 Хлеб-всему голова!, хлеб,булочки,каравай... |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 23.3.2006, 19:17
Сообщение
#1
|
|
 Модератор-Пионер форума  Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24   |
 Содержание темы: Плетенка с семечками-от Кати Суперполезный, супердиетический ирландский содовый хлеб-от Людмилы Хрущевское тесто для несладкой выпечки-от Людмилы Хрущевское тесто для сладкой выпечки-от Людмилы Хлеб кислосладкий-от Людмилы Хлеб бабушки Шуры-от Кати Булка с морковью-от Ва-юр Булка заварная-от Ва-юр Простая закваска для хлеба-от Людмилы Закваска-от Людмилы Итальянская закваска бига-от Людмилы Хлеб на сливках-от Натали Закваска-от Ва-юр Хлеб с тыквой-от Ва-юр Хлеб домашний на пиве-от Ксении Лавашики-от marina Тыквенный хлеб-от Алены Хлеб с сельдереем-от Учитель Ржаной хлеб на закваске-от Наташи Домашний черный хлеб(литовский)-от sari Лепешки с кунжутом-от Светуни Хлеб с розмарином от Джеми Оливера -от Наталья Бублики с тыквенными семечками - от GuNa Хлеб с зеленью и красным перцем - от Алена Хлеб - чурэк - от GuNa Чесночный хлеб с базиликом - от Людмила Образцы формирования хлеба и булочек - от Алекс Чабатта-от Светуня Быстрая Чабатта-от Людмила Белый хлеб-от Ва-юр Хлебушек домашний-от Katrin Чесночный хлеб с зеленью-от Kati Картофельный хлеб - от Kati Хлеб на сметане с травками - от Katrin Домашний хлеб без дрожжей - от Светуня Сырно-ореховый хлеб - от iska78 Хлебушек с колбасой и солеными огурцами без ХП - от karo Хлебчик по итальянским мотивам - от Nerazumna Французский багет на яичных белках - от Светуня Булочки для бергеров - от Светуня Хлеб без замеса - от Светуня Лепешки - от Свет`ОК Обезьяний хлеб - от Nerazumna ____________________________________________ Сегодня испекла мой первый в жизни блин,то есть хлеб.  Плетенка с семечками. Источник:испанская книга "Выпечка" 160мл молока 300гр муки+на обсыпку 30гр свежих дрожжей(я заменила сухими) 50гр подсолнечных семечек 60гр слив.масла+для смазки 1яйцо и 2 желтка щепотка соли Молоко подогреть(я это сделала в микроволновке на 1 мин).Высыпать муку в миску,в центр положить дрожжи,залить теплым молоком;перемешать и оставить в теплом месте на 20 мин.Смешать со слив.маслом,солью,1 яйцом и 1 желтком,семечками подсолнуха.Накрыть массу полотенцем и оставить в теплом месте,пока не увеличиться в объеме.Тесто разделить на три ровные части,с каждой скатать "колбаску" и заплести косичкой.Противень застелить бумагой для выпечки,смазать сливочным маслом и немного присыпать мукой.Выложить плетенку,и поставить в разогретую(200 град по Цельсию) духовку.Запечь 20 минут,вытащить,смазать желтком,и вернуть в духовку еще на 15-20мин. Вот что у меня получилось.  В разрезе  Скорее всего,из-за здешних дрожжей,хлеб плохо поднялся  ,можно сказать,что не поднялся вобще!Но получился очень вкусный!Муж просто так,без ничего,его ел!
|
 |
 
|
 |
Ответов
|
18.4.2006, 18:42
Сообщение
#2
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:  |
Но все-таки что то она дает......
У меня муж например в уху тоже водку наливает - говорит, что так положено рыбакам. Так может быть и здесь какое то поверье? 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Kati Хлеб-всему голова! 23.3.2006, 19:17
Assia Какой хлебушек!
Я тоже раньше пекла хлеб в обычной... 23.3.2006, 19:23 Kati QUOTEЯ тоже раньше пекла хлеб в обычной духовке.
... 23.3.2006, 19:26 Mira Какая плетеночка симпатичная!
Молодчина! 23.3.2006, 20:06 Kati Спасибо,Mira!
Первый блин,как говориться,комом.Н... 23.3.2006, 20:34 Mira У моей знакомой хлебопечка - она не нарадуется. За... 23.3.2006, 21:17 Tanja QUOTE Часа 3 уходит на все про все.
Только електр... 24.3.2006, 0:07 Kati QUOTEПлетёнка аппетитная получилась, я так люблю з... 24.3.2006, 11:00 Лисичка А скоро Пасха. Кто печет вкусные пасочки?
Давайте ... 25.3.2006, 10:43 Mira QUOTEА скоро Пасха.
