ПРО ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ, и обо всем, что помогает сохранить молодость духа и внутреннюю красоту Опции

[Ludmila]

.

Красота и здоровье - эти два понятия неразрывно связаны друг с другом.

Красота зачастую является результатом хорошего здоровья,

поэтому будем заботиться о своем здоровье,

вести здоровый образ жизни

и будем красивыми внешне и внутренне.

.

Содержание:


Про мою работу
Про Брюссель
Про "Petit Pate"
Про Амстердам




Про отдых
Про фестиваль "Staro Rīga"


Про спорт
Про бег и рекомендации начинающим
Про аэробные и анаэробные тренировки


Про еду
Про рекомендованные продукты
Про завтрак и почему он так необходим
Про правильный завтрак
Вкусный завтрак - Granola
Завтрак выходного дня
Варианты классических каш
Завтрак и наши "биологические часы"
Про правильный обед
Про правильный ужин
Про воду
Про шоколад
Про правильное зимнее меню
Про полезные десерты
Про энергетические батончики из полезных продуктов
Про питание в пост
Про варианты правильных завтраков


Про полезные продукты
Про грейпфрут
Про лимон
Про зеленый чай
Про зеленый чай с лимоном и корицей
Про соль
Про куриные яйца и окрошку
Про то, сколько минут нужно варить яйца
Про творог
Про кефир
Про горох нут
Про полезные сладости
Про стебли сельдерея
Про калорийность фруктов и ягод
ПРо чечевицу, морковь и цветную капусту
Про каши
Про отруби

Про разные примудрости
Про диеты и тренировки
Про белки
Про жиры
Про углеводы
Про продукты, которые нужно употреблять чтобы похудеть
Про то, как правильно рассчитать необходимое количество калорий
Про пищевой дневник
Про наши привычки
Про метаболизм
Про методы приготовления здоровой пищи
Про правильный режим приема пищи
Про психологический голод
Про фрукты
Про сахарозаменители
Про метаболизм
Про то, как начинать свое утро
Про то, как разогнать свой метаболизм
Про Читмил



Про полезные рецепты
Дрессинги для салатов и овощей гриль:
Дрессинг - Бальзамический винегрет
Дрессинг из йогурта и авокадо
Дрессинг - Винегрет с горчицей
Дрессинг из йогурта и ржаного хлеба

Супы:
Суп из чечевицы

Завтраки:
Завтраки из яиц
Рисованные рецепты полезных завтраков
Смузи

Десерты:
Замороженный клубничный йогурт

______________________________________________________________________

[Ludmila]

Про жиры


Функции жиров в организме:

Несмотря на протесты обладателей стройных фигур, жиры необходимы организму точно так же, как белки и углеводы, поскольку являются носителями незаменимых веществ. Если организм лишается их, то он начинает перерабатывать белки и углеводы, в результате чего замедлится развитие организма в целом. Жиры — это источник энергии.

Как это ни удивительно, но именно жиры делают кожу человека нежной, а волосы — блестящими и здоровыми. Жиры образуют тонкую пленку, благодаря которой сохраняется влага и не теряется упругость кожи.

Жиры обладают высокой калорийностью, превосходящей калорийность углеводов более чем в два раза.

Наконец, целый ряд витаминов растворяется только в жирах и без них не усваивается организмом.

Жиры необходимы для нормального усвоения кальция, магния и жирорастворимых витаминов, таких как А, Б и некоторых других. Так, например, каротин, из которого в организме образуется витамин А, из сырой моркови всасывается в кишечнике в небольшом количестве, а из моркови, заправленной растительным маслом или сметаной, от 60 до 90 %.

В организме должны быть определенные запасы жиров, поскольку они способствуют обменным процессам, сохраняя для жизни белки.

Жир обеспечивает энергию и при физической нагрузке. При недостатке жиров в питании физическая активность организма снижается.


Содержание жиров в продуктах

Жиры содержатся практически во всех продуктах рациона человека, за исключением таких групп продуктов: овощи, фрукты, ягоды и зелень, сахар, мед, соки, алкоголь.

