 нужна помощь! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 17.5.2006, 6:21
Сообщение
#1
|
|
 Постоянный посетитель  Группа: Форумчанин Сообщений: 80 Регистрация: 17.5.2006 Из: Красноярский край Пользователь №: 106  |
Привет всем!!
На кухне я новичек.. Живу в маленьком городке и многие продукты видела только на картинках  Девочки подскажите, что это за зверь "каперсы" и чем его можно заменить.. На сколько я знаю это почки какого-то кустарника. но у нас в магазинах он "не растет" |
 |
 
|
 |
Ответов
|
24.1.2007, 0:07
Сообщение
#2
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 469 Регистрация: 23.1.2007 Из: Москва Пользователь №: 2,908 |
Я покупаю в магазине консервированные каперсы, в другом виде их не наблюдала. Я использую их в приготовлении соусов и добавляю в солянку, они придают оригинальный привкус блюду. У них остро-кисло-соленый вкус. В прошлом году на Новый год добавляла их при приготовлении курицы, мне такое сочетание пришлось не по душе, но некоторым из гостей понравилось очень. Так что "на вкус и цвет..."
Я советую попробывать для начала при добавлении в привычные блюда в небольшом количестве, сразу поймешь что за вкус. Но вообще очень интересная "приправа" Кстати, в них много витамина С и они снижают высокое давление. Если нужны рецепты каких либо блюд с добавлением каперсов, я подскажу. В принципи, как альтернативу, каперсам можно использовать и маслины. Мне кажется что вкус доваемый в блюдах чем-то похож. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Наталья нужна помощь! 17.5.2006, 6:21
Юличка Наталья, каперсы - это нераскрывшиеся бутоны расте... 17.5.2006, 6:26 Лисичка Наталья приветик! А откуда ты? Я знаю, что та... 17.5.2006, 6:42 ва-юр Наталья, привет! Смело заменяй маринованными о... 17.5.2006, 7:58
Людмила QUOTE(ва-юр @ May 16 2006, 06:58 PM)... 17.5.2006, 10:56 Kati Привет,Наталья!
QUOTE(Людмила @ May 17 20... 17.5.2006, 11:04 KiKi QUOTE(Kati @ May 17 2006, 09:04 AM) 7044
... 17.5.2006, 14:53 Наталья Девочки, спасибо за помощь..
Извеняюсь, что сразу ... 19.5.2006, 5:20 Людмила Ну если для солянки, тогда конечно - огурцы марино... 19.5.2006, 9:20 Лисичка А у нас где то была целая тема про солянку
Вот она... 19.5.2006, 10:08 elenka Привет девочки. Срочно ответьте кто нибудь. Сейчас... 16.6.2006, 17:54 Kati Еленка,попробуй сделать кулечки из пергамента,помн... 16.6.2006, 18:49 ва-юр QUOTE(Kati @ Jun 16 2006, 04:49 PM) 9186
... 16.6.2006, 23:14 elenka Катюша спасибо за совет сделала, мило дела теперь ... 16.6.2006, 19:52 Kati QUOTE(elenka @ Jun 16 2006, 07:52 PM) 918... 17.6.2006, 11:26 Femminka Привет всем!!!!!
Кто то знает ... 12.7.2006, 21:25 Людмила QUOTE(Femminka @ Jul 12 2006, 08:25 AM) 1... 12.7.2006, 22:48 Лисичка Классно. А я и знала. Надо попробовать. 13.7.2006, 7:04 Викуша Людмила,а ты такие банки потом хранишь в холодильн... 13.7.2006, 8:45 Людмила QUOTE(Викуша @ Jul 12 2006, 07:45 PM) 105... 13.7.2006, 12:49 Викуша Правда?Ой,Людмила,спасибо большое за подсказку.Я д... 13.7.2006, 13:39 ва-юр А зачем банки с закручивающимися крышками перевора... 13.7.2006, 17:05 Людмила QUOTE(ва-юр @ Jul 13 2006, 04:05 AM)... 13.7.2006, 17:57 ва-юр Сестра как то попробовав у меня салат со стручково... 13.7.2006, 23:47 Ксеня QUOTE(ва-юр @ Jul 14 2006, 01:47 AM)... 16.7.2006, 19:40 Людмила Все ясно
Чем черт не шутит, больше переворачива... 14.7.2006, 7:44 Викуша И у меня таких проблем с вытеканием никода не было... 14.7.2006, 8:34 Femminka Спсаибки всем за помощь . Бегу закатывать смор... 16.7.2006, 18:27 Mira Уррря! Ксеня вернулась. Рассказывай чего нагот... 17.7.2006, 6:33 Ксеня QUOTE(Mira @ Jul 17 2006, 08:33 AM) 10736... 17.7.2006, 9:14
ва-юр QUOTE(Ксеня @ Jul 17 2006, 07:14 AM) 1074... 17.7.2006, 11:14 мики А что вы готовите в жару? Ничего дети не едят да и... 29.7.2006, 21:16 Kati Здравствуйте,Мики!Попробуйте вот такой холодны... 29.7.2006, 21:38 мики Пойду смотреть гаспачо. Дети овощи не любят сидят ... 29.7.2006, 21:52 Kati QUOTE(мики @ Jul 29 2006, 09:52 PM) 11628... 29.7.2006, 22:27 ва-юр Мики, а если детки так любят фрукты, можно из них ... 29.7.2006, 23:23 светуня Катюша, опять я все с этой сеточкой. В магазинах ч... 27.10.2006, 8:38 Kati Цитата(светуня @ 27.10.2006, 8:38) 19785
... 27.10.2006, 13:06 Алена У нас в каждой аптеки продаются такие бинты.Надо т... 27.10.2006, 13:15 светуня Катюше и Алене огромное спасибо за подсказку! ... 29.10.2006, 6:32 Stern Светуня,а где начало "дебатов" об этой с... 16.12.2006, 10:12 светуня Цитата(Stern @ 16.12.2006, 11:12) 32491
С... 9.1.2007, 12:06 Репка Форумчане,у меня вот какой вопрос:хотела я сделать... 2.1.2007, 17:26 Оленька Знаешь, Репка, моя бабушка добавляла в картофельну... 5.1.2007, 19:01 Репка Спасибо,Оленька.А они не разваливались при тушении... 5.1.2007, 19:08 ва-юр Литовские цеппелины, конечно, варят. Цеппелины это... 6.1.2007, 13:44 Репка Ва-юр,ну ты просто палочка-выручалочка и кладезь м... 8.1.2007, 12:06 ва-юр Цитата(Репка @ 8.1.2007, 12:06) 39561
Ва-... 8.1.2007, 13:28 Репка Бум стараться! 8.1.2007, 15:59 АЛЁНКИН Ва-юрчик, ты так интересно рассказывала про цеппел... 8.1.2007, 18:49 ва-юр Цитата(АЛЁНКИН @ 8.1.2007, 18:49) 39669
В... 9.1.2007, 3:19 Репка А мне кусочек спасибы?Я всё таки вопросик задала. 8.1.2007, 22:29 Репка А я умею делать ссылочки,но незнала где начало деб... 9.1.2007, 15:18 Stern Спасибо,девочки! 10.1.2007, 7:34 светуня Репочка , спасибо, что помогла!!! 10.1.2007, 9:30 Репка Цитата(светуня @ 10.1.2007, 8:30) 40384
Р... 10.1.2007, 11:29 светуня RE: нужна помощь! 10.1.2007, 13:51 ва-юр Багира, привет! Если у тебя есть интересные ... 24.1.2007, 0:09 Багира Здраствую ва-юр!
С удовольствием поделюсь
Реце... 24.1.2007, 0:29 ва-юр Интересный рецептик, вкусный! Спасибо, Багира.... 24.1.2007, 0:37 Шелест Девочки, подскажите мне, незнайке, что такое МАСКА... 7.4.2008, 8:47 Людмила Цитата(Шелест @ 6.4.2008, 19:47) Девочки,... 10.4.2008, 12:45 ленуся мне уже отвечали,поищи в темках 7.4.2008, 9:39 Шелест Ленуся, а в какой точно, не подскажешь? 9.4.2008, 17:12 ленуся /Ссылка удалена модератором /
за нарушение Правила... 9.4.2008, 19:45 Шелест Людмилочка, спасибо!!! Я, правда, уже ... 10.4.2008, 14:04 iska78 Девочки на свой д/р я пригласила 30 человек, оновн... 17.5.2008, 7:40 MurMur Девченки, так никто и не поможет? 26.5.2008, 13:33 Nerazumna рады бы, да лично я никогда не могу расчитать пра... 27.5.2008, 13:03 Jylia Подскажите, пожалуйста, можно ли закрывать копот и... 12.7.2008, 21:32
Людмила Цитата(Jylia @ 12.7.2008, 8:32) Подскажит... 14.7.2008, 19:59 podruga Цитата(Jylia @ 12.7.2008, 23:32) Подскажи... 14.7.2008, 22:02 Я-Самая Цитата(Jylia @ 12.7.2008, 21:32) Подскажи... 15.7.2008, 11:38 Наташа Людмила, подозреваю что это "шпуречки... 14.7.2008, 20:57 Людмила Цитата(Наташа @ 14.7.2008, 7:57) Людмила,... 14.7.2008, 21:06 Sea Не слышала о названии - поречки шпоречки тоже Но... 15.7.2008, 7:51 Мышонок Девочки ,не пугайтесь,у нас на Украине поречками в... 15.7.2008, 9:06 Зефир Подскажите, пожалуйста, рецепт маринования лука ( ... 28.11.2008, 10:15 Людмила Цитата(Зефир @ 27.11.2008, 21:15) Подскаж... 28.11.2008, 13:06 Зефир Благодарю!!!
Лука много, надо им занят... 28.11.2008, 13:15 Людмила Цитата(Зефир @ 28.11.2008, 0:15) Спасибки... 28.11.2008, 15:30 Asterixa подскажите, как приготовить крем для сметанника (т... 11.12.2008, 21:29 Людмила Цитата(Asterixa @ 11.12.2008, 8:29) подск... 11.12.2008, 21:42 |
23 чел. читают эту тему (гостей: 23, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.11.2024, 22:31 |