 Картошечка., Картофельные блюда. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 |
Ответов
 23.12.2005, 11:49
Сообщение
#2
|
|
 Шеф-повар  Группа: Members Сообщений: 1,196 Регистрация: 22.11.2005 Из: Ukraine Пользователь №: 20  |
Чудесный рецептик, правда я несла кое-какие изменения.
Рецепт из книги КУХНЯ ШУЛЫ БОБЕЛЕ Подготовка продуктов 15 мин 8-10 порций Продукты 50 гр дрожжей 2 стол ложки сахара 1\2; стакана тёплой воды 8 картофелин, очищенных и натёртых на тёрке 4 яйца 3,5 стакана муки 4 стол. ложки растительного масла 1 чайная ложка соли 1\2 чайн. ложки чёрного перца 2 луковицы, нарезанные и обжаренные 2 смазанные маргарином прямоугольные формы (длиной 30 см). Приготовление 1. Смешиваем в мисочке дрожжи, сахар и воду. Оставляем на 15 мин, пока дрожжи не начнут подниматься. 2. В большой миске смешиваем картофель с опарой и остальными продуктами (кроме лука). Накрываем крышкой и оставляем примерно на час подниматься в тепле. Картофельная смесь должна быть довольно густой (это зависит от сорта картофеля). Если она жидковата, добавьте немного муки. 3. Нагреваем духовку до 160 С. В обе формы выкладываем по половине количества жареного лука. Раскладываем поровну картофельную смесь. Сверху выкладываем оставшийся лук. Запекаем 15 мин, затем доводим температуру до 180 С, и печём ещё 30 мин. Я пробовала выпекать это. Получилось оригинально, но бы сделала некоторые дополнения или изменения. Я бы добавила бы жаренный лук именно в тесто, а не укладывала бы это на дно формы. Лично у меня лук немного подгорел. Если бы жаренный лук был в тесте, мне кажется было бы вкуснее. Тесто сверху я бы посыпала моим любимым кунжутом, но это на любителя. И еще к этому пирогу я бы подала чесночный соус. Мы называем это дома "мачанкой" думаю от украинского слова "макать", точнеее "обмакивать" Если вам будет интересно, то я напишу рецепт. В принципе он очень прост, возможно вы знакомы с ним. |
 |
 
|
Сообщений в этой теме
Kati Картошечка. 3.12.2005, 12:37
Mira Замечательная темка. Картошка – это действительн... 3.12.2005, 22:28 Kati ЦитатаКартофельная запеканка с грибами
А пропорци... 4.12.2005, 12:38 Mira ЦитатаА пропорции приблизительно какие?Сколько яиц... 4.12.2005, 22:39 Lenochka-12345 Картофельные бутерброды
[b]Ингредиенты[/u]:
К... 5.12.2005, 9:24 Гость [*]Spasibo!Mira
Budem probovat` 5.12.2005, 16:40 Mira Вот ещё простенький рецептик.
Картофельные оладуш... 5.12.2005, 17:24 Kati Mira
Я тоже так делала,часто просто из остатков ка... 11.12.2005, 19:01 Lenochka-12345 А я предлагаю картофельные Драники иди деруны или ... 12.12.2005, 11:25 Lenochka-12345 Девченки, не забывайте об основе нашего стола карт... 17.12.2005, 8:56 Kati Катофельная запеканка.
Картофель натереть на круп... 17.12.2005, 16:17 Lenochka-12345 Оооооо! Как это вкусно! Надо же было увидеть эту к... 18.12.2005, 10:01 Kati ЦитатаОооооо! Как это вкусно! Надо же было увидеть... 18.12.2005, 10:56 Lenochka-12345 ЦитатаАга!А сама-то,сама!Вот какая картинка здоров... 19.12.2005, 9:38 Сластёна Цитатааж в монитор не влазит
Kati А какой у тебя ... 19.12.2005, 9:53 Kati ЦитатаНапиши каой размер надо делать
Мои фотки 60... 19.12.2005, 11:14 Lenochka-12345 Да, я своим толкую толкую, что это вредно, но глух... 19.12.2005, 11:37 Иван ЦитатаДа, я своим толкую толкую, что это вредно, н... 19.12.2005, 11:56 Lenochka-12345 ну, Иван, спасибо! Ты меня поддержал. Надо своих п... 19.12.2005, 12:09 KiKi Цитатабы человека побыстрее отравить и на тот свет... 19.12.2005, 12:46 Lenochka-12345 KiKi ты права. Я то знаю, да своим ни как не втолк... 20.12.2005, 14:49 Lenochka-12345 Решила темку освежить!
Картофельная запеканка... 21.2.2006, 11:53 Kati ЦитатаКартофельная запеканка с мясом
Должно быть ... 21.2.2006, 12:14 Лисичка ЦитатаКартофельная запеканка с мясом
ЦитатаПовер... 21.2.2006, 14:52 elenka Леночка вчера делала твой рецепт " Картофель ... 26.2.2006, 20:09 Lenochka-12345 ЦитатаЛеночка вчера делала твой рецепт " Карт... 27.2.2006, 8:27 KiKi ЦитатаБОБЕЛЕ
Цитата¼ стакана тёртой воды
... 27.2.2006, 9:33 Lenochka-12345 Цитатаэто теплая вода, или что-то тертое?
KiKi я ... 27.2.2006, 12:53 Лисичка Цитатачувствуется вкус сырой картошки
У меня тоже... 27.2.2006, 14:20 Lenochka-12345 ЦитатаЯ думаю надо картошку подваренную класть в т... 27.2.2006, 17:05 Mira А ещё картошечку можно запечь с начинкой.
Карт... 27.2.2006, 18:51 Kati Mira,очень вкусный рецептик!А еще можно сырой карт... 27.2.2006, 18:58 Lenochka-12345 ЦитатаА ещё картошечку можно запечь с начинкой.
M... 27.2.2006, 19:01 Mira ЦитатаА еще можно сырой картофель завернуть в фоль... 27.2.2006, 19:01 Lenochka-12345 а у нас бывают такие ленивые дни, когда лень что-т... 27.2.2006, 19:08 ва-юр Mira
ЦитатаКартофелины сварить в подсоленной воде... 28.2.2006, 2:54 Mira ва-юр
Да по твоему рецепту навреняка тоже вкусно п... 28.2.2006, 8:49 Lenochka-12345 ва-юр мы тоже такую картошечку делаем. У нас на ба... 28.2.2006, 8:59 KiKi Девочки, классные рецепты. Несложные и недорогие. ... 28.2.2006, 10:41 Kati Картофель запеченый в фольге
Картофель очистить,в... 7.3.2006, 15:19 Mira Kati
А каждую картофелинку ты отдельно заворачивае... 7.3.2006, 18:48 Kati ЦитатаА каждую картофелинку ты отдельно заворачива... 7.3.2006, 18:59 Lenochka-12345 Катенька, ты молодец! А я и забыла за такой рецепт... 8.3.2006, 7:59 Митя ЦитатаКартофель запеченый в фольге
Каti, согласис... 9.3.2006, 13:38
Анастасия Очень хорошо получилась картошечка всем советую ка... 30.7.2006, 22:36
marina QUOTE(Анастасия @ Jul 30 2006, 08:36 PM) ... 30.7.2006, 23:15 Людмила QUOTE(marina @ Jul 30 2006, 10:15 AM) 116... 30.7.2006, 23:27
marina QUOTE(Людмила @ Jul 30 2006, 09:27 PM) 11... 30.7.2006, 23:33 ва-юр QUOTE(marina @ Jul 30 2006, 09:33 PM) 116... 31.7.2006, 0:21 ва-юр QUOTE(Анастасия @ Jul 30 2006, 08:36 PM) ... 30.7.2006, 23:26 Mira ЦитатаЕсли позволите я про свой запеченый скажу...... 9.3.2006, 13:54 Kati Митя,хороший рецептик!Обязательно так попробую! 9.3.2006, 14:09 Kati Митя,сегодня пробовала картофель по твоему рецепту... 11.3.2006, 15:21 Викуша Сегдня делала Картошечку по французски по Леночкин... 12.3.2006, 18:21 Kati ЦитатаНе позволительно иметь фотоаппарат и не поль... 12.3.2006, 18:25 Lenochka-12345 Викуша ты что есть цифровик, а ты не пользуешься. ... 12.3.2006, 18:44 Митя ЦитатаМитя,сегодня пробовала картофель по твоему р... 12.3.2006, 21:08 Kati ЦитатаМожет к ней какую -нибудь подливочку приспсо... 12.3.2006, 21:15 Митя ЦитатаЯ в следующий раз сделаю эту картошку так:... 13.3.2006, 2:36 Lenochka-12345 Цитата Я делаю молоко (немного), кетчуп и майонез(... 13.3.2006, 8:09 Kati Цитатахотя может и можно его вместе делать, но я т... 13.3.2006, 12:01 Митя Цитата
Митя можно еще раз и поподробней. Ты этот с... 13.3.2006, 13:50 Lenochka-12345 ЦитатаДа так как написал, так и делаю, ничего не г... 13.3.2006, 17:58 Kati Думала,куда бы лучше поставить это блюдо,и решила ... 17.3.2006, 16:35 Mira ЦитатаБлюдо получилось ароматное,сочное и сытное! ... 17.3.2006, 17:16 Аннушка Всё у вас вкусно.
Хочу предложить свой рецептик из... 18.3.2006, 10:43 Tanja ЦитатаПирог овощной
Звучит неплохо. И наверное да... 18.3.2006, 10:58 Аннушка Это из того, что есть. 18.3.2006, 11:04 Tanja ЦитатаЭто из того, что есть.
Это даже и хорошо, ... 18.3.2006, 11:17 Mira Такой домашний пирожок. Наверное вкусный....
Аннуш... 18.3.2006, 12:28 elenka Девочки по вашей просьбе званила тётушке и узнала ... 27.3.2006, 22:33 Лисичка Какая красота! Твоя тетя Еленка, просто умничка! 28.3.2006, 7:12 Lenochka-12345 Да! Просто отличная идея в таком виде подавать кар... 28.3.2006, 7:34 Mira elenka ты молодец! Так быстренько и рецептик узна... 28.3.2006, 8:13 elenka Готовые поросоночек выше 28.3.2006, 9:54 Танюшка Поросенок такой красивый. Это же надо так придумат... 28.3.2006, 11:00 Kati elenka,огромное тебе спасибо!Очень здорово!Класс!О... 28.3.2006, 11:05 Лисичка elenka
Твоя хрюша просто замечательная. 28.3.2006, 13:12 Kati Запеченая фаршированая картошечка.
Средний картоф... 4.4.2006, 15:52 Mira Да такая картошечка очень вкусная должна быть. А м... 4.4.2006, 16:29 Kati Картофельные "цветочки".
картофельмайоне... 23.4.2006, 19:06 Mira Такой хороший картофель, такой на праздник можно с... 23.4.2006, 20:06 Kati QUOTE(Mira @ Apr 23 2006, 08:06 PM) 5649
... 23.4.2006, 20:21 Лисичка Очень красиво Катя придумала! 24.4.2006, 8:09 Kati QUOTE(Лисичка @ Apr 24 2006, 08:09 AM) 56... 24.4.2006, 11:04 Людмила Супер!!!
А я бы еще под майонез положи... 24.4.2006, 13:57 Kati QUOTE(Людмила @ Apr 24 2006, 01:57 PM) 56... 24.4.2006, 14:40 Kati Молодая картошечка с чесночком.
Отварить в мундир... 18.6.2006, 18:11 Людмила QUOTE(Kati @ Jun 18 2006, 05:11 AM) 9264
... 18.6.2006, 18:41 ва-юр Молодая картошечка, да еще и с укропом!!... 19.6.2006, 0:06 Лисичка Я так любллю молодую картошечку. Я ее со сметаной ... 19.6.2006, 6:31 Kati Людмила,Ва-юр,Лисичка,большое спасибо,девочки... 19.6.2006, 10:41 Kati Анастасия,да,очень вкусная такая картошечка! 31.7.2006, 10:45 лера КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ.
картофель разрежте пополам,с... 4.8.2006, 16:19
Людмила QUOTE(лера @ Aug 4 2006, 03:19 AM) 12237
... 4.8.2006, 19:39 ва-юр QUOTE(лера @ Aug 4 2006, 02:19 PM) 12237
... 4.8.2006, 23:15 Kati Лера,интересненько и наверное вкусно! 4.8.2006, 22:42 Стас Не видел ни одного рецепта в «рукавах для запекани... 10.8.2006, 14:22 Kati Стас,очень заманчивый рецепт!Все пытаюсь найти... 10.8.2006, 14:28 |
5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 12.4.2025, 1:01 |