Салаты праздничные и на каждый день - ЧАСТЬ 1, самые разнообразные салатики зимние и летние |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Салаты праздничные и на каждый день - ЧАСТЬ 1, самые разнообразные салатики зимние и летние |
4.5.2006, 13:52
Сообщение
#2
|
|
Новичок Группа: Форумчанин Сообщений: 10 Регистрация: 4.5.2006 Из: Одесса Украина Пользователь №: 94 |
Салат "Экстра.Аля-Цезарь"
Вам понадобится: на 6-10 порций Помидоры - 2-3 шт.(твердые не переспелые) Пекинская капуста - 1 шт. средняя зеленый салат - 10-15 листьев Куринное филе - 200-300 гр. Копченный балык -100 гр. Салями - 100 гр Сыр сметанковый или королевский - 100гр Яица - 4-5 шт Грибы шампиньоны - 100 гр. Пшеничный хлеб Оливковое или подсолнечное масло Маслины - 4-5 штук(без косточек) ДЛЯ СОУСА: чиснок -3-4 зубчика лимонныи сок -1/4 лимона горчица - 1 чайная ложка соль - по вкусу (я не солю) куркума - 1/4 чайной ложки МАЙОНЕЗ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: *Пекинскую капустк нарезать соломкой 1,5 см *Салатные листья порвать руками на кусочки 3-4 см. *Помидоры нарезать не мелкими кубиками *Куриное филе нарезать кубиками,обжарить до золотистого цвета на оливковом(подсолнечно) масле *Копченный балык нарезать тонкои длинной соломкои *Салями нарезать соломкой *Сыр нарезать кубиками 1,5 см *Шампиньоны нарезать слаидами и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле *Пшеничный хлеб без корочки нарезать кубиками и высушить-подрумянить в духовке *Яица отварить в крутую ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА: Выдавить чеснок в майонез,добавить лимонный сок,горчицу,куркуму,соль,хорошенько это все смешать... Капусту,салат ,помидоры,куринное филе,балык,салями,сыр,шампиньоны перемешать с соусом,выложить на большое не глубокое блюдо равномерно, предворительно украшенное зеленым салатом,в середине салата зделать углубление уложить сухарики,яица нарезанные на 4-6 долек выложить покругу. Украсить нарезанными кружочками маслинами. Салат готовить незадолго до подачи на стол!!! Фирменный,любимый салат нашей большой семьи и всех гостей. Наши семейные праздники не проходят без "Цезаря" Приятного АППЕТИТА!!! Удачи! [b] |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.11.2024, 13:01 |