Кулинарные хитрости. - Юличкины рецепты

Кулинарные хитрости., полезная информация по приготовлению блюд

Kati Просмотр профиля	13.2.2006, 11:19 Сообщение #1
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24	Наверное,у каждой хозяйки найдется полезный совет по приготовлению/использованию продуктов.Давайте соберем здесь полезные советы! Гречка при варке теряет много витаминов.Что бы этого не произошло,просто залейте гречку холодной водой на ночь.А утром гречка будет рассыпчатой и не потеряет свои витамины! Что бы легче снять кожицу с помидор,нужно опустить их в кипяток минутки на две.Теперь кожица снимется без проблем.

Ответов

светуня Просмотр профиля	12.2.2007, 15:32 Сообщение #2
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727	А я вот хотела поделиься как готовлю мясо (бывает и другие блюда), чтобы блюдо подрумянилось, и при этом хорошо проготовилось все накрывают фольгой, потом ее снимают. Ая накрываю бумагой для выпечки. Под ней готовится так же хорошо и быстро, но при этом мяско становится румянным, поджареным. Вот к примеру готовила ребрышки по Аленкиному рецепту, мяско просто тает во рту Вот так я накрываю.А вот я сняла, даже видно как пар идет. СНИМАТЬ НАДО АККУРАТНО, ОЧЕНЬ МНОГО ПАРА, КАК В РУКАВЕ!!! Прикрепленные файлы DSCN1102.JPG ( 182.47 килобайт ) Кол-во скачиваний: 6 DSCN1103.JPG ( 198.33 килобайт ) Кол-во скачиваний: 9

Сообщений в этой теме

Kati Кулинарные хитрости. 13.2.2006, 11:19

Lenochka-12345 Приготовление бульона Если при варке бульона пе... 13.2.2006, 12:11

KiKi QUOTEГречка при варке теряет много витаминов.Что б... 17.2.2006, 10:19

Kati Этой хитростью со мной поделилась моя сестренка,он... 17.2.2006, 12:20

Верунчик QUOTEгречку варить не нужно,она и так получается к... 17.2.2006, 12:49

Lenochka-12345 А я когда была в Израиле интересный способ варки г... 17.2.2006, 19:14

