советы Михалыча - Юличкины рецепты

советы Михалыча, всякое нужное для удовольствия кушанья

Михалыч Просмотр профиля	27.4.2007, 19:27 Сообщение #1
Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 241 Регистрация: 26.4.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,485	Содержание темы: Семга малосольная Шашлык народный Капуста маринованая Супчик рыбный Креветки в заливке Салат из всего Варка мяса Холодец Помидоры зеленые ,фаршированные сельдереем Салат из салата Дрова для шашлыка Рыбка заливная Салат с черносливом Яичница с шампиньонами Похлебка с гречневой крупой Яблоки с рябиной Салат из липовых листьев Салат "Весенний" Салат из подорожника с орехами Рябина маринованая Салат из одуванчика с яйцом Ароматические коренья Салат из одуванчика и крапивы Рябиновое варенье Кисель рябиновый Рябинка в сахаре Пюре рябиновое Пастила рябиновая Квас рябиновый Рчбиновый соус Рябиновый соус с апельсином Домашний хлеб (старинный рецепт) Хлеб домашний -2 Килька ( салака) с лимоном в масле Очень быстрый супчик Салат английский Бульон Винегрет рыбный Рыбный студень Блины с припёком Манная каша на клюквенном соке Московская солянка Окрошка Жаркое из телятины с вишнями Жареный гусь с яблоками Судак фаршированный Фаршированные томаты Приготовление селедки. Фаршированная курица Солка огурцов Заготовка красной капусты Окуни под красным соусом Вишневый мед Холодный суп Смалец со шкварками и яблоком Волжская уха Треска с подливой Пряная малосольная норвежская семга, маринованная с апельсином Рыбное масло Запеченая часть свинной ножки Отбивная Свиная шейка шпигованая запеченая Курочка маринованная Баранина по-карски Огурцы молосольные быстрые Сок дачный Шарлотка яблочная Яблоки маринованные Огурцы малосольные быстрые Сок "Дачный" Шарлотка яблочная Яблоки маринованные Яблоки сушеные Компот из сушеных яблок Сельдь с яблоком Помидоры зеленые Красный помидорчик Рыбная солянка на сковороде Свинина с орехами Блины Начинки для блинчиков Жареный картофель Сало Салат пикантный с беконом Баклажан фаршированный Салат с лавашом Шпикачки с луком и перцем Хлеб с узорами (для деток) Суп рыбный с маринованными помидорками Бутерброды для детей и внуков Буженина с гарниром Куриные крылышки праздничные Просто мясо Суп с ушками Утренний десерт Грибы фаршированные __________________________________________________________ Всех приветствую -- не буду заранее усложнять тему -пока что есть на сегодня Семга малосольная: Кусочек семги -- желательно не мороженной - 400-500 грам соль - крупная не йодированная - 1 ст.ложка сахар - чайная ложка лимон - 1 шт чуть перца черного а дальше наВаш вкус : или всякие травки + перец + сок лимона или более "духовитые " приправы -- типа перца чили и т.п. Как приготовить : Вырезаем центральную косточку -пробуем удалить оставшиеся -теперь солим ( соль + сахар ) - сколько возьмет и ладно брызнем соком лимона ( по желанию ) укладываем в посуду и на верхнюю полку холодильника Через 3-4 часа -- к Вашим услугам !! Приятного аппетита !

Ответов

Михалыч Просмотр профиля	30.4.2007, 6:16 Сообщение #2
Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 241 Регистрация: 26.4.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,485	Вот и договорились -- повторяю Рыбка заливная Щучка средняя Судачек ( какой поймаете ) или купите Разделываем щучку : выкусываем хребет - от головы до хвоста выбираем все " мясо " оставляем только шкурку из Судачка и Щучки варим крепкий бульенчик с черным перчиком-- штку 10-15 горошин чуть подсолим все свареное " мясо" крутим через мясорубку раза 3 + 1/4 белой булки отмоченой в сливках набиваем шкурку щучки зашиваем ниткой ( не забыть потом вынуть ) кладем в " рыбницу ( такая длинная кастрюля с решоточкой ) или в мелкую кастрюльку заливаем бульенчиком + морковочку + луковку досаливаем по вкусу и привариваем минут 15-20 Желантин НЕ применяем -- сама застынет остужаем -- украшаем и Приятного аппетита

Михалыч Просмотр профиля	30.4.2007, 6:51 Сообщение #3
Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 241 Регистрация: 26.4.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,485	это не очень сложный - но вкусный рецептик -- пойдем дальше!!