Я думаю это сюжет отдельной ... 25.3.2006, 13:24 Людмила Такой хлеб мне всегда привозит сын из Ирландии. не... 15.4.2006, 21:18
ва-юр QUOTE(Людмила @ Apr 15 2006, 07:18 PM) 53... 16.4.2006, 1:43 Kati Людмила,ва-юр,я перенесла ваши сообщения из кексов... 16.4.2006, 11:15 Mira Такой хлеб красивый! Молодец,Людмила! 16.4.2006, 11:50 Людмила Рецепт взят с www.good – cook.ru и опробова... 16.4.2006, 17:47 Людмила ХЛЕБ КИСЛОСЛАДКИЙ
(бабушкин рецепт)
1 стакан саха... 16.4.2006, 20:22 Kati Девочки!У меня две радости! Спешу с вами п... 18.4.2006, 16:12 Mira Kati какой хлебушек! Какая же ты умница! 18.4.2006, 18:09 Людмила Симпатишный хлебушек.
Интересно, что дает добавляе... 18.4.2006, 18:24 Kati QUOTE(Mira @ Apr 18 2006, 06:09 PM) 5449
... 18.4.2006, 18:34 Mira QUOTE(Людмила @ Apr 18 2006, 04:42 PM) 54... 18.4.2006, 18:47
Людмила QUOTE(Mira @ Apr 18 2006, 05:45 AM) 5462
... 18.4.2006, 18:51 Mira Это наверное как в вертуны тоже водку ложат. Для ч... 18.4.2006, 18:42 Людмила QUOTE(Mira @ Apr 18 2006, 05:42 AM) 5460
... 18.4.2006, 18:44 Kati QUOTE(Людмила @ Apr 18 2006, 06:51 PM) 54... 18.4.2006, 18:56 Людмила Сегодня мужа нет дома, завтра с дежурства прийдет,... 18.4.2006, 18:59 Mira Я свой тоже брату отдала, он раньше на пару дней б... 18.4.2006, 19:00 Людмила QUOTE(Mira @ Apr 18 2006, 06:00 AM) 5468
... 18.4.2006, 19:04 ва-юр Молодец, Катюша! "Набьешь" руку и та... 18.4.2006, 23:48 Лисичка Катя, на все руки мастер. Молодец. Хлеб наверно вк... 19.4.2006, 7:22 Kati QUOTE(ва-юр @ Apr 18 2006, 11:48 PM)... 19.4.2006, 11:47 Людмила А у нас в Латвии хлеб ОЧЕНЬ вкусный, а сортов стол... 19.4.2006, 14:33 Kati Вот и настал "следующий раз" опробирован... 26.4.2006, 17:46 Лисичка Такой высокий, пористый хлебушек. А пахнет наверн... 26.4.2006, 17:51 Людмила Хороший хлебушек. 26.4.2006, 18:59 Mira Катя, хлебушек симпатичный. Вот скоро освоишь и хл... 26.4.2006, 20:35 ва-юр QUOTE(Mira @ Apr 26 2006, 06:35 PM) 5776
... 26.4.2006, 22:25 Kati Лисичка,Людмила,спасибо!
QUOTE(Mira @ A... 27.4.2006, 10:13 ва-юр QUOTE(Kati @ Apr 27 2006, 08:13 AM) 5791
... 27.4.2006, 23:01 Людмила QUOTE(ва-юр @ Apr 27 2006, 10:01 AM)... 28.4.2006, 11:19 Mira И меня, на посуду хотя бы. 28.4.2006, 11:22 Kati Ва-юр,Людмила,Мира!Ну что,начнем ресторанную к... 28.4.2006, 11:47 Натали ЛАВАШ
ТЕСТО:
450-500 г пшеничной муки
2 ч л сухих... 3.5.2006, 11:22 Лисичка Такой пухленький. Я почему то думала, что лаваши и... 3.5.2006, 11:32 ва-юр QUOTE(Лисичка @ May 3 2006, 09:32 AM) 614... 3.5.2006, 12:06 Натали Мои просто больше такой любят 3.5.2006, 12:11 Mira Натали, какой вкусненький лаваш. Вкуснющий наверно... 3.5.2006, 14:14 Kati Сегодня приготовила кисло-сладкий хлеб от Людмилы,... 4.5.2006, 19:56 Людмила QUOTE(Kati @ May 4 2006, 06:56 AM) 6283
С... 5.5.2006, 8:49 Натали Я думаю со стаканом сахара, будет точно сладко. Н... 4.5.2006, 21:01 Kati QUOTE(Людмила @ May 5 2006, 08:49 AM) 630... 5.5.2006, 10:54 Людмила QUOTE(Kati @ May 4 2006, 09:54 PM) 6309
Я... 5.5.2006, 11:22 Лисичка QUOTE(Людмила @ May 5 2006, 09:22 AM) 631... 5.5.2006, 12:57 Kati Ну значит я такая привиреда. Но мужу понравилось,... 5.5.2006, 11:44 Людмила Нет не весь, если ты имеешь ввиду сладкий.