Натали Можно и мне в копилочку добавить немного ? 1. Мяс... 4.5.2006, 7:43

ва-юр QUOTE(Натали @ May 4 2006, 05:43 AM) 6199... 8.5.2006, 13:12

Mira Натали, большое спасибо, так много полезного. Про... 4.5.2006, 8:54

Kati Натали,столько полезностей,спасибо!Я про много... 4.5.2006, 11:03

Людмила Спасибо Натали, интересные советы. 4.5.2006, 18:08

ва-юр cook-master -Чтобы на кухне, когда варится кочанн... 9.5.2006, 12:24

Kati Ва-юр,как интересно!Вот и темка "расшевел... 9.5.2006, 12:28

ва-юр QUOTE(Kati @ May 9 2006, 10:28 AM) 6551 В... 9.5.2006, 13:03

ва-юр QUOTE(Kati @ Feb 13 2006, 09:19 AM) 2194 ... 10.5.2006, 20:27

Людмила Ва-юр спасибо за советы о которых я не знала - Бро... 12.5.2006, 20:19

ва-юр Пожалуйста, Людмила. Я тоже люблю использовать сок... 13.5.2006, 23:03

elena девочки кто-нибудь знает как удалить запах чеснока... 19.6.2006, 10:39

жаклин QUOTE(elena @ Jun 19 2006, 08:39 AM) 9308... 27.6.2006, 10:03

Людмила QUOTE(жаклин @ Jun 26 2006, 09:03 PM) 978... 27.6.2006, 13:16

ва-юр QUOTE(жаклин @ Jun 27 2006, 08:03 AM) 978... 27.6.2006, 13:24

Mira Ой, не говори, elena. Я тоже чесночок люблю. А сей... 19.6.2006, 11:18

ва-юр Все перечислять не буду, вот несколько советов, ко... 19.6.2006, 11:33

elena QUOTE(ва-юр @ Jun 19 2006, 09:33 AM)... 20.6.2006, 11:03

ва-юр QUOTE(elena @ Jun 20 2006, 09:03 AM) 9402... 20.6.2006, 23:13

Mira Ва-юр, спасибо за советы. Я тут подумала - для мен... 19.6.2006, 11:43

ва-юр QUOTE(Mira @ Jun 19 2006, 09:43 AM) 9328 ... 19.6.2006, 11:50

Людмила QUOTE(ва-юр @ Jun 18 2006, 10:50 PM)... 19.6.2006, 21:27

Kati Я как и Мира,молоко не пью,так что тоже буду гвозд... 19.6.2006, 11:48

ва-юр Пожалуйста, девочки. Сама люблю чеснок и семью при... 20.6.2006, 0:24

Юличка жаклин, здравствуйте. Рада Вас приветствовать на ф... 27.6.2006, 10:12

Mira А у нас продают хозяйственное мыло, но оно не тако... 27.6.2006, 14:53

ва-юр У нас тоже продают хозяйственное мыло. Только оно ... 27.6.2006, 23:25

Людмила QUOTE(ва-юр @ Jun 27 2006, 10:25 AM)... 28.6.2006, 12:51

Ксеня Совет тем, у кого длинные ногти (и не только им). ... 3.7.2006, 14:50

Людмила QUOTE(Ксеня @ Jul 3 2006, 01:50 AM) 10141... 3.7.2006, 19:42

ва-юр А я на грядках не могу работать в перчатках. Мешаю... 4.7.2006, 0:23

Mira А мне перчатки ужасно мешают, просто не могу привы... 4.7.2006, 12:50

Людмила QUOTE(Mira @ Jul 3 2006, 11:50 PM) 10186 ... 4.7.2006, 13:27

Адочка QUOTE(Kati @ Feb 13 2006, 09:19 AM) 2194 ... 4.8.2006, 20:19

ва-юр QUOTE(Адочка @ Aug 4 2006, 06:19 PM) 1225... 4.8.2006, 23:40

Olenka Здравствуйте. Запах рыбы от рук можно убрать, если... 11.8.2006, 20:40

ва-юр QUOTE(Olenka @ Aug 11 2006, 06:40 PM) 129... 12.8.2006, 0:56

Людмила Полезные советы. Мясо Здесь собраны полезные сов... 24.8.2006, 14:24

Kati Людмила,очень полезные советы!Спасибо что попо... 24.8.2006, 18:16

ва-юр О, копилочка наша пополняется! Спасибо, Людмил... 24.8.2006, 20:15

Людмила Мясо. Полезные советы. Чтобы узнать доброкачестве... 25.8.2006, 10:02

Людмила Птица. Полезные советы. Если хотят сохранить бели... 25.8.2006, 10:19

Kati Как много полезностей!Спасибо,Людмила! 25.8.2006, 10:33

ва-юр Людмила, молодец! Для начинающих очень полезна... 25.8.2006, 13:14

Людмила Рыба. Полезные советы. Перед обработкой рыбы, пом... 25.8.2006, 13:51

Kati Людмила,какая ты умничка!Столько всего полезно... 25.8.2006, 16:21

Людмила QUOTE(Kati @ Aug 25 2006, 03:21 AM) 14383... 25.8.2006, 20:29

