рецепты ликеров и алкогольных коктелей

рецепты ликеров и алкогольных коктелей, все желающие вкусно выпить сюда

Lenochka-12345 Просмотр профиля	25.11.2005, 11:35 Сообщение #1
Шеф-повар Группа: Members Сообщений: 1,196 Регистрация: 22.11.2005 Из: Ukraine Пользователь №: 20	Содержание темы: Ликер кофейный-от Lenochka-12345 Кофейный ликер с молоком-от Lenochka-12345 апельсиновый ликер-от Lenochka-12345 Лимонная настойка-от Иришки Вишневый ликер-от Lenochka-12345 Ликер Белиз-от Lenochka-12345 Водка на кедровых орешках-от Lenochka-12345 Способы быстрого отрезвления-от Lenochka-12345 Глинтвейн "Горячее сердце"-от Lenochka-12345 Горяций шоколад с ликером-от Lenochka-12345 Советы о выборе шампанского-от Ивана Советы о выборе коньяка-от Ивана Советы о выборе вин-от Ивана Советы о выборе водки-от Ивана "Португальский портвейн" из черноплодки-от Ва-юр Необычный и простой коктейль-от Леры Наливка "Дамская"-от Ксении Винный коктейл с миниральной водой-от Ивана "Шампанское" из Кока-Колы-от Кати Мартини средиземноморский-от Ольгуши Коньяк-от Ольгуши Лимончелло - от Махоня Беллини Бар - от Махоня Яичный ликер - от Репка Яичный ликер - от Ва-юр Черемуховая настойка - от Лелишна Глинтвейн - от АЛЕНКИН Грог -от Багира Вино из одуванчиков - от Ва-юр Кровавая Мэри-от Махоня Крюшон-от Светуни Коктейль " Супчик" -от Робин-Бобин Барабек Апельсиновый-кофейный ликер "44"-от Солнечная Апельсиновый ликер 33-от Светуни Ягодная настойка-от МЫШ Арбузный коктейль - от Sea Ягодный ликер - от Котенок12 Рождественский глинтвейн "Будем здоровы" - от Stern Шерри - от Кит ______________________________________________ Предлагаю рецепты приготовления алкогольных ликеров. Должна сказать сразу, дело это сложное, но вкус получается отменный. Ликер кофейный Сварить крепкий кофе из 200 гр молотого натурального кофе и3\4 литра воды. Развести 850 гр сахара в 700 гр воды и добавить ванилин. Когда кофе и ванильный сироп остынут, смешать их вместе и добавить 1 литр чистого 96 процентного спирта. Профильтровать и через 3-4 дня разлить по бутылкам. Чем долшьше ликер настаивается, тем вкуснее он будет. КОФЕЙНЫЙ ЛИКЕР С МОЛОКОМ Замочить 200 гр свежемолотого кофе и щепотку ванили в 1 литре 96 процентного спирта, оставить в закупоренной банке на 8 дней. Часто взбалтывать кофейную жидкость. Процедить через густое сито, затем через фильтровочную бумагу. Прибавить 2 стакана сырого молока и 1 стакан чистой воды и 1 кг800гр толченого сахара. Через 4-5 дней все взболтать. В течение этих дней сахар растворится, смесь будет в этом состоянии очень мутной, но через 4-5 дней профильтровать ее еще раз и тогда она станет красивого темнокоричневого цвета и прозрачная. Ликер имеет превосходный вкус! [i] Продолжение следует[/b]

Ответов

Mira Просмотр профиля	25.1.2006, 15:57 Сообщение #2
Модератор-Душа форума Группа: Форумчанин Сообщений: 1,369 Регистрация: 31.10.2005 Из: Москва Пользователь №: 9	Цитата К тому же в этом году настоящего вина будет меньше, виноградники в Крыму похоже вымерзнут. Для винограда критические температуры от - 18 -20 в зависимости от сортов. А в Крыму в некоторых районах уже было - 28. Очень похоже на зиму 1985 года, тогда большинство площадей винограда погибло, а жижившие пришлось востанавливать. Жалко конечно. Я люблю крымские вина. мы когда в Алушту ездим покупаем Массандровские вина, мне очень нравятся. Кстати, они считаются хорошими, с точки зрения специалиста? Жаль, жаль. А морозы замучили всех.