У нас х... 5.5.2006, 19:30 Людмила Девочки я в Брюсселе просто обалдела от разновидно... 11.5.2006, 18:01 Kati Людмила,так ты нам из Брюсселя еще и хлебушка прив... 11.5.2006, 18:32 Людмила QUOTE(Kati @ May 11 2006, 05:32 AM) 6641
... 11.5.2006, 19:00 Лисичка Ха, хорошо выглядишь, как для фаната хлеба. Я вот ... 12.5.2006, 6:26 ва-юр Ой, какой хлебушек! А я фанат всего орехового ... 12.5.2006, 12:08 Kati Спасибочки,Ва-юрчик!Буду пробовать! А эта... 16.5.2006, 10:58
Людмила QUOTE(Kati @ May 15 2006, 09:58 PM) 6950
... 16.5.2006, 11:41 ва-юр QUOTE(Kati @ May 16 2006, 08:58 AM) 6950
... 16.5.2006, 12:30 ва-юр Булка заварная
1кг муки
30г дрожжей
1,1/2 стакана ... 17.5.2006, 13:43 Людмила А что это такое - чернушка? 17.5.2006, 14:22 ва-юр QUOTE(Людмила @ May 17 2006, 12:22 PM) 70... 17.5.2006, 14:27 Людмила QUOTE(ва-юр @ May 17 2006, 01:27 AM)... 17.5.2006, 14:50 Лисичка QUOTEСемечки репчатого лука
а я так и подумала, эт... 17.5.2006, 14:45 ва-юр QUOTE(Лисичка @ May 17 2006, 12:45 PM) 70... 17.5.2006, 23:20 Викуша Людмила,Какая вкусность!!!!!
... 21.5.2006, 18:20 Людмила QUOTE(Викуша @ May 21 2006, 05:20 AM) 741... 21.5.2006, 18:30 Викуша Ой,Людмила,спасибо большое за информацию.Оказывает... 21.5.2006, 18:35 Людмила QUOTE(Викуша @ May 21 2006, 05:35 AM) 741... 21.5.2006, 18:38 Натали Девочки, у меня есть рецепт очень вкусного хлеба, ... 21.5.2006, 20:25 Юличка Натали, кто сказал, что без фото нельзя. Особенно,... 21.5.2006, 20:35 Натали ХЛЕБ НА СЛИВКАХ
Сливки (23% или 35%) – 125 г.
Вод... 21.5.2006, 20:41 Kati Натали,спасибо за рецепт хлебушка,наверное получае... 21.5.2006, 21:00 ва-юр kuharka
Собственно ЗАКВАСКА, с нуля.
ПРИГОТОВЛЕНИ... 22.5.2006, 7:51 ва-юр Хлеб с тыквой
1стакана мелко нарезанной тыквы... 3.6.2006, 0:44 Лисичка Ва-юр какой красивый хлебушек. Вкуснющий, наверно. 3.6.2006, 6:23 Kati Ва-юр,какой рецептик интересный!А хлебушек-кра... 3.6.2006, 11:33 ва-юр Kati, Лисичка, спасибо, девочки. Хлеб был очень пу... 3.6.2006, 12:49 Людмила Ва-юр
какой воздушный хлебушек у тебя испекся
... 4.6.2006, 8:50 Викуша Как же он аппетитно смотрится!!Вкуснятина.... 4.6.2006, 9:55 Людмила QUOTE(Викуша @ Jun 3 2006, 08:55 PM) 8323... 4.6.2006, 12:16 ва-юр Какой красивый хлебушек, Людмила! Это тоже в м... 4.6.2006, 13:44 Людмила QUOTE(ва-юр @ Jun 4 2006, 12:44 AM) ... 4.6.2006, 16:09 ва-юр QUOTE(Людмила @ Jun 4 2006, 02:09 PM) 835... 5.6.2006, 0:51 ва-юр Хлебопечку еще не купила, так что пока руками заме... 15.7.2006, 0:48 Людмила QUOTE(ва-юр @ Jul 14 2006, 11:48 AM)... 15.7.2006, 17:16 Mira Ва-юр, замечательная булочка! 15.7.2006, 10:17 ва-юр Спасибо, Мира! 15.7.2006, 11:35 ва-юр Спасибо, Людмила! 15.7.2006, 18:22 Ксеня Хлеб домашний на пиве
Смешать миксером 3 ст. му... 20.7.2006, 14:01 Людмила Ксеня а у нас есть отдельная темка про хлебушек, в... 20.7.2006, 15:03 Ксеня QUOTE(Людмила @ Jul 20 2006, 05:03 PM) 10... 20.7.2006, 17:25 ва-юр На пиве тоже получается очень ничего. Когда то пр... 20.7.2006, 17:56 |
27 чел. читают эту тему (гостей: 27, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 5.11.2024, 20:22 |