 Блюда в горшочках, супы в горшочках, вторые блюда и всё что вы знаете об этом способе при |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 |
Ответов
 2.4.2006, 13:28
Сообщение
#2
|
|
 Новичок  Группа: Форумчанин Сообщений: 39 Регистрация: 28.3.2006 Из: Russia, Tyumen Пользователь №: 66  |
QUOTE Ameli,вкуснятина!Я жульены очень люблю! QUOTE Ameli рецепт хороший и интересный. QUOTE Ameli, как вкуснооо!!!!!! QUOTE Какая вкуснятина! Спасибо, девочки.  Вообще-то, бывают жульены: с курицей, и даже жульен из курицы (без грибов), с ветчиной, с вареным языком. Существуют так же жюльены, в состав которых входят морепродукты: жюльен с филе рыбы; жюльен с кальмарами; жульен с креветками. QUOTE Я почему то раньше думала, что жульен, это как суп. Бывают и супы - жульены. Еще: жульен (произошло от французского julienne – июльский, летний) 1. Во французской кулинарии "жюльеном" называют нарезку молодых овощей для супов. 2. Салаты и супы, приготовленные из таких тонко нарезанных овощей, называются жюльенами. В кухне приготовления закусок важную роль играют жульены из грибов в качестве закуски или гарнира и мясные жульены для приготовления салатов. 3. Также так называется форма нарезки соломкой. QUOTE Так это получается соус такой? Можно его к картошечке подавать? У меня это блюдо на сей раз получилось действительно жидковато Но для соуса слишком густой. На гарнир было картофельное пюре. А вообще, все зависит от продуктов, из которых состоит жульен Жульены подают как самостоятельное блюдо. Готовится в кокотницах. Еще бы написала про домашнюю аджику, только не знаю, в какую тему. Она может идти и как соус, и как заправка к мясу, супам. Хорошо хранится. |
 |
 
|
Сообщений в этой теме
Лисичка Блюда в горшочках 23.2.2006, 9:41
Lenochka-12345 Рецепты есть, я фотку вставить не могу! Зла не хва... 23.2.2006, 10:47 KiKi классная тема! 23.2.2006, 15:23 Kati Перетащу сюда эти рецепты.
Мясо в горшочке.
Исто... 23.2.2006, 17:02 Mira QUOTEГовяжьи рулетики в горшочке
Я тоже готовила... 23.2.2006, 19:04 Naston Я тоже готовлю мясо в горшочках
Нежирное мясо (луч... 24.2.2006, 9:35 Lenochka-12345 А мы делаем так:
Картофель тушеный в сметанно... 24.2.2006, 12:23 Mira QUOTEКартофель тушеный в сметанном соусе с мясом
... 24.2.2006, 12:49 Kati Lenochka-12345,очень вкусненько и красиво!Сытное б... 24.2.2006, 13:06 Lenochka-12345 Нет! Так кажется. Примерно 500 гр. Это порционные. 24.2.2006, 13:07 Лисичка QUOTEСытное блюда
Да и мяско и гарнир к нему все ... 24.2.2006, 13:17 KiKi Девчонки такие замечательные у вас блюда.
Но вы в... 24.2.2006, 14:20 Kati Картофель в молоке.
На дно горшочка положить 1 ст... 2.3.2006, 15:47 Lenochka-12345 QUOTEКартофель в молоке.
Kati так ты картофель в ... 2.3.2006, 16:15 Kati QUOTEKati так ты картофель в гошочках делала?
Да... 2.3.2006, 16:23 Викуша Девочки,на днях была у подруги,она делала для свои... 3.3.2006, 15:40 Kati QUOTEДевочки,как вкусно!!!!
Викуша,кто бы сомнева... 3.3.2006, 15:56 Лисичка QUOTEчанахи в горшочках
Да, должно быть вкусно. Э... 3.3.2006, 16:35 Викуша QUOTEЭто грузинское блюдо?
Честно говоря, я не зн... 3.3.2006, 16:45 Mira Вмкуша, хороший рецепт чанахи.
Только если это гру... 3.3.2006, 17:16 Lenochka-12345 Да! Хороший рецептик. А мы кладем фасоль. Девочки,... 4.3.2006, 9:38 Гость Я не очень люблю баранину,у нее очень своеобразный... 4.3.2006, 16:27 Викуша Да что же это такое,меня опять пометили,как г ос... 4.3.2006, 16:35 Лисичка QUOTEЯ не очень люблю баранину,у нее очень своеобр... 4.3.2006, 19:29 Lenochka-12345 Да, ладно, вам, баранина! Сейчас и плов делают из ... 5.3.2006, 8:33 Kati Сегодня я приготовила очень вкусное блюдо,похожее ... 8.3.2006, 19:25 Mira QUOTEБлюдо-обьеденье! Могу представить.
Только во... 8.3.2006, 21:29 Kati QUOTEТолько вот бульонный кубик - я категорически ... 9.3.2006, 10:55 Kati Фасоль с мясом в горшочке.
Фасоль залить водой,и ... 24.3.2006, 15:40 Mira QUOTEФасоль с мясом в горшочке
Должно быть вкусно... 24.3.2006, 17:56 Лисичка QUOTEДолжно быть вкусно.
Да. Я люблю такое, мне ... 24.3.2006, 18:21 elenka Эти пельмени у нас в семье полюбили. Рецепт с книг... 27.3.2006, 8:43 Luda Такая хорошая идея! Думаю что очень вкусно. Я когд... 27.3.2006, 10:08 Mira elenka
Пельмешки - просто суперские! 27.3.2006, 10:33 Kati QUOTEПельмени, запечённые в молочной подливе
Дома... 27.3.2006, 11:14 Ameli Вот рецепт приготовления жульена.
Отваренное мясо ... 1.4.2006, 20:22
Mira QUOTE(Ameli @ Apr 1 2006, 06:22 PM) 4636
... 2.4.2006, 0:04
Лисичка QUOTE(Ameli @ Apr 1 2006, 06:22 PM) 4636
... 2.4.2006, 8:15 Lenochka-12345 Ameli рецепт хороший и интересный. Так это получа... 2.4.2006, 10:25 Kati Ameli,вкуснятина!Я жульены очень люблю! 2.4.2006, 11:08 Mira QUOTE(Ameli @ Apr 2 2006, 11:28 AM) 4691
... 2.4.2006, 17:14 Лисичка Амели, так все подробно написала - молодец! 2.4.2006, 14:05 Lenochka-12345 Должна сказать, что никогда не готовила жульен. На... 2.4.2006, 17:37 Людмила МЯСО В ГОРШОЧКЕ
Мясо обжарить, белые грибы отварит... 21.4.2006, 20:28 Людмила МЯСО В ГОРШОЧКЕ С РИСОМ.
500 гр мяса (свинины или... 15.5.2006, 21:01 ва-юр QUOTE(Людмила @ May 15 2006, 07:01 PM) 69... 15.5.2006, 23:07 Kati Вкусно!!Молодец,Людмила! 15.5.2006, 21:16 Лисичка Классное мяско. Это как плов но в горшочке. Людмил... 16.5.2006, 6:37 Людмила Да, похоже на плов. Мне нравятся блюда, которые бы... 16.5.2006, 8:26 Kati Свинина с картофелем в горшочке.
0,5кг свинины4 ср... 12.8.2006, 21:48 Людмила QUOTE(Kati @ Aug 12 2006, 08:48 AM) 13124... 13.8.2006, 10:33 Kati QUOTE(Людмила @ Aug 13 2006, 10:33 AM) 13... 13.8.2006, 11:57 ва-юр До чего же вкусно и красиво получаются блюда в гор... 13.8.2006, 12:00 ва-юр Люблю я готовить в этой штуке. После того, как чуг... 17.11.2006, 2:52 Людмила Цитата(ва-юр @ 16.11.2006, 13:52) 24... 17.11.2006, 23:02 Gemini У меня тоже есть парочка очень вкусных и быстрых р... 17.11.2006, 8:04 Алена Цитатава-юр.
Мясо по-краснодарски
Я одно из моих ... 17.11.2006, 10:17 Kati Ва-юрчик,какая вкуснятинка! Я тоже люблю все ... 17.11.2006, 11:30 ва-юр Алена, Катюша, спасибо, девочки!
Gemini, сп... 17.11.2006, 12:11 Gemini Цитата(ва-юр @ 17.11.2006, 21:11) 24... 20.11.2006, 0:18
ва-юр Цитата(Gemini @ 20.11.2006, 0:18) 25693
.... 20.11.2006, 0:20 ва-юр Спасибо, Людмила! 18.11.2006, 0:55 Kati Ребра с картофелем в горшочке.
500 гр свинных ребе... 26.11.2006, 15:26 Людмила Цитата(Kati @ 26.11.2006, 2:26) 26783
Реб... 26.11.2006, 15:46 Kati Цитата(Людмила @ 26.11.2006, 14:46) 26794... 26.11.2006, 15:48 podruga Цитата(Kati @ 26.11.2006, 16:48) 26799
Эт... 26.11.2006, 15:49 Алена Катюша,какие вкусные ребра с картошечкой!
... 26.11.2006, 16:41 Стас Классный рецепт ! Но когда я готовил первый ра... 26.11.2006, 16:48 Kati Цитата(podruga @ 26.11.2006, 14:49) 26800... 26.11.2006, 16:49 Алена У нас тоже хоть в магазине купи,хоть на рынке всер... 26.11.2006, 16:59 Людмила Цитата(Алена @ 26.11.2006, 3:59) 26825
У ... 26.11.2006, 17:16 Алена ЦитатаЛюдмила
Обожаю орехи в меду rolleyes.gif ка-... 26.11.2006, 17:28 Людмила Цитата(Алена @ 26.11.2006, 4:28) 26848
А ... 26.11.2006, 18:44 podruga Цитата(Людмила @ 26.11.2006, 19:44) 26928... 26.11.2006, 18:46 Людмила Цитата(podruga @ 26.11.2006, 5:46) 26931
... 26.11.2006, 19:19 ва-юр Катюшенька, ребрышки очень заманчивые! Так вку... 26.11.2006, 19:41 podruga Цитата(ва-юр @ 26.11.2006, 20:41) 26... 27.11.2006, 0:03 ва-юр Цитата(podruga @ 27.11.2006, 0:03) 26997
... 27.11.2006, 0:05 podruga Цитата(ва-юр @ 27.11.2006, 1:05) 269... 27.11.2006, 0:06 Наташа [quote name='Kati' date='26.11.2006, 1... 26.11.2006, 18:41 Наташа Цитата В нашей семье март месяц-напряженка
Подруж... 26.11.2006, 19:05 podruga Цитата(Наташа @ 26.11.2006, 20:05) 26940
... 26.11.2006, 19:10 Katrin ЖЮЛЬЕН
на 2 порции
Состав:300г куриного филе от... 4.9.2007, 21:04 Ирэн ЖЮЛЬЕНКакая красота!!! Очень вкусно... 6.9.2007, 7:08 жанна Цитата(Katrin @ 5.9.2007, 5:04) ЖЮЛЬЕН
Ка... 6.9.2007, 9:46 Алена ЦитатаЖЮЛЬЕН
Какая прелесть!!! 4.9.2007, 21:29 Katrin Аленка,спасибо! 4.9.2007, 21:32 Stern Катринчик,это произведение искусства!!... 4.9.2007, 21:48 Katrin Стеллочка,спасибо дорогая! 4.9.2007, 22:02 Алёнка ПЕЛЬМЕНИ С ПЕЧЕНКОЙ В ГОРШОЧКЕ. (РЕЦЕПТ ИЗ МОЕГО Б... 5.9.2007, 1:24 Алёнка КАРТОФЕЛЬ В ГОРШОЧКЕ. (РЕЦЕПТ ИЗ МОЕГО БЛОКНОТА)
О... 5.9.2007, 2:05 Kati Цитата(Katrin @ 4.9.2007, 14:04) ЖЮЛЬЕН
В... 5.9.2007, 4:47 Алёнка Цитата(Kati @ 5.9.2007, 3:47) Вкуснятина... 5.9.2007, 10:32 Kati Цитата(Алёнка @ 5.9.2007, 3:32) но это ре... 5.9.2007, 17:38 Nerazumna Цитата(Katrin @ 4.9.2007, 22:04) ЖЮЛЬЕН
К... 5.9.2007, 10:21 Алёнка все понятно.....буду исправляться 6.9.2007, 23:02 Katrin Цитата(Ирэн @ 6.9.2007, 7:08) ЖЮЛЬЕНКакая... 7.9.2007, 0:15 Кобра Я тоже нашла в интернете рецептик, не помню на как... 7.9.2007, 20:12 Katrin Кобра,как аппетитно смотрится и вкусно!
А я... 7.9.2007, 23:47 |
6 чел. читают эту тему (гостей: 6, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.11.2024, 22:51 |