Kati QUOTE(Людмила @ Aug 25 2006, 08:29 PM) 14... 25.8.2006, 21:20

АЛЁНКИН Цитата(Людмила @ 25.8.2006, 13:29) 14422 ... 25.12.2006, 20:16

ва-юр Людмила, умничка! 25.8.2006, 19:56

Stern Может быть,кто-то ещё не знает об этом способе сте... 25.12.2006, 6:37

ва-юр Цитата(Stern @ 25.12.2006, 6:37) 35262 Мо... 26.12.2006, 0:53

Махоня Людмила, ты кулинар со стажем, а я так, балуюсь. М... 25.12.2006, 7:04

Stern Всегда пожалуйста! 25.12.2006, 9:01

Алекс Неразделанную рыбу можно хранить в домашнем холоди... 26.12.2006, 4:46

ва-юр Сколько хороших советов! Спасибо, Алекс! 26.12.2006, 14:42

Алена Алекс,спасибо за хорошие подсказки. 26.12.2006, 15:19

Людмила Алекс спасибо 2.1.2007, 1:20

Наташа Алекс, сколько замечательных советов, спасибо 2.1.2007, 18:14

Репка Девочки,мальчики,а вот кто даст такой совет:обязат... 3.1.2007, 21:28

Stern Цитата(Репка @ 3.1.2007, 20:28) 37933 Дев... 5.1.2007, 9:04

Репка Stern,спасибо.А в рукав ни воды,ничего наливать не... 5.1.2007, 11:13

Stern Цитата(Репка @ 5.1.2007, 10:13) 38504 Ste... 6.1.2007, 6:55

Репка Спасибо.Попробую 6.1.2007, 11:18

Stern Дерзай! 6.1.2007, 20:58

Людмила Я делаю надрезы маленькими ножничками - 2 шт. Ино... 6.1.2007, 21:18

Репка Спасибо,Людочка.Я бы со своей вечной нетерплячкой ... 7.1.2007, 0:01

Людмила Цитата(Репка @ 6.1.2007, 11:01) 39162 Спа... 7.1.2007, 18:32

Лелишна А кто как спасается от слез при нарезке лука?Что- ... 5.2.2007, 22:51

Людмила Цитата(Лелишна @ 5.2.2007, 9:51) 49323 А ... 5.2.2007, 23:12

светуня Цитата(Лелишна @ 5.2.2007, 23:51) 49323 А... 6.2.2007, 11:14

Репка Цитата(Лелишна @ 5.2.2007, 21:51) 49323 А... 12.2.2007, 15:07

ва-юр Цитата(Лелишна @ 5.2.2007, 22:51) 49323 А... 6.2.2007, 1:52

Махоня Я тоже всегда плакала, когда резала лук, пока муж ... 6.2.2007, 2:02

Алена И если посвистывать во время нарезке лука,слезы то... 6.2.2007, 8:48

Stern Ещё я слышала,что вентилятор ставят рядом. Сама не... 8.2.2007, 15:57

Лелишна Ничего себе, сколько оказывается способов спасения... 8.2.2007, 16:44

Stern А может быть,взамен противогаза Ты пылесос попробу... 8.2.2007, 20:55

АЛЁНКИН А у меня никогда проблем не было с луком. Не плачу... 8.2.2007, 21:18

ва-юр Цитата(Алена @ 6.2.2007, 8:48) 49406 И ес... 9.2.2007, 1:07

Stern Цитата(ва-юр @ 9.2.2007, 0:07) 50912... 10.2.2007, 8:45

Михаил Всем привет. Подскажите что можно приготовить для ... 12.2.2007, 12:36

светуня А я вот хотела поделиься как готовлю мясо (бывает ... 12.2.2007, 15:32

Людмила Светуня, спасибо за совет. Я тоже накрываю фоль... 12.2.2007, 16:01

irunja Светуня от меня тоже спасибо за совет !! ... 12.2.2007, 16:21

Репка Cветик,и от меня спасибо за советюНикогда так не д... 12.2.2007, 20:00

светуня Ой, забыла к своей "хитрости" еще добави... 13.2.2007, 18:49

АЛЁНКИН Цитата(светуня @ 13.2.2007, 11:49) 52945 ... 13.2.2007, 19:37

Михаил Всем драсте ! Помогите новичку в приготовлении... 14.2.2007, 6:02

Махоня Михаил, вот ссылка на кальмары. 14.2.2007, 6:13

ва-юр Цитата(светуня @ 13.2.2007, 18:49) 52945 ... 14.2.2007, 14:04

Алена Посмотрим,может здесь есть форумчани тоже никого 15.2.2007, 20:20

АЛЁНКИН Цитата(Алена @ 15.2.2007, 13:20) 53941 По... 15.2.2007, 20:30

Алена Нас не догонишь...... нас не догонишь..... 15.2.2007, 20:32

2 страниц

1 2 >

« Предыдущая тема · Советы · Следующая тема »

12 чел. читают эту тему (гостей: 12, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0