 Теплое место, расстойка?, Как правильно сделать в домашних условиях? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  12.11.2006, 11:06
Сообщение
#1
|
|
|
Новичок  Группа: Members Сообщений: 5 Регистрация: 12.11.2006 Из: Рига, Прибалтика=) Пользователь №: 944  |
Здравствуйте
 . Мучает меня вопрос, как сделать расстойку, или, как пишется обычно в книгах "поставить в теплое место". Как вы делаете это самое "теплое место"?  Собираюсь попробовать сделать дрожжевое тесто первый раз. А еще так понравилась темка про хлебушек, который девочки пекут - муж уже дождаться не может этих творений дома  Как это происходит у вас? Необходимо что-либо нагревать (духовку, помещение, наконец) или же достаточно комнатной температуры на кухне?  Может это уже где-то обсуждалось Спасибо |
 |
 
|
 |
Ответов
 5.12.2006, 11:01
Сообщение
#2
|
|
 Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Людмилочка, не знаю, но в холодильник теперь кладу все тесто подряд. Может и не правильно, но почему то так лучше все таки подходит и оно нежнее получается. А по поводу того что "другое тесто" я честно говоря никогда раньше об этом и не задумывалась - теперь учту спасибо тебе за такое разъеснение. Вообще тесто готовлю чаще всего без яиц и маргарина а вот "Бриош" это единственное где кладу как положено все. Пленка - это конечно я сама придумала, холодильник вечно забит и не могу очень большущую кастрюлю туда запихнуть поэтому приходится выкручиваться. Все твои советы, конечно, учту. Людмилочка, спасибо за разъеснения. Не имей сто рублей, а имей сто друзей
 !!!
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
IrinkaM Теплое место, расстойка? 12.11.2006, 11:06
Репка Цитата(IrinkaM @ 12.11.2006, 10:06) 22807... 12.11.2006, 13:19 IrinkaM Ага, значит комнатной температуры достаточно, а го... 12.11.2006, 14:19
Репка Цитата(IrinkaM @ 12.11.2006, 13:19) 22812... 12.11.2006, 15:31 ва-юр IrinkaM, привет! не забудь перед расстойкой ... 12.11.2006, 15:45 Репка Ва-юрчик,как всегда на высоте 12.11.2006, 23:47 ва-юр Цитата(Репка @ 12.11.2006, 23:47) 22940
В... 13.11.2006, 0:31
Репка Цитата(ва-юр @ 12.11.2006, 23:31) 22... 13.11.2006, 0:35 ва-юр Цитата(Репка @ 13.11.2006, 0:35) 22944
Ес... 13.11.2006, 0:42 Репка Цитата(ва-юр @ 12.11.2006, 23:42) 22... 13.11.2006, 1:16 ва-юр Цитата(Репка @ 13.11.2006, 1:16) 22954
От... 13.11.2006, 1:18 Kati Репка,правильно говоришь! Ва-юрчик наш как вс... 13.11.2006, 13:38 ва-юр Цитата(Kati @ 13.11.2006, 13:38) 23019
Ре... 13.11.2006, 14:17 Алена ЦитатаВа-юр
Девочки, ведь умру от гордости! ro... 13.11.2006, 14:19 ва-юр Цитата(Алена @ 13.11.2006, 14:19) 23040
Е... 13.11.2006, 14:21 Людмила Я тоже делаю так как Ва-юрчик написала.
Комнатная... 13.11.2006, 20:00 ва-юр Цитата(Людмила @ 13.11.2006, 20:00) 23150... 14.11.2006, 2:23 Алена ЦитатаЛюдмила
Кашпировский" тв наш любимый...... 14.11.2006, 9:56 Людмила Цитата(Алена @ 13.11.2006, 20:56) 23261
П... 14.11.2006, 10:11 Алена ЦитатаЛюдмила
blink.gif blink.gif blink.gif в как... 14.11.2006, 12:05
Kati Цитата(Алена @ 14.11.2006, 11:05) 23307
П... 14.11.2006, 12:06 Людмила Цитата(Алена @ 13.11.2006, 23:05) 23307
Б... 14.11.2006, 12:15 ва-юр Ко мне можно ночью! Я ночью за компом сижу. 14.11.2006, 13:27 IrinkaM Докладываю!
Хлебушек был мной успешно (я сч... 28.11.2006, 20:42 podruga Цитата(IrinkaM @ 28.11.2006, 21:42) 27451... 28.11.2006, 21:36 Людмила Цитата(IrinkaM @ 28.11.2006, 7:42) 27451
... 28.11.2006, 21:38 Kati IrinkaM,какой красивый хлебушек получился!Прос... 28.11.2006, 20:52 IrinkaM Цитата(Kati @ 28.11.2006, 20:52) 27455
Ir... 28.11.2006, 22:44 Людмила Цитата(IrinkaM @ 28.11.2006, 9:44) 27498
... 28.11.2006, 22:53 ва-юр IrinkaM, поздравляю тебя с твоим первым хлебом... 28.11.2006, 23:25 podruga Иринка,ну наконец-то мой компьютер перестал балова... 28.11.2006, 23:53 светуня Давно не заходила (муж в больницу попал) а тут уви... 30.11.2006, 11:36 Людмила Цитата(светуня @ 29.11.2006, 22:36) 27863... 30.11.2006, 14:08 Людмила Вот здесь очень подробно и много полезного написа... 5.12.2006, 18:56 светуня Спасибо, Людмила, за интересную информацию. Теперь... 6.12.2006, 13:55 Людмила Цитата(светуня @ 6.12.2006, 0:55) 29281
С... 6.12.2006, 18:54 Stern У меня всегда дома холодно,так я приспособилась те... 16.12.2006, 9:40 ва-юр Цитата(Stern @ 16.12.2006, 9:40) 32485
У ... 16.12.2006, 12:41 Stern Цитата(ва-юр @ 16.12.2006, 11:41) 32... 16.12.2006, 18:45 ва-юр Цитата(Stern @ 16.12.2006, 18:45) 32636
В... 17.12.2006, 1:01 |
14 чел. читают эту тему (гостей: 14, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.11.2024, 6:52 |