Сообщений в этой теме

Lenochka-12345 рецепты ликеров и алкогольных коктелей 25.11.2005, 11:35

Иван ЦитатаЛикер кофейный На выходных попробую сделать... 25.11.2005, 11:55

Lenochka-12345 Ты прав, конечно, на счет колличества, но ради ста... 25.11.2005, 12:06

Mira ЦитатаКОФЕЙНЫЙ ЛИКЕР С МОЛОКОМ Да, спирт с молоко... 25.11.2005, 12:32

Lenochka-12345 Mira не волнуйся, если бы я не делала это, я бы не... 25.11.2005, 17:09

Mira Я к тому, как это переваривается, ведб не у всех ж... 25.11.2005, 18:16

Lenochka-12345 Mira, дорогая, ты не поняла. Это ты пить не будешь... 26.11.2005, 9:06

Иван Lenochka-12345 ЦитатаЛикер кофейный Сегодня сдел... 26.11.2005, 17:49

Иришка ЦитатаЛикер кофейный Надо попробовать Я часто дел... 26.11.2005, 18:54

Lenochka-12345 Иришка, скажи пожалуйста, а лимоны не дают горечь.... 27.11.2005, 8:50

Иришка Цитатаа лимоны не дают горечь. Дают, но мне даж... 27.11.2005, 15:36

Lenochka-12345 А дело как раз в лимонном вкусе! Ну, надо рискнуть... 27.11.2005, 16:07

maks Интересно-интересно. А из пива кто-нибудь знает на... 28.11.2005, 18:49

Lenochka-12345 maks, я думаю, это отдельная темка, кстати очень и... 29.11.2005, 8:49

Иван Lenochka-12345 ЦитатаИван, ну счастливой тебе рыб... 29.11.2005, 12:14

Mira Иван ЦитатаВ общем рыбалка почти удалась. Поймали ... 29.11.2005, 14:12

Lenochka-12345 ЦитатаЛикер прошел выдержку (настаивал 3 дня) и я ... 29.11.2005, 18:09

Mira ЦитатаНадо пиво нагреть, вбить туда сырые жетки (н... 29.11.2005, 19:41

Lenochka-12345 Mira сладкое пиво это на любителя. В какой-то севе... 1.12.2005, 8:37

Иван Очень хорошее пиво "Ля трапп" по моему ... 1.12.2005, 11:52

Mira ЦитатаОчень хорошее пиво "Ля трапп" по м... 1.12.2005, 14:00

Lenochka-12345 Ура, наш Иван в строй вернулся. С выздоровлением. ... 1.12.2005, 14:34

Ольга Да спиртное во время болезни, вернее в её начале о... 1.12.2005, 15:28

Lenochka-12345 Я тут нашла интересный рецептик. Попробуйте, это н... 4.12.2005, 10:00

Иван ЦитатаЛикер Белиз Цитата0,75 банки концентр.моло... 4.12.2005, 10:53

Lenochka-12345 Ванечка, имеется в виду стандартная жестяная банка... 5.12.2005, 9:21

Lenochka-12345 АУСТЕРЫ - СПОСОБЫ БЫСТРОГО ОТРЕЗВЛЕНИЯ Рецепты а... 12.12.2005, 10:16

KiKi А пивной алкоголизм разве существует? 12.12.2005, 17:18

Lenochka-12345 ЦитатаА пивной алкоголизм разве существует? я слы... 13.12.2005, 10:16

Иван [b]Про шампанское.[/i] Какой Новый год обходится б... 14.12.2005, 20:35

Mira ЦитатаПро шампанское. Иван Очень познавательно. ... 15.12.2005, 8:32

Lenochka-12345 Да, Иван, это действительно познавательно! А то ин... 15.12.2005, 10:29

Kati Иван Ты у нас специалист по полезным статьям! 15.12.2005, 12:08

Lenochka-12345 Иван ждем рецепт коньячка. С нетерпением! Мой отец... 10.1.2006, 16:44

Sunny Делала Бейлиз по рецепту вашему. Это просто сказка... 10.1.2006, 19:12

Lenochka-12345 Да, бейлиз дорогая штука! Жаль, что у нас сливки н... 11.1.2006, 9:04

Иван Про коньяк. Этот крепкий алкогольный напиток изобр... 11.1.2006, 11:31

Lenochka-12345 Иван какой ты молодец! Так и напрашивается вопрос... 11.1.2006, 11:43

Сластёна ЦитатаПро коньяк. Иван Да, ты прямо алкогольный п... 11.1.2006, 13:15

Sunny ЦитатаЖаль, что у нас сливки не продаются А для ч... 11.1.2006, 16:54

Lenochka-12345 ЦитатаА для чего сливки? Я перепутала, где-то пр... 12.1.2006, 8:24

Иван ЦитатаТак и напрашивается вопросик, кем ты работае... 12.1.2006, 13:16

Mira ЦитатаЕсли итересно узнать про любые вина, дайте з... 12.1.2006, 15:35

Lenochka-12345 ЦитатаА грузинские вина хорошие? Mira, я пробова... 12.1.2006, 16:34

Иван Цитатая пробовала "хванчкару" Да, это о... 17.1.2006, 12:39

Lenochka-12345 Иван а уменя такой вопросик. Правда ли что, если о... 17.1.2006, 13:37

Mira ЦитатаКроме того полусладкие вина очень плохо хран... 17.1.2006, 22:24

Иван ЦитатаПравда ли что, если открываешь белое сухое в... 19.1.2006, 13:16

Lenochka-12345 Спасибо, Иван, это надо знать! Я первый раз увидел... 19.1.2006, 17:07

Sunny ЦитатаХотя скажу, что выливать жалко, я бы использ... 19.1.2006, 19:23

Lenochka-12345 ЦитатаВот она наша хваленая бережливость да, это ... 20.1.2006, 8:54

Иван ЦитатаХотя скажу, что выливать жалко, я бы использ... 23.1.2006, 11:10

Lenochka-12345 ЦитатаДля маринования мяса сухое отлично подходит ... 23.1.2006, 17:35

Иван Цитатану Иван спасибо! а то жаба меня задушила! В... 24.1.2006, 16:53

Lenochka-12345 Да, жаль, кажется проблемки из-за морозов начинают... 24.1.2006, 18:35

Mira ЦитатаК тому же в этом году настоящего вина будет ... 25.1.2006, 15:57

Lenochka-12345 Иван а меня вот какой вопрос интересует, какие вин... 26.1.2006, 9:25

Иван Lenochka-12345 ЦитатаИван а меня вот какой вопрос... 26.1.2006, 14:46

KiKi Цитатавсе остальное, как правило, делают из порошк... 26.1.2006, 15:32

Lenochka-12345 Цитатавсе остальное, как правило, делают из порошк... 27.1.2006, 8:52

KiKi ЦитатаК тому же в этом году настоящего вина будет ... 27.1.2006, 12:21

Иван ЦитатаА фрукты? При какой температуре они вымерзаю... 27.1.2006, 15:59

Lenochka-12345 Иван, самый главный вопрос! ЦитатаСама процедура ... 29.1.2006, 8:46

Иван Lenochka-12345 Цитатану Иван, ну ты меня крепко у... 30.1.2006, 16:08

Mira ЦитатаИз порошка вино делается очень просто. Сейча... 31.1.2006, 8:23

Lenochka-12345 ну Иван спасибо за консультацию. А то у нас тут с ... 31.1.2006, 8:34

Иван Про водку тоже можно. Ну для начала - почему класс... 1.2.2006, 15:19

Иван Видимо водку никто не пьет. Все молчат. 6.2.2006, 16:48

Lenochka-12345 Я лично, правда, водку не люблю! 7.2.2006, 8:44

Kati Я тоже не люблю,да и вообще пью очень мало,и то ил... 7.2.2006, 12:49

Иван Цитатаили бейлис А это, что за напиток ? 7.2.2006, 16:35

Kati ЦитатаА это, что за напиток ? Это молочный слабоа... 7.2.2006, 18:31

Иван Kati Рекомендую попробовать Испанский Херес. Раз у... 8.2.2006, 16:09

Kati Иван Знаю такой город,недалеко от нас.И вино такое... 8.2.2006, 16:15

Иван Kati Цитата-"Pedro Ximenez"-густое крас... 9.2.2006, 16:13

Kati Иван,спасибо.Взяла на заметку. 9.2.2006, 16:18

Lenochka-12345 Иван, ты просто не перестаешь удивлять меня твоими... 10.2.2006, 8:17

Lenochka-12345 Интересную нашла статью. Иван, не суди строго, есл... 10.2.2006, 10:38

Lenochka-12345 Как правильно пить водку Пьем мы все по-разному, ... 11.2.2006, 11:33

Иван Lenochka-12345 Молодец, столько полезной информаци... 14.2.2006, 13:59

KiKi Цитатажареная свинина. Подобное сочетание отлично... 14.2.2006, 16:13

Lenochka-12345 ЦитатаА свинина то причём к любви??? KiKi да сало... 15.2.2006, 7:41

Mira ЦитатаНа день влюбленных лучше всего подойдет моло... 15.2.2006, 12:43

Lenochka-12345 Какие вы молодцы, ребята! Настоящий романтический ... 16.2.2006, 9:04

Иван ЦитатаА свинина то причём к любви??? Да жареная с... 20.2.2006, 15:50

Mira ЦитатаДа жареная свинина к любви отношение имеет д... 20.2.2006, 16:05

Lenochka-12345 ЦитатаДа жареная свинина к любви отношение имеет д... 20.2.2006, 18:02

Иван ЦитатаЦитата:Да жареная свинина к любви отношение ... 22.2.2006, 14:05

Mira Цитатамолодые жареные свининые ребрышки с хорошим ... 22.2.2006, 14:16

Иван ЦитатаЦитата:молодые жареные свининые ребрышки с х... 23.2.2006, 14:47

Kati Цитатажареные свининые ребрышки с хорошим сухим ви... 23.2.2006, 15:14

KiKi ЦитатаА я свинные ребрышки мариную сухим красным в... 23.2.2006, 15:22

Kati ЦитатаТолько вино, а лук там, специи? Я рецепт да... 23.2.2006, 16:58

Иван Да, что правда то правда. Сухое вино - лучший мари... 24.2.2006, 12:50

Аннушка Люблю коктейли с шампанским. А с водкой не люблю. ... 21.3.2006, 19:37

Lenochka-12345 ЦитатаА вот с ликерами - не могу пить, сладкая вод... 23.3.2006, 11:33

Assia А у меня еще вопрос: как Вы вино делаете? Делает к... 23.3.2006, 19:34

Mira Assia Вот иван прийдет и расскажет что-то интересн... 23.3.2006, 19:53

Иван ЦитатаДумаю на этот год может бочку купить настоя... 25.3.2006, 18:59

Mira Иван как всегда дал профессиональную консультацию.... 25.3.2006, 23:02

3 страниц

1 2 3 >

« Предыдущая тема · Интересные рецепты · Следующая тема »

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0