) 23289
Г... 14.11.2006, 13:50 Багира Винегретная заправка
5 ст ложек растительного мас... 25.1.2007, 19:50 Свет`ОК Девочки позвольте мне открыть эту тему. Ведь столь... 19.3.2007, 19:34 АЛЁНКИН Свет`ОК, темка соусов уже существует. В следу... 19.3.2007, 22:14 Свет`ОК Ах, я такая не внимательная. Извините. Найду эту т... 19.3.2007, 22:29 Людмила Эта тема ВОТ ЗДЕСЬ 19.3.2007, 22:34 Kati Свет`ОК, я соеденила тему "Соусы" с ... 20.3.2007, 2:19 Nerazumna и я вставлю свои 5 копеек
Хреновый соус
(ударен... 11.5.2007, 15:44 Kati Nerazumna,какие хорошие рецептики!Особенно пон... 12.5.2007, 3:58 Алена Рецепт хороший,чувство юмора тоже!! 17.5.2007, 11:59 светуня Я что то в таком роде уже пробовола. С мяском... 17.5.2007, 12:53 Pups Цитата(Робин-Бобин Барабек @ 17.5.2007, ... 17.5.2007, 13:25 ва-юр Цитата(Робин-Бобин Барабек @ 17.5.2007, ... 17.5.2007, 13:54 Kati Цитата(Робин-Бобин Барабек @ 17.5.2007, ... 17.5.2007, 21:05 милая людям Ореховый соус
Обжарить зелёный лук и имбирь. Влит... 26.5.2007, 0:03 Kati Цитата(милая людям @ 25.5.2007, 17:03) 86... 26.5.2007, 0:05 милая людям Кати, если честно, я затрудняюсь сказать, что тако... 26.5.2007, 0:34 Kati Цитата(милая людям @ 25.5.2007, 17:34) 86... 26.5.2007, 0:36 keul Как обещала.
Сметанный соус.
1/2 ст. ложка масла, ... 22.6.2007, 19:46 Алена Иногда я в него добавляю чеснок !!... 22.6.2007, 20:00 Nerazumna а у меня в таких соусах мука комкуется и ничего пу... 22.6.2007, 20:02 keul Цитата(Nerazumna @ 22.6.2007, 22:02) 9066... 22.6.2007, 20:11 Stern Вкусный соус!!! 22.6.2007, 20:34 Kati По просьбам трудящихся
Сливочный соус.
Все пример... 26.8.2007, 19:00 Nerazumna обалдеть можно!!!!!! срочн... 26.8.2007, 19:45 Sea Какая вкуснятина А со сливочным сырком тем более ... 26.8.2007, 20:07 Kati Цитата(Nerazumna @ 26.8.2007, 12:44) и к ... 26.8.2007, 20:09 Stern Супер,Катюша!!! Я тоже этот соус о... 26.8.2007, 23:21 Kati Спасибо, Штернушка! 27.8.2007, 5:08 светуня КАТЯ!!! И я тоже такое ЛЮБЛЮЮЮЮЮЮЮЮ... 27.8.2007, 8:23 Kati Спасибо, Светунчик!Очень рада! 27.8.2007, 18:54 Венера Хочу поделиться одним рецептом соуса,честно говоря... 21.9.2007, 19:55 светуня ВИШНЕВЫЙ ИМБИРНО-ПРЯНЫЙ СОУС
Варила варенье яблоч... 1.11.2007, 14:24 Kati Цитата(светуня @ 1.11.2007, 7:24) ВИШНЕВЫ... 2.11.2007, 4:40 Nerazumna ммммммммм
мммммммммммммм
мммммммммм
мммммммммммм
м... 6.11.2007, 10:56 светуня Вот еще одно мое новшество
Т.к. делала впервы... 12.11.2007, 14:15 Stern Цитата(светуня @ 12.11.2007, 13:15) КАШТА... 12.11.2007, 16:22 Nerazumna Светуня!!!!! кто там что то пр... 12.11.2007, 16:08 Nerazumna особые, особые!!!! моя мама когда ... 12.11.2007, 16:24 Stern Цитата(Nerazumna @ 12.11.2007, 15:24) осо... 12.11.2007, 16:28 Pups Светуня, очень интересный рецепт 12.11.2007, 21:41 Kati Цитата(Nerazumna @ 12.11.2007, 9:08) толь... 13.11.2007, 4:42 Nerazumna не знаю, Катюша! те что ела я - сочные, мясист... 13.11.2007, 10:22 Kati Цитата(Nerazumna @ 13.11.2007, 3:22) если... 14.11.2007, 2:28 светуня У меня тоже попадались плохие. Они такие сладеньки... 13.11.2007, 13:21 Nerazumna ..... да уж.... ну может встретишь где нибудь... 14.11.2007, 21:59 светуня Искала, так и не нашла.
ГУАКАМОЛЕ (Мексиканская к... 11.12.2007, 12:32 Kati Цитата(светуня @ 11.12.2007, 4:32) Искала... 11.12.2007, 23:44 Stern Цитата(светуня @ 11.12.2007, 11:32) ГУАКА... 12.12.2007, 9:02 светуня Не то слово!!!!!!!... 13.12.2007, 14:56 учитель КАТЮША! СВЕТУНЯ! СПАСИБО! ОЧЕНЬ ВКУСНЫ... 13.12.2007, 23:03 Kati Цитата(учитель @ 13.12.2007, 15:03) Соус ... 14.12.2007, 4:24
учитель Цитата(Kati @ 14.12.2007, 4:24) Танюша, м... 26.12.2007, 19:14 светуня Цитата(учитель @ 14.12.2007, 0:03) КОНЬЯЧ... 14.12.2007, 8:27 светуня а СВОЕ оно то ВСЕ ЛУЧШЕ!!!!!... 19.12.2007, 10:18 Свет`ОК Возможно вы знаите такой рецепт, но я напишу.
Мама... 19.12.2007, 11:25 светуня Цитата(Свет`ОК @ 19.12.2007, 12:25) В... 20.12.2007, 9:16 Алена Цитата(Свет`ОК @ 19.12.2007, 9:25) Во... 19.12.2007, 11:28 Наташа Мы тоже такую хреновину делаем, вкусненькая 19.12.2007, 19:00 Stern Цитата(Свет`ОК @ 19.12.2007, 10:25) В... 20.12.2007, 8:34 светуня Чичас умру - шоколад и коньяк!!!!... 29.12.2007, 8:39 вуки я хочу поделиться рецептом майонеза, который мне п... 29.12.2007, 13:01 iska78 Сегодня еще раз пролистала журнал «Вкусно и легко»... 16.1.2008, 10:32 АЛЁНКИН БЕАРНСКИЙ СОУС не знаю. Наверно, вкусный. Но вот... 16.1.2008, 16:12 Kati Цитата(АЛЁНКИН @ 16.1.2008, 8:12) Но вот ... 16.1.2008, 23:11 АЛЁНКИН Цитата(Kati @ 16.1.2008, 16:11) И мы его ... 17.1.2008, 0:33 |
13 чел. читают эту тему (гостей: 13, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.11.2024, 8:20 |