Хлеб-всему голова! - Юличкины рецепты

Хлеб-всему голова!, хлеб,булочки,каравай...

Kati Просмотр профиля	23.3.2006, 19:17 Сообщение #1
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24	Содержание темы: Плетенка с семечками-от Кати Суперполезный, супердиетический ирландский содовый хлеб-от Людмилы Хрущевское тесто для несладкой выпечки-от Людмилы Хрущевское тесто для сладкой выпечки-от Людмилы Хлеб кислосладкий-от Людмилы Хлеб бабушки Шуры-от Кати Булка с морковью-от Ва-юр Булка заварная-от Ва-юр Простая закваска для хлеба-от Людмилы Закваска-от Людмилы Итальянская закваска бига-от Людмилы Хлеб на сливках-от Натали Закваска-от Ва-юр Хлеб с тыквой-от Ва-юр Хлеб домашний на пиве-от Ксении Лавашики-от marina Тыквенный хлеб-от Алены Хлеб с сельдереем-от Учитель Ржаной хлеб на закваске-от Наташи Домашний черный хлеб(литовский)-от sari Лепешки с кунжутом-от Светуни Хлеб с розмарином от Джеми Оливера -от Наталья Бублики с тыквенными семечками - от GuNa Хлеб с зеленью и красным перцем - от Алена Хлеб - чурэк - от GuNa Чесночный хлеб с базиликом - от Людмила Образцы формирования хлеба и булочек - от Алекс Чабатта-от Светуня Быстрая Чабатта-от Людмила Белый хлеб-от Ва-юр Хлебушек домашний-от Katrin Чесночный хлеб с зеленью-от Kati Картофельный хлеб - от Kati Хлеб на сметане с травками - от Katrin Домашний хлеб без дрожжей - от Светуня Сырно-ореховый хлеб - от iska78 Хлебушек с колбасой и солеными огурцами без ХП - от karo Хлебчик по итальянским мотивам - от Nerazumna Французский багет на яичных белках - от Светуня Булочки для бергеров - от Светуня Хлеб без замеса - от Светуня Лепешки - от Свет`ОК Обезьяний хлеб - от Nerazumna ____________________________________________ Сегодня испекла мой первый в жизни блин,то есть хлеб. Плетенка с семечками. Источник:испанская книга "Выпечка" 160мл молока 300гр муки+на обсыпку 30гр свежих дрожжей(я заменила сухими) 50гр подсолнечных семечек 60гр слив.масла+для смазки 1яйцо и 2 желтка щепотка соли Молоко подогреть(я это сделала в микроволновке на 1 мин).Высыпать муку в миску,в центр положить дрожжи,залить теплым молоком;перемешать и оставить в теплом месте на 20 мин.Смешать со слив.маслом,солью,1 яйцом и 1 желтком,семечками подсолнуха.Накрыть массу полотенцем и оставить в теплом месте,пока не увеличиться в объеме.Тесто разделить на три ровные части,с каждой скатать "колбаску" и заплести косичкой.Противень застелить бумагой для выпечки,смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой.Выложить плетенку,и поставить в разогретую(200 град по Цельсию) духовку.Запечь 20 минут,вытащить,смазать желтком,и вернуть в духовку еще на 15-20мин. Вот что у меня получилось. В разрезе Скорее всего,из-за здешних дрожжей,хлеб плохо поднялся ,можно сказать,что не поднялся вобще!Но получился очень вкусный!Муж просто так,без ничего,его ел!

Ответов

Kati Просмотр профиля	27.4.2006, 10:13 Сообщение #2
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24	Лисичка,Людмила,спасибо! QUOTE(Mira @ Apr 26 2006, 08:35 PM) [snapback]5776[/snapback] Катя, хлебушек симпатичный. Вот скоро освоишь и хлебопечение в совершенстве - и тогда уж точно прийдется ресторанчик (кафешку) открывать, и Ва-юр бери в долю. Да-да,у меня уже и название есть:ресторан интернациональной кухни "Форумчане!" QUOTE(ва-юр @ Apr 26 2006, 10:25 PM) [snapback]5784[/snapback] Чудесный хлеб! Аж самой захотелось "затеять "хлеб. Бери, бери меня в долю. Я рецептов хлеба и булок мнооого знаю. Думаю не обонкротимся. Ну а как же без тебя???Да вобще в долю звать нужно весь наш дружный коллектив!Мы помогаем друг другу не только чудными рецептами,но и придаем стимул и желание улучшить свои кулинарные способности(и не только!) А кстати,на очереди по приготовлению у меня сейчаз стоит "Кислосладкий хлеб" от Людмилы,а потом я очень надеюсь испробовать какой-нибудь твой рецептик хлебушка.

ва-юр Просмотр профиля	27.4.2006, 23:01 Сообщение #3
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46	QUOTE(Kati @ Apr 27 2006, 08:13 AM) [snapback]5791[/snapback] Лисичка,Людмила,спасибо! Да-да,у меня уже и название есть:ресторан интернациональной кухни "Форумчане!" Ну а как же без тебя???Да вобще в долю звать нужно весь наш дружный коллектив!Мы помогаем друг другу не только чудными рецептами,но и придаем стимул и желание улучшить свои кулинарные способности(и не только!) А кстати,на очереди по приготовлению у меня сейчаз стоит "Кислосладкий хлеб" от Людмилы,а потом я очень надеюсь испробовать какой-нибудь твой рецептик хлебушка. Ресторан - " Форумчане"! Здорово! Я за! А хлебушек Людмилы будет очень вкусным, вот увидишь!

Ludmila Просмотр профиля	28.4.2006, 11:19 Сообщение #4
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:	QUOTE(ва-юр @ Apr 27 2006, 10:01 AM) [snapback]5820[/snapback] Ресторан - " Форумчане"! Здорово! Я за! А хлебушек Людмилы будет очень вкусным, вот увидишь! А меня возьмете, хоть посуду мыть?

Сообщений в этой теме

Kati Хлеб-всему голова! 23.3.2006, 19:17

Assia Какой хлебушек! Я тоже раньше пекла хлеб в обычной... 23.3.2006, 19:23

Kati QUOTEЯ тоже раньше пекла хлеб в обычной духовке. ... 23.3.2006, 19:26

Mira Какая плетеночка симпатичная! Молодчина! 23.3.2006, 20:06

Kati Спасибо,Mira! Первый блин,как говориться,комом.Н... 23.3.2006, 20:34

Mira У моей знакомой хлебопечка - она не нарадуется. За... 23.3.2006, 21:17

Tanja QUOTE Часа 3 уходит на все про все. Только електр... 24.3.2006, 0:07

Kati QUOTEПлетёнка аппетитная получилась, я так люблю з... 24.3.2006, 11:00

Лисичка А скоро Пасха. Кто печет вкусные пасочки? Давайте ... 25.3.2006, 10:43

Mira QUOTEА скоро Пасха. Я думаю это сюжет отдельной ... 25.3.2006, 13:24

Людмила Такой хлеб мне всегда привозит сын из Ирландии. не... 15.4.2006, 21:18

ва-юр QUOTE(Людмила @ Apr 15 2006, 07:18 PM) 53... 16.4.2006, 1:43

Kati Людмила,ва-юр,я перенесла ваши сообщения из кексов... 16.4.2006, 11:15

Mira Такой хлеб красивый! Молодец,Людмила! 16.4.2006, 11:50

Людмила Рецепт взят с www.good – cook.ru и опробова... 16.4.2006, 17:47

Людмила ХЛЕБ КИСЛОСЛАДКИЙ (бабушкин рецепт) 1 стакан саха... 16.4.2006, 20:22

Kati Девочки!У меня две радости! Спешу с вами п... 18.4.2006, 16:12

Mira Kati какой хлебушек! Какая же ты умница! 18.4.2006, 18:09

Людмила Симпатишный хлебушек. Интересно, что дает добавляе... 18.4.2006, 18:24

Kati QUOTE(Mira @ Apr 18 2006, 06:09 PM) 5449 ... 18.4.2006, 18:34

Людмила Но все-таки что то она дает...... У меня муж напри... 18.4.2006, 18:42

Mira QUOTE(Людмила @ Apr 18 2006, 04:42 PM) 54... 18.4.2006, 18:47

Людмила QUOTE(Mira @ Apr 18 2006, 05:45 AM) 5462 ... 18.4.2006, 18:51

