Пост, и другие вегетарианские рецепты |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Пост, и другие вегетарианские рецепты |
5.3.2006, 15:18
Сообщение
#1
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Содержание темы:
Давайте откроем эту темку и поделимся своими рецептами.Вдруг это кому- нибудь нужно.Ведь бывает так, что и хотел бы попоститься или просто посидеть для*разгрузки* на овощной диете, но в голову не приходят никакие рецепты,чтобы это было вкусно и полезно. ГОЛУБЦЫ С ГРЕЧКОЙ И ГРИБАМИ (это не только вкусно , но и очень сытно) листики свежей капусты 2,5 стакана гречневой крупы 2 ст. ложки раст. масла 3,5 стакана грибного бульона 75г сухих или 150г свеж.грибов 1-2 луковицы, соль Сварить грибной бульон, вынуть грибы, нарезать и поджарить вместе с луком на раст. масле.Гречку поджарить ,залить горячим грибным бульоном и сварить рассыпчатую кашу. Смешать кашу и грибы с луком.Дать немного остыть. Приготовить листики капусты обычным способом для голубцов.Накрутить голубцы с начинкой из каши с грибами, уложить их в один ряд в огнеупорную посуду и (когда нет поста можно полить их сметанкой, сверху посыпать тертым сыром) полить томатной заправкой.Поставить в духовку запекаться. РУЛЕТ "МОЗАЙКА" (это блюдо вегетарианское, но для поста не подходит) 1 свекла 2 морковки 200 г творога 1 яйцо 30 г манной крупы 2о г муки 1 ст. ложка сметаны/на смазку/ 1 ст. ложка сахара 1 желток 100 г чернослива 50 г кураги соль для заправки:сметана,варенье или консерв. фрукты Овощи припустить до готовности, взбить в блендоре или протереть через сито.Добавить яйцо,муку,соль. Чернослив и курагу распарить.Творог посолить,добав. сахар, манную крупу.На салфетку, (я делаю на плотной пленке) посыпанную сухарями, положить слой творога, сверху - слой из овощей, затем слой из распаренногочернослива и кураги.Свернуть рулетом, выложить на противень, смазать желтком со сметаной и запечь в духовке.Подать со сметаной или вареньем. Это блюдо не только легкое, вкусное,но и очень красивое.В разрезе все слои контрастные. Но прежде, чем разрезать, дать немного остыть, чтобы рулет "схватился "и держал форму. |
|
|
25.2.2007, 22:26
Сообщение
#2
|
|
Утреняя звездочка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,373 Регистрация: 17.10.2006 Из: Германия Пользователь №: 692 |
А вот ещё один рецепт.И опять с кукинга
Баклажаны с кус-кусом. Баклажан разрезать вдоль,вынуть мякоть.Баклажан запекать в духовке вверх кожицей 20 минут. Кус-кус залить кипятком. Поджарить головку репчатого лука на оливковом масле.Добавить к нему мякоть баклажана,нарезанную кубиками. Цуккини,почистить,порезать кубиками и добавить к баклажанам и луку. Паприку порезать полосками и всыпать туда же. Далее следуют помидоры и чеснок. Зелень и по-больше. Соль,перец и припрвы по желанию. Добавить кус-кус к сновной массе и тщательно перемешать. Выложить эту массу в запечённые баклажаны и отправить в духовку ещё минут на 15. Кушать быстро,пока никто не отобрал Увеличить фото »» Все фотографии альбома "Кулинария" »» Цитата(Eva @ 25.2.2007, 21:18) [snapback]56613[/snapback] Есть майонез постный. У нас, кстати, появился Кальве "Постный", очень неплохой. Ах,где б взять Кальве Да.Я что-то не сообразила,что есь майонезы к посту.Я просто майонезы вообще не ем |
|
|
25.2.2007, 22:30
Сообщение
#3
|
|
Cладкая пчёлка Группа: Форумчанин Сообщений: 2,871 Регистрация: 24.1.2007 Пользователь №: 2,935 |
Цитата(Репка @ 25.2.2007, 22:26) [snapback]56616[/snapback] Баклажаны с кус-кусом. Кушать быстро,пока никто не отобрал А как вкусно выглядит , трудно удержаться, чтоб не сьесть |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.9.2024, 18:41 |