 Как покупать продукты, как проверить свежесть и качество продуктов, некачественные продукты и |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 13.3.2006, 19:15
Сообщение
#1
|
|
 Модератор-Душа форума  Группа: Форумчанин Сообщений: 1,369 Регистрация: 31.10.2005 Из: Москва Пользователь №: 9  |
Вот помнится леночка когда то спрашивала как определить свежесть рыбы.
Я решила открыть новую темку, посвященную этому. Ведь у каждого есть свои хитрости. По поводу рыбы: если она не старая - у неё должны быть жабры розового или красного цвета, ну не серые. Да и запах конечно. А если рыбка мороженная - у старой даже чешуя желтеет - сразу видно. А еще совет - как покупать соки, кефир, молоко, вина и пр. в тетрапаках. Обязательно надо встряхнуть пакетик - там не должно ничего болтаться. Если есть - значит нельзя пить - там идет брожение. А ещё я всегда смотрю содержание - чтобы не было модифицированного крахмала - часто бывает в кетчупах и йогуртах - вреднейшая штука. И чтобы химии по-меньше, но это бывает редко. А в колбаске - хорошо посмотреть разрез - чтобы сало было не желтое. Вспомню ещё что-нибудь напишу. А теперь вы выкладывайте свои тайны. |
 |
 
|
 |
Ответов
|
14.3.2006, 8:48
Сообщение
#2
|
|
 Шеф-повар Группа: Members Сообщений: 1,196 Регистрация: 22.11.2005 Из: Ukraine Пользователь №: 20 |
Да Mira за советы по выбору рыбы спасибо! У меня был такой случай. купила карпа замороженного. Решила сэкономить, он был почему-то дешовый. Вот я и соблазнилась. Ну и какая же была расплата, когда я принесла домой эту рыбу, разморозила ее, а она в руках разлазится. Я человек спокойный, редко выхожу из себя, но псих меня разобрал. Взяла я эту рыбу и потащила назад в магазин. Деньги мне вернули, но по дороге домой вдруг стало так обидно. Я даже поплакала. Сейчас вспоминаю, мешнооо...
Мы обычно колбасу покупаем, обязательно пробуем. Но продавцы режут такими тонкими листочками, что распробовать сложно. Иногда попадаем на какую-то гадость. Меня вот всегда интересовало, из чего делают дешовую колбасу. Я со своими все время воюю, доказываю, что лучше кусок мяса купить. Но моя мама, она так любит колбасу, нет спасу. А я больше по творогу и брынзе. короче по сырам. |
|
|
|
|
2.4.2006, 18:50
Сообщение
#3
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:   |
[quote name='Lenochka-12345' date='Mar 13 2006, 07:48 PM' post='2268']
Да Mira Меня вот всегда интересовало, из чего делают дешовую колбасу. В дешевой колбасе натурального мясо не более 5%.Остальное - это соя, протеин, вода крахмал и различные добавки ( Е....) для увеличения массы, удержания жидкости, приятного цвета.Конечно все эти добавки нормированы нормативными документами, но это все на совести производителя.Натуральное мясо почти 100% только в сырокопченых колбасах. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Mira Как покупать продукты 13.3.2006, 19:15
Лисичка QUOTEОбязательно надо встряхнуть пакетик - там не ... 13.3.2006, 20:14 Mira QUOTEи какая же была расплата, когда я принесла до... 14.3.2006, 10:25 Lenochka-12345 Mira у нас в основном дешовая колбаса ия чувствую... 14.3.2006, 11:22 Mira QUOTEЯ теперь смотрю на число обязательно!
Перек... 14.3.2006, 11:25 Lenochka-12345 Если клееная, то конечно, но на пакетах с кефиром ... 14.3.2006, 11:32 Kati QUOTEЯ просто заметила, все что упакованно и нельз... 14.3.2006, 14:26
Людмила QUOTE(Kati @ Mar 14 2006, 01:26 AM) 2273
... 2.4.2006, 19:10 Иван Я никак не пойму такой фокус мясников, как они это... 14.3.2006, 14:46 Лисичка А это наверное в молоке мясо вымачивают.
А фарш я... 14.3.2006, 16:36 Mira QUOTEЯ раньше всегда покупала мясной фарш,уже в уп... 14.3.2006, 19:08 Kati QUOTEА фарш я вообще не покупаю, не знаю как в Исп... 14.3.2006, 20:15 Mira QUOTE том маркете(где я постоянно закупалась) мясо... 14.3.2006, 20:19 Kati QUOTEСитуация характерная для России, но я думала,... 14.3.2006, 20:27 Lenochka-12345 А я теперь стала противная и вредная на этот счет.... 15.3.2006, 8:46 Assia QUOTEОткрою этот фарш, понюхаю и тогда решаю, поку... 15.3.2006, 16:47 KiKi А на рыбку да на жабры надо глядеть.