Продукты по процентному содержанию жиров условно разделяют на 3 группы:

Наибольшие количества жиров (более 40 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: масла, маргарины, сало, свиной шпик, орехи, семечки, жирная свинина, мясо утки, рыбий жир, печень трески, сырокопченые колбасы, майонез, белый шоколад

Среднее количество жиров (20-40 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: сливки, жирная сметана, домашний творог, некоторые виды сыров, свинина, жирная говядина, жирные виды рыбы, мясо гуся, колбасы, сосиски, шпроты, шоколад, торты, сладости, халва, кокосы

Малое количество жиров (менее 20 г на 100 г продукта) содержат следующие продукты: большинство молочных продуктов, нежирные сыры, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, злаки, авокадо, бобовые, курятина, субпродукты, яйца, большинство рыб, морепродукты, грибы.

Также важным критерием для оценки продуктов является состав входящих в них жирных кислот:

Насыщенные жиры содержатся в следующих продуктах: мясо, сало, омары, креветки, яйца (желток), сливки, молоко и молочные продукты, сыр, шоколад, топленый жир, растительный шортенинг пальмовое, кокосовое и сливочное масла.

Ненасыщенные жиры содержатся в следующих продуктах: мясо птицы, оливки, авокадо, кешью, арахис, арахисовое и оливковое масла.

Полиненасыщенные жиры содержатся в следующих продуктах: грецкие орехи, миндаль, орех-пекан, семечки, маргарин (часто содержат трансжиры), рыба, подсолнечное, льняное, рапсовое, кукурузное, хлопковое, сафлоровое и соевое масла.

Рекомендации по потреблению жиров

Жиры должны составлять не более трети общей калорийности суточного рациона.

Количество насыщенных, моно- и полиненасыщенных жиров должно соотноситься как 30:40:30

Соотношение растительных и животных жиров в вашем рационе должно быть как 1 к 2, а в пожилом возрасте наоборот.

Чаще ешьте морскую рыбу жирных сортов или принимать рыбий жир и льняное масло в виде пищевых добавок, так как они содержат полезные омега-3 жиры.

Жиры из натуральных продуктов - самые полезные.

Помните, что жиры не устойчивы к воздействию света, кислорода и высоких температур.Храните масла в закрытых емкостях и подальше от света.Также чрезвычайно вредными считаются жиры, подвергшиеся сильному нагреву и окислению.

Не употребляйте в пищу большое количество насыщенных жиров.

Откажитесь от употребления продуктов содержащих трансжиры.Такие виды жиров как трансжиры, широко используемые в пищевой промышленности в кондитерских изделиях, соусах и майонезах, категорически нельзя употреблять в пищу.

Ежедневная норма жира для человека, который занимается тяжелой физической работой, – 40-50 гр. в сутки. Для худеющего человека – не менее 10-15 гр. в сутки, так как они еще вдобавок служат для усвоения витаминов.

Некоторые жиры очень полезны для человеческого организма. Среди этих хороших жиров – жирные кислоты Омега-3.
Помимо того, что Омега-3 играют важную роль в осуществлении функций организма и предотвращают болезни или убирают последствия от ряда заболеваний, исследования также показывают, что эти кислоты могут помочь нам сбросить лишний вес и уменьшить жировые отложения.

Жирные кислоты Омега-3 помогают похудеть. Это подтверждают, по крайней мере, четыре важных факта:


1.Они помогают регулировать уровень сахара и инсулина в крови.
2.Они помогают нам сжигать больше жира.
3.Они помогают держать голод в узде.
4.Они помогают уменьшить риск или серьезность заболеваний, обычно связанных с избыточным весом.

Давайте рассмотрим каждый из этих моментов более подробно.

Согласно исследованиям, люди, которые в процессе потери веса выполняют физические упражнения, как правило, добиваются лучшего контроля за уровнем сахара и инсулина в крови, если рыба, богатая Омега-3. является основной частью их рациона.

Жирные кислоты Омега-3 повышают способность нашего организма для преобразования жиров в энергию (как считают некоторые эксперты, это становится все более трудным для многих из нас из-за пристрастия к различным строгим диетам), снижают холестерин в крови, а также способствуют снижению активность ферментов, которые стимулируют накопление жира во время расходования лишних калорий.

Регулярное потребление Омега-3 позволяет нам уменьшить чувство голода между приемами пищи, это позволяет потреблять меньше калорий в течении для, что значительно способствует потере веса.

Наконец, жирные кислоты Омега-3 могут помочь устранить или уменьшить риск распространенных заболеваний, связанных с ожирением и избыточным весом, таких как болезни сердца, диабет и другие, поскольку Омега-3:
Помогают нам сжигать больше жира каждый день;
Помогают нам уменьшