 Торты из медового теста, медовые рецепты! Вкусно и полезно! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 23.12.2005, 11:26
Сообщение
#1
|
|
 Шеф-повар  Группа: Members Сообщений: 1,196 Регистрация: 22.11.2005 Из: Ukraine Пользователь №: 20  |
 Содержание темы: Торт медовый дешовый,но вкусный-от Lenochka-12345 Торт "Лимонный рай"-от Lenochka-12345 Рулет с грецкими орехами и медом-от Lenochka-12345 Медовый тортик с лимоном-от Кати Торт "Улий"-от Натали Торт "Медовик"-от Svetylja Медовый торт "Момент" - от Stern Медовый торт "Диана" - от Stern Медовый торт "Царский" - от Stern Торт "Татьяна" - от Наташа Торт Медовик - от Маргоша Торт "Чудо" - от Ласа Торт "Нарядный" - от Stern Медовик - от nikulya Торт "Медовый бисквит" - от Татоша _______________________________ Здесь предлагаю размещать медовые рецептики. Любители меда приглашаются! Прелагаю рецепт торта, мной испробованный тысячу раз. Я хорошо на нем набила руку. Торт медовый Дешовый, но вкусный! Вам понадобится: 2-3 столовые ложки меда 100 гр маргарина 1 стакан сахара 2 яйца 1 чайная ложка соды 3 стакана муки Мед с марагрином растопить на водяной бане. Отдельно взбить яйца с сахаром. Влить яично-сахарную смесь в растопленный мед и непрерывно мешать. Нагревать еще 1 минуту. Снять с огня, добавить соду, а потом муку. Заместить тесто. Разделить тесто на 6-8 частей. Поочередно раскатывать каждую часть теста в тонкий лист. Я практикую не раскатывание, а размазывание. Я немного раскатываю тесто, потом кладу это в форму и мокрыми рукми размазываю тесто по форме. Так удобней и практичней, потому что не остается излишков. Корж при выпекании надо наколоть вилкой. Коржи пекуться очень быстро, примерно 5-7 минут, при температуре 200-220 градусов. Главное не прзевать. Все, коржи испекли, полдела сделано. Крем: Я обычно к медовому тесту делаю сметанный крем и думаю, что это идеальное сочетание. 500 гр сметаны взбить с 1 стаканом сахара. Маленький совет: Если ваша сметана жидкая, я выливаю ее в марлю, сложенную в 2 слоя и подвешиваю в таком состоянии наночь. Вся лишняя жидкость стекает и сметанка становится просто чудо, можно взбивать. Этот торт можно разнообразить и добавить туда грецкие орези и чернослив. Очень хорошее сочетание медового теста с черносливом и орехами. Девочки, фантазируйте! Все в наших руках! 
|
 |
 
|
 |
Ответов
 8.1.2007, 8:55
Сообщение
#2
|
|
 Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Наташа, Тортик очень здоровский , только не жирноватый? Сметана 42% и еще и сливки. А можно сделать менее жирненький и чтобы вкус этим не испортить? И еще - коржи можно выпекать на бумаге, или она плохо будет сниматься?
|
|
|
|
|
8.1.2007, 9:09
Сообщение
#3
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(светуня @ 8.1.2007, 7:55) [snapback]39501[/snapback] Наташа, Тортик очень здоровский , только не жирноватый? Сметана 42% и еще и сливки. А можно сделать менее жирненький и чтобы вкус этим не испортить? И еще - коржи можно выпекать на бумаге, или она плохо будет сниматься? Извините,что влезла,но мимо медовика спокойно пройти не могу.  Я всегда на медовики обычную сметану(24%) беру и всё прекрасно.И коржи ТОЛЬКО на бумаге пеку.Она всегда хорошо снимается. |
|
|
|
|
8.1.2007, 10:18
Сообщение
#4
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Цитата(Stern @ 8.1.2007, 10:09) [snapback]39503[/snapback] Извините,что влезла,но мимо медовика спокойно пройти не могу. Я всегда на медовики обычную сметану(24%) беру и всё прекрасно.И коржи ТОЛЬКО на бумаге пеку.Она всегда хорошо снимается. Да ничего, что влезла. Вот и я так делала, поэтому и думаю, можно ли Наташин так сделать. |
|
|
|
|
8.1.2007, 10:28
Сообщение
#5
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(светуня @ 8.1.2007, 9:18) [snapback]39530[/snapback] Да ничего, что влезла. Вот и я так делала, поэтому и думаю, можно ли Наташин так сделать. Думаю,что можно,но подождём,что Наташа скажет.Мне тоже её медовик очень понравился.Хочу испечь при случае. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Lenochka-12345 Торты из медового теста 23.12.2005, 11:26
Lenochka-12345 Торт "ЛИМОННЫЙ РАЙ"
[b]Тесто:[/u]
6... 26.12.2005, 11:13 Lenochka-12345 Рулет с грецкими орехами и медом
мука – 2 стакана... 11.1.2006, 13:00 Kati Медовый тортик с лимоном.
150 гр сл.масла2 ст.ложк... 29.4.2006, 12:50 Лисичка Какой замечательный тортик! Такой красивый... 29.4.2006, 12:58 Юличка Катенька, очень всё красиво! Молодец! 29.4.2006, 12:59 Kati QUOTE(Лисичка @ Apr 29 2006, 12:58 PM) 58... 29.4.2006, 13:50 Mira Какой тортик! Молодец! Можно и мне кусочек... 29.4.2006, 14:17 Kati Конечно,Мирочка,угощайся!На всех хватит,и торт... 29.4.2006, 15:25 Людмила НИЧЕГО СЕБЕ, ПОДЕЛИЛИ ТОРТИК БЕЗ МЕНЯ............
... 29.4.2006, 17:40 Kati QUOTE(Людмила @ Apr 29 2006, 05:40 PM) 58... 29.4.2006, 18:47
Людмила QUOTE(Kati @ Apr 29 2006, 05:47 AM) 5884
... 29.4.2006, 20:06
Mira QUOTE(Людмила @ Apr 29 2006, 06:06 PM) 58... 29.4.2006, 22:12 Kati QUOTE(Людмила @ Apr 29 2006, 08:06 PM) 58... 29.4.2006, 20:45 Людмила QUOTE(Kati @ Apr 29 2006, 07:45 AM) 5887
... 29.4.2006, 22:55 Наталка Подкину свой тортик для идеи оформления 30.4.2006, 8:59 Tanja Кати очень красивый тортик. Молодец! Лимонный ... 30.4.2006, 9:47 Kati Спасибо,Танюша! Да,тортик получился очень лим... 30.4.2006, 11:30 Натали QUOTE(Kati @ Apr 30 2006, 09:30 AM) 5931
... 30.4.2006, 13:36 Людмила У меня тоже не видно........ 30.4.2006, 14:25 Натали А теперь видно ? 30.4.2006, 15:52 Людмила QUOTE(Натали @ Apr 30 2006, 02:52 AM) 595... 30.4.2006, 17:27 Kati Натали,видно.Какая прелесть!!!Очень кр... 30.4.2006, 15:56 Натали Они уже готовые продаются
А это ещё один вариант... 30.4.2006, 16:04 Mira Красота то какая! А это украшения из теста? 30.4.2006, 16:07 Kati Здорово!Что-то похожее на печенюшки,а крылышки... 30.4.2006, 16:13 Натали На втором торте слепила из теста ( из которого сам... 30.4.2006, 16:29 Mira Ну и выдумшица! 30.4.2006, 16:35 Лисичка Как красиво! А пчелки из чего? 30.4.2006, 17:55 ва-юр Наталка,очень красиво и оригинально! 1.5.2006, 23:24 elenka Девчата привет. Наталка а что это за чудо? С пчёлк... 19.5.2006, 16:13 Натали Конечно имеется
З яйца,
0.7 стакана сахара
150... 21.5.2006, 13:50 Kati Сообщение от Svetylja,перенесено из темы Украшение... 29.5.2006, 21:07 Stern Хочу поделиться рецептом одного из своих медовиков... 26.12.2006, 8:59 Наташа Stern, хороший рецепт торта, быстрый и конечно оче... 26.12.2006, 10:18 ва-юр Stern, какой красивый тортик. А я это тесто делаю ... 26.12.2006, 14:32 Stern Цитата(ва-юр @ 26.12.2006, 13:32) 35... 26.12.2006, 21:00 АЛЁНКИН Цитата(Stern @ 26.12.2006, 14:00) 35851
М... 26.12.2006, 21:07 Stern Цитата(АЛЁНКИН @ 26.12.2006, 20:07) 35853... 26.12.2006, 21:28 ва-юр Цитата(Stern @ 26.12.2006, 21:00) 35851
М... 27.12.2006, 1:57 Stern Цитата(ва-юр @ 27.12.2006, 0:57) 360... 27.12.2006, 6:08 Stern Цитата(Наташа @ 26.12.2006, 9:18) 35688
... 26.12.2006, 20:49 podruga Новые тортики появились,как раз к празднику.Красив... 26.12.2006, 22:53 Stern Я с подозрением отношусь к рецептам с названием ... 27.12.2006, 6:53 Алена Stern,какие красивенькие,а про вкус молчу,сама мед... 27.12.2006, 10:20 ва-юр Да, вид действительно у медовика "Царский... 27.12.2006, 14:28 Stern Цитата(Алена @ 27.12.2006, 9:20) 36046
St... 27.12.2006, 20:27 Махоня Stern, очень красивый и вкусный тортик. Я медовики... 27.12.2006, 20:35 Stern Цитата(Махоня @ 27.12.2006, 19:35) 36218
... 27.12.2006, 20:52 Махоня Ничего страшного, со всеми бывает. Просто я не сов... 27.12.2006, 21:02 Stern Цитата(Махоня @ 27.12.2006, 20:02) 36226
... 27.12.2006, 21:12 Махоня Ок, спасибо за совет и за рецепт. Мы с мужем вдвое... 27.12.2006, 21:18 Stern Цитата(Махоня @ 27.12.2006, 20:18) 36243
... 27.12.2006, 21:26 Махоня Спасибо, теперь точно этот тортик сделаю, а то гла... 27.12.2006, 21:29 Stern Цитата(Махоня @ 27.12.2006, 20:29) 36257
... 28.12.2006, 9:36 Наташа Торт "Татьяна"
Источник: сайт ХК
Слов... 7.1.2007, 17:37
Людмила Цитата(Наташа @ 7.1.2007, 4:37) 39271
То... 7.1.2007, 19:00 ва-юр Цитата(Наташа @ 7.1.2007, 17:37) 39271
Т... 8.1.2007, 1:07 Stern Отличный рецепт!Спасибо! 7.1.2007, 18:09 Наташа Stern, 7.1.2007, 18:59 Наташа Цитата(Людмила @ 7.1.2007, 22:00) 39298
... 7.1.2007, 20:44 Людмила А меня все ругают, говорят чтобы ничего сладкого н... 7.1.2007, 20:52 Наташа Меня бы кто поругал, а то скоро дверной проем рас... 7.1.2007, 20:56 Наташа Я тоже всегда на бумаге для выпечке любые коржи дл... 8.1.2007, 11:23 Stern Ну,Наташа,ты и загнула!
А со сметаной и я ра... 8.1.2007, 12:56 Наташа Да, у вас наверно сметана особенная , с нашей т... 8.1.2007, 15:35 Natalie только что делала торт медовый. который дешёвый. Ч... 8.1.2007, 17:23 Stern Цитата(Natalie @ 8.1.2007, 16:23) 39662
т... 8.1.2007, 19:08 Людмила Цитата(Людмила @ 8.1.2007, 8:30) 39755
Ка... 8.1.2007, 21:38 светуня Цитата(Людмила @ 8.1.2007, 22:38) 39759
... 9.1.2007, 9:19 Stern Цитата(светуня @ 9.1.2007, 8:19) 39971
Я ... 9.1.2007, 10:27 светуня Цитата(Stern @ 9.1.2007, 11:27) 39987
Дов... 9.1.2007, 12:21 Stern Цитата(светуня @ 9.1.2007, 11:21) 40029
И... 9.1.2007, 13:39 светуня Stern, во - сделала! Да с дуру -ума не туда ег... 9.1.2007, 15:06 Stern Цитата(светуня @ 9.1.2007, 14:06) 40164
S... 9.1.2007, 16:51 Наташа светуня, торт очень красивый получился, надеюсь и... 9.1.2007, 17:00 светуня Ну, девочки, вот для вас кусочек Заждались поди. В... 10.1.2007, 14:31 Людмила Цитата(светуня @ 10.1.2007, 1:31) 40512
Н... 10.1.2007, 16:35 ва-юр Цитата(светуня @ 10.1.2007, 14:31) 40512
... 11.1.2007, 2:34 Stern Спасибо,Светуня,уважила!Тортик изумительный... 10.1.2007, 14:50 Наташа светуня, на здоровье, он у тебя такой пышный получ... 10.1.2007, 20:26 Махоня Светуня, я тоже кусочек откусила от твоего тортика... 11.1.2007, 3:06 светуня НА ЗДОРОРЬЕ!!! Как я могу про вас забы... 11.1.2007, 9:42 Stern Цитата(светуня @ 11.1.2007, 8:42) 40867
Н... 11.1.2007, 9:55 Stern А этот "Царский" медовик с нами в отпуск... 16.6.2007, 11:15 Ирэн Цитата(Stern @ 16.6.2007, 13:15) 89283А э... 16.6.2007, 13:22 светуня Цитата(Stern @ 16.6.2007, 13:15) 89283А э... 17.6.2007, 6:37 GuNa Что делается в каждой теме тортики, я никак не... 16.6.2007, 11:20 Stern Гусюнчик,я этот медовик дома испекла,в отпуске тол... 16.6.2007, 11:26 Алена Меня тоже в хоровод вокруг тортика поставте ... 16.6.2007, 21:35 Stern Ирэн,Алёна,спасибочки!!! 16.6.2007, 21:38 Kati Цитата(Stern @ 16.6.2007, 4:15) 89283А эт... 17.6.2007, 4:25 Stern Спасибо,Катюша!
А буквы ровненькие я готовые... 17.6.2007, 6:00 Stern Спасибо,Светуня!!! Медовики-моя вечна... 17.6.2007, 6:41 светуня А я такого у нас и не видела !!! 17.6.2007, 6:53 Stern Дома и я такого не видела.А здесь,когда в магазин ... 17.6.2007, 6:58 |
9 чел. читают эту тему (гостей: 9, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.11.2024, 5:24 |