Но их бывает ... 15.3.2006, 17:17 Mira QUOTEА у нас в фарш смалывают легкие. Начинаю жари... 15.3.2006, 18:55 Сластёна Девочки, вы мне раскажите, как покупать кофе. Како... 16.3.2006, 11:41 Kati Сластёна,кофе в зернах намного лучше молотого.Что ... 16.3.2006, 11:50 Сластёна QUOTEСластёна,кофе в зернах намного лучше молотого... 16.3.2006, 11:52 Lenochka-12345 А я знаю, что кофе надо хранить в холодильнике, то... 17.3.2006, 9:39 Nerazumna ЦитатаКОДЫ ПРОДУКТОВ, ОПАСНЫХ К УПОТРЕБЛЕНИЮ
а м... 8.5.2007, 15:51 Mira QUOTEКОДЫ ПРОДУКТОВ, ОПАСНЫХ К УПОТРЕБЛЕНИЮ
QUO... 17.3.2006, 10:35 Lenochka-12345 Да! мы не при Союзе живем. раньше все проверяли, к... 17.3.2006, 11:16 Mira QUOTEХочешь долго жить, смотри на упаковки
Я дума... 17.3.2006, 11:18 Lenochka-12345 Ну, я выхода не вижу. Возможно и не все, а даже ес... 17.3.2006, 11:29 Mira Да, вэтом и беда. Дурят нас - а нам все некогда ил... 17.3.2006, 11:34 Людмила [quote name='Mira' date='Mar 13 2006, ... 2.4.2006, 18:36 Lenochka-12345 А интересно, кильку соленую можно определить на св... 2.4.2006, 18:51 Lenochka-12345 Да! Хорошо бы знать поточнее! Все таки не ... 2.4.2006, 19:15 Людмила Lenochrf - 12345 от 26.03.2006.
Девочки, я вычита... 11.4.2006, 8:19 Kati Людмила,сколько полезностей!Надо себе эту табл... 11.4.2006, 10:33 Людмила Пищевых добавок - "Е ..." очень много, э... 11.4.2006, 11:22 Mira QUOTEни одно уважающее себя предприятие не пойдет ... 11.4.2006, 11:44 Людмила QUOTE(Mira @ Apr 10 2006, 10:44 PM) 5177
... 11.4.2006, 19:33 Mira Девочки, а у нас иногда встречаются продукты ... 13.4.2006, 22:33 Людмила QUOTE(Mira @ Apr 13 2006, 09:33 AM) 5264
... 14.4.2006, 14:41 Kati QUOTE(Mira @ Apr 13 2006, 10:33 PM) 5264
... 14.4.2006, 10:53 KiKi Вот такое мы все вредное кушаем, а куда деться есл... 17.4.2006, 10:49 Людмила ПРИЗНАКИ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ РЫБЫ
И РЫБНЫХ ПРОДУКТ... 13.5.2006, 20:32 ва-юр QUOTE(Людмила @ May 13 2006, 06:32 PM) 67... 13.5.2006, 22:52 Людмила Ну прежде всего понюхать наверное если дадут 13.5.2006, 22:55 ва-юр QUOTE(Людмила @ May 13 2006, 08:55 PM) 68... 13.5.2006, 23:00 Людмила Да уж, сама видела как в одном магазине "ожив... 13.5.2006, 23:07 Гость Может это и не в тему, но более подходящего назван... 14.5.2006, 12:32
Kati QUOTE(Гость @ May 14 2006, 12:32 PM) 6841... 14.5.2006, 12:44 Людмила QUOTE(Гость @ May 13 2006, 11:32 PM) 6841... 14.5.2006, 12:48
Гость Вопрос-то связан с парфе с вином там нужен 1 ста... 14.5.2006, 13:02 Людмила QUOTE(Гость @ May 14 2006, 12:02 AM) 6850... 14.5.2006, 13:04 Гость Спасибо! 14.5.2006, 13:06 Людмила QUOTE(Гость @ May 14 2006, 12:06 AM) 6852... 14.5.2006, 13:07 Ксеня По поводу сежести рыбки - у свежего экземпляра до... 2.7.2006, 16:52 Людмила QUOTE(Ксеня @ Jul 2 2006, 03:52 AM) 10052... 3.7.2006, 20:16 МЫШ хэх, девушки.... чтож,вот что знаю я:
рыба- прежде... 19.12.2006, 19:15 Lyubasha Вообще-то если потухшие продукты подсунули можно н... 3.1.2007, 1:40 Оленька Мда, актуальная темка. Могу поделиться своими набл... 4.1.2007, 2:52 Галинка М. Поделюсь тем, что я знаю. В больших супермаркетах ... 24.1.2007, 9:11 Natalie ой девоньки,
даже тут в Германии был мясной сканда... 24.1.2007, 10:18 Алена А хлеб лучше покупать в магазинах при хлебозаводе. 24.1.2007, 10:22 Stern Цитата(Алена @ 24.1.2007, 10:22) 44975А х... 23.6.2007, 18:12 |
7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.11.2024, 9:44 |