Mira Это наверное как в вертуны тоже водку ложат. Для ч... 18.4.2006, 18:42

Людмила QUOTE(Mira @ Apr 18 2006, 05:42 AM) 5460 ... 18.4.2006, 18:44

Kati QUOTE(Людмила @ Apr 18 2006, 06:51 PM) 54... 18.4.2006, 18:56

Людмила Сегодня мужа нет дома, завтра с дежурства прийдет,... 18.4.2006, 18:59

Mira Я свой тоже брату отдала, он раньше на пару дней б... 18.4.2006, 19:00

Людмила QUOTE(Mira @ Apr 18 2006, 06:00 AM) 5468 ... 18.4.2006, 19:04

ва-юр Молодец, Катюша! "Набьешь" руку и та... 18.4.2006, 23:48

Лисичка Катя, на все руки мастер. Молодец. Хлеб наверно вк... 19.4.2006, 7:22

Kati QUOTE(ва-юр @ Apr 18 2006, 11:48 PM)... 19.4.2006, 11:47

Людмила А у нас в Латвии хлеб ОЧЕНЬ вкусный, а сортов стол... 19.4.2006, 14:33

Kati Вот и настал "следующий раз" опробирован... 26.4.2006, 17:46

Лисичка Такой высокий, пористый хлебушек. А пахнет наверн... 26.4.2006, 17:51

Людмила Хороший хлебушек. 26.4.2006, 18:59

Mira Катя, хлебушек симпатичный. Вот скоро освоишь и хл... 26.4.2006, 20:35

ва-юр QUOTE(Mira @ Apr 26 2006, 06:35 PM) 5776 ... 26.4.2006, 22:25

Kati Лисичка,Людмила,спасибо! QUOTE(Mira @ A... 27.4.2006, 10:13

ва-юр QUOTE(Kati @ Apr 27 2006, 08:13 AM) 5791 ... 27.4.2006, 23:01

Людмила QUOTE(ва-юр @ Apr 27 2006, 10:01 AM)... 28.4.2006, 11:19

Mira И меня, на посуду хотя бы. 28.4.2006, 11:22

Kati Ва-юр,Людмила,Мира!Ну что,начнем ресторанную к... 28.4.2006, 11:47

Натали ЛАВАШ ТЕСТО: 450-500 г пшеничной муки 2 ч л сухих... 3.5.2006, 11:22

Лисичка Такой пухленький. Я почему то думала, что лаваши и... 3.5.2006, 11:32

ва-юр QUOTE(Лисичка @ May 3 2006, 09:32 AM) 614... 3.5.2006, 12:06

Натали Мои просто больше такой любят 3.5.2006, 12:11

Mira Натали, какой вкусненький лаваш. Вкуснющий наверно... 3.5.2006, 14:14

Kati Сегодня приготовила кисло-сладкий хлеб от Людмилы,... 4.5.2006, 19:56

Людмила QUOTE(Kati @ May 4 2006, 06:56 AM) 6283 С... 5.5.2006, 8:49

Натали Я думаю со стаканом сахара, будет точно сладко. Н... 4.5.2006, 21:01

Kati QUOTE(Людмила @ May 5 2006, 08:49 AM) 630... 5.5.2006, 10:54

Людмила QUOTE(Kati @ May 4 2006, 09:54 PM) 6309 Я... 5.5.2006, 11:22

Лисичка QUOTE(Людмила @ May 5 2006, 09:22 AM) 631... 5.5.2006, 12:57

Kati Ну значит я такая привиреда. Но мужу понравилось,... 5.5.2006, 11:44

Людмила Нет не весь, если ты имеешь ввиду сладкий. У нас х... 5.5.2006, 19:30

Людмила Девочки я в Брюсселе просто обалдела от разновидно... 11.5.2006, 18:01

Kati Людмила,так ты нам из Брюсселя еще и хлебушка прив... 11.5.2006, 18:32

Людмила QUOTE(Kati @ May 11 2006, 05:32 AM) 6641 ... 11.5.2006, 19:00

Лисичка Ха, хорошо выглядишь, как для фаната хлеба. Я вот ... 12.5.2006, 6:26

ва-юр Ой, какой хлебушек! А я фанат всего орехового ... 12.5.2006, 12:08

Kati Спасибочки,Ва-юрчик!Буду пробовать! А эта... 16.5.2006, 10:58

Людмила QUOTE(Kati @ May 15 2006, 09:58 PM) 6950 ... 16.5.2006, 11:41

ва-юр QUOTE(Kati @ May 16 2006, 08:58 AM) 6950 ... 16.5.2006, 12:30

ва-юр Булка заварная 1кг муки 30г дрожжей 1,1/2 стакана ... 17.5.2006, 13:43

Людмила А что это такое - чернушка? 17.5.2006, 14:22

ва-юр QUOTE(Людмила @ May 17 2006, 12:22 PM) 70... 17.5.2006, 14:27

Людмила QUOTE(ва-юр @ May 17 2006, 01:27 AM)... 17.5.2006, 14:50

Лисичка QUOTEСемечки репчатого лука а я так и подумала, эт... 17.5.2006, 14:45

ва-юр QUOTE(Лисичка @ May 17 2006, 12:45 PM) 70... 17.5.2006, 23:20

Викуша Людмила,Какая вкусность!!!!! ... 21.5.2006, 18:20

Людмила QUOTE(Викуша @ May 21 2006, 05:20 AM) 741... 21.5.2006, 18:30

Викуша Ой,Людмила,спасибо большое за информацию.Оказывает... 21.5.2006, 18:35

Людмила QUOTE(Викуша @ May 21 2006, 05:35 AM) 741... 21.5.2006, 18:38

Натали Девочки, у меня есть рецепт очень вкусного хлеба, ... 21.5.2006, 20:25

Юличка Натали, кто сказал, что без фото нельзя. Особенно,... 21.5.2006, 20:35

Натали ХЛЕБ НА СЛИВКАХ Сливки (23% или 35%) – 125 г. Вод... 21.5.2006, 20:41

Kati Натали,спасибо за рецепт хлебушка,наверное получае... 21.5.2006, 21:00

ва-юр kuharka Собственно ЗАКВАСКА, с нуля. ПРИГОТОВЛЕНИ... 22.5.2006, 7:51

ва-юр Хлеб с тыквой 1стакана мелко нарезанной тыквы... 3.6.2006, 0:44

Лисичка Ва-юр какой красивый хлебушек. Вкуснющий, наверно. 3.6.2006, 6:23

Kati Ва-юр,какой рецептик интересный!А хлебушек-кра... 3.6.2006, 11:33

ва-юр Kati, Лисичка, спасибо, девочки. Хлеб был очень пу... 3.6.2006, 12:49

Людмила Ва-юр какой воздушный хлебушек у тебя испекся ... 4.6.2006, 8:50

Викуша Как же он аппетитно смотрится!!Вкуснятина.... 4.6.2006, 9:55

Людмила QUOTE(Викуша @ Jun 3 2006, 08:55 PM) 8323... 4.6.2006, 12:16

ва-юр Какой красивый хлебушек, Людмила! Это тоже в м... 4.6.2006, 13:44

Людмила QUOTE(ва-юр @ Jun 4 2006, 12:44 AM) ... 4.6.2006, 16:09

ва-юр QUOTE(Людмила @ Jun 4 2006, 02:09 PM) 835... 5.6.2006, 0:51

ва-юр Хлебопечку еще не купила, так что пока руками заме... 15.7.2006, 0:48

Людмила QUOTE(ва-юр @ Jul 14 2006, 11:48 AM)... 15.7.2006, 17:16

Mira Ва-юр, замечательная булочка! 15.7.2006, 10:17

ва-юр Спасибо, Мира! 15.7.2006, 11:35

ва-юр Спасибо, Людмила! 15.7.2006, 18:22

Ксеня Хлеб домашний на пиве Смешать миксером 3 ст. му... 20.7.2006, 14:01

Людмила Ксеня а у нас есть отдельная темка про хлебушек, в... 20.7.2006, 15:03

Ксеня QUOTE(Людмила @ Jul 20 2006, 05:03 PM) 10... 20.7.2006, 17:25

ва-юр На пиве тоже получается очень ничего. Когда то пр... 20.7.2006, 17:56

6 страниц

1 2 3 > »

« Предыдущая тема · Интересные рецепты · Следующая тема »

24 чел. читают эту тему (гостей: 24, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0