Сообщений в этой теме

Михалыч советы Михалыча 27.4.2007, 19:27

Kati Какая хорошая и полезная темка! И рецептик ве... 27.4.2007, 19:31

podruga Михалыч,с открытием темки! Рецептик интересный... 27.4.2007, 19:36

Алена Солю рыбку также,а вот есть начинаю только через д... 27.4.2007, 19:40

учитель ПОЗДРАВЛЯЮ С ОТКРЫТИЕМ ТЕМКИ! 27.4.2007, 19:55

GuNa Михалыч, поздравляю с открытием темки!!... 27.4.2007, 20:04

Людмила Михалыч поздравляю Вас с открытием темки, !... 27.4.2007, 20:34

Stern Михалыч,поздравляю вас и нас с открытием темы... 27.4.2007, 20:37

Михалыч Друзья мои -- не бойтесь кушать ( или подавать )... 27.4.2007, 21:09

Михалыч А теперь попробую немножко добавить идей по поводу... 27.4.2007, 21:27

GuNa Я всегда так рыбу солю, если солю с утра, то вечер... 27.4.2007, 21:14

GuNa А как мне хочется этого" мяса на вертеле... 27.4.2007, 21:32

Михалыч А вот самый " крутой " рецепт который мн... 27.4.2007, 21:43

GuNa Цитата(Михалыч @ 27.4.2007, 22:43) 78553А... 27.4.2007, 21:52

Людмила И уксус сколько % ? Он ведь разный бывает ..... 27.4.2007, 22:00

Михалыч Друзья мои -- поняняю -- -когда режем вилок 4-5... 27.4.2007, 22:17

Михалыч и вот еще : "Супчик рыбнй 28.4.2007, 4:00

Kati Михалыч,присоеденяюсь к девочкам с вопросами сколь... 28.4.2007, 5:14

Михалыч и вот еще : "Супчик рыбный" что то очень... 28.4.2007, 12:37

Алена Михалыч так понравился рецепт капустки обязательно... 28.4.2007, 6:43

Наташа Михалыч, с открытием замечательной темки 28.4.2007, 9:47

Михалыч Поясняю по поводу капустки : -вес не имеет значен... 28.4.2007, 12:03

Михалыч Господа Модераторы -- подскажите " чайнику... 28.4.2007, 12:15

Михалыч А теперь к Супер экзотике : Креветки в заливке КР... 28.4.2007, 12:48

Stern Цитата(Михалыч @ 28.4.2007, 12:47) 78661А... 28.4.2007, 12:51

светуня С Открытием новой темки, Михалыч!!!... 28.4.2007, 12:57

Михалыч Дорогие СОСЪЕДАТЕЛИ мне не хотелось бы уходить в... 28.4.2007, 13:08

Михалыч Для начала - Салат из всего Приезжаете на дачу ... 28.4.2007, 13:20

Юличка С открытием темки, Михалыч! О том, как вставля... 28.4.2007, 13:25

Михалыч Спасибо ЮЛЕЧКА -- ща гляну . Извени ЮлИчка !... 28.4.2007, 16:23

Михалыч А теперь - о серьезном : Как варить После продолж... 28.4.2007, 16:49

Stern Приятно было прочитать,что варила мясо почти прави... 28.4.2007, 19:56

Людмила А вот как насчет пены при варке мяса. Некоторые во... 28.4.2007, 20:04

Михалыч на счет пены -- я лично снимаю -- не люблю когда ч... 29.4.2007, 4:57

Алена Михалыч спасибочки за хорошие советы!!... 28.4.2007, 20:56

Kati Спасибо,Михалыч,за советы и простые интересные рец... 29.4.2007, 1:50

Михалыч Готовим " ХОЛОДЕЦ " БУЛЬЕНКА Хвост говяж... 29.4.2007, 6:57

Elja Михалыч какой ты молодец, создал такую темку. Очен... 29.4.2007, 7:26

Михалыч Помидоры зеленые - фаршированные сельдереем Помидо... 29.4.2007, 8:37

Stern Обожаю я такие помидорчики!!! В фарш е... 29.4.2007, 8:41

Михалыч Можно и с чесночком ( на любителя ) 29.4.2007, 8:54

Алена Помидоры зеленые - фаршированные сельдереем.Такого... 29.4.2007, 8:55

Михалыч Салат из салата Молодые листики салата рвем рукам... 29.4.2007, 15:00

светуня Сколько рецептиков!!!!!!... 29.4.2007, 15:19

Михалыч Простите за очепятку -- масло то оливковое 29.4.2007, 15:23

Kati Михалыч,спасиба за такое разнообарзие вкусных реце... 29.4.2007, 18:44

Михалыч Все что писал --- суперпростые рецепты -- для жела... 29.4.2007, 18:44

Stern Чем суперсложнее,тем интереснее!!!... 29.4.2007, 19:01

Михалыч Вот почитал на форуме про шашлыки и всетаки решил ... 29.4.2007, 19:34

Алена Мне тоже хотелось бы рецепты посложнее почитать.Ж... 29.4.2007, 21:25

Михалыч Друзья мои -- простите за очепятки - так получилос... 30.4.2007, 0:53

Михалыч А рецептик то сайт скушал -- видимо очень вкусный ... 30.4.2007, 1:12

Kati Цитата(Михалыч @ 29.4.2007, 18:12) 79031А... 30.4.2007, 3:33

Михалыч Вот и договорились -- повторяю Рыбка заливная Щ... 30.4.2007, 6:16

Михалыч это не очень сложный - но вкусный рецептик -- пойд... 30.4.2007, 6:51

Михалыч Kati + Юличка благодарю за Все любезности по пово... 30.4.2007, 8:31

Михалыч Фотки не победил -- видаьть пока слабоват -- Вопр... 30.4.2007, 17:42

Kati Нам тоже очень приятно общаться с Вами! Если ... 30.4.2007, 21:24

Михалыч ГРИБЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ - шампиньоны свежие 200... 1.5.2007, 8:58

Репка Михалыч!С небольшим опозданием хочу Вас поприв... 1.5.2007, 10:02

Михалыч Спасибо -- попробую оправдать Ваше доверие 1.5.2007, 10:42

Михалыч Господа Админы и Модераторы - прошу совета - есть... 1.5.2007, 10:58

Kati Цитата(Михалыч @ 1.5.2007, 3:58) 79288Гос... 1.5.2007, 17:30

Михалыч г. Модераторы -- конечно все опробовано и не едино... 1.5.2007, 20:56

Kati Тогда смело можно опубликовать рецепт. Ждем-с... 1.5.2007, 21:03

Михалыч Из книги г.Сытина " вкусные блюда" 1817 ... 2.5.2007, 7:08

Kati Цитата(Михалыч @ 2.5.2007, 0:08) 79405УКР... 2.5.2007, 14:50

Репка Цитата(Kati @ 2.5.2007, 14:49) 79504Stern... 2.5.2007, 17:18

Stern А накалывать колбасу не надо?Не полопается? 2.5.2007, 7:41

Михалыч в рецепте не указано -- но я лично накалываю -- шт... 2.5.2007, 9:08

Михалыч Я просто копирую переведенный рецепт ( на современ... 2.5.2007, 9:21

Stern У меня такая же проблема-негде взять кишки.На Укра... 2.5.2007, 9:45

Репка Цитата(Stern @ 2.5.2007, 9:45) 79434У мен... 2.5.2007, 10:17

Михалыч Stern -Простите за не скромный вопрос -- а щас где... 2.5.2007, 10:13

Stern Цитата(Михалыч @ 2.5.2007, 10:12) 79436St... 2.5.2007, 11:39

Репка Цитата(Stern @ 2.5.2007, 11:39) 79447Репо... 2.5.2007, 17:15

Михалыч Спасибо за инфо -- мне как то не очень хочется изм... 2.5.2007, 10:26

Людмила Штрафные баллы даются за нарушения. Если Вы ста... 2.5.2007, 11:13

Михалыч Спасибо --все понял -- буду Вам писать со своими к... 2.5.2007, 13:58

ва-юр Михалыч, приятно вас видеть вместе с нами! ... 2.5.2007, 14:05

Михалыч ....я режу очень мелко ножиком. Мне кажется, что с... 2.5.2007, 20:14

GuNa Цитата(Михалыч @ 2.5.2007, 21:12) 79558Со... 2.5.2007, 20:15

Михалыч а сайтик то глючит 2.5.2007, 17:15

Михалыч или у меня руки кривые а Вааще Спасибо -- вроде к... 2.5.2007, 17:37

GuNa Цитата(Михалыч @ 2.5.2007, 18:37) 79540ил... 2.5.2007, 18:48

Алена Симпатичный салатик с черносливом спасибочки. 2.5.2007, 18:55

Михалыч Может ручки кривые -- или проги левые -- но не пол... 2.5.2007, 20:41

podruga Михалыч,рецепты просто чудо,так и веет от них вкус... 2.5.2007, 20:44

Михалыч и в догонку для " любящих свою фигуру " ... 2.5.2007, 20:53

podruga Цитата(Михалыч @ 2.5.2007, 22:52) 79580ЖЕ... 2.5.2007, 20:58

Михалыч Леночка - Спасибо-- Всегда ВАШ Михалыч и в доб... 2.5.2007, 21:21

ва-юр Цитата(Михалыч @ 2.5.2007, 17:37) 79540а ... 2.5.2007, 22:28

Михалыч и опять старинное ЯБЛОКИ С РЯБИНОЙ Ингредиенты:... 3.5.2007, 5:41

Михалыч и еще старинное САЛАТ ИЗ ЛИПОВЫХ ЛИСТЬЕВ Ингреди... 3.5.2007, 6:15

Михалыч Вот что кушали наши предки САЛАТ «ВЕСЕННИЙ» Ингр... 3.5.2007, 6:35

Михалыч из старины САЛАТ ИЗ ПОДОРОЖНИКА С ОРЕХАМИ Ингред... 3.5.2007, 7:43

Алена Спасибо за рецепт ЯБЛОКИ С РЯБИНОЙ,он мне сразу же... 3.5.2007, 7:47

Михалыч irunja - я всетки пробую как то возродить былую ку... 3.5.2007, 7:58

Алена Да,салаты с травками хорошо,но экологически чистые... 3.5.2007, 8:03

4 страниц

1 2 3 > »

« Предыдущая тема · Архив старых тем · Следующая тема »

12 чел. читают эту тему (гостей: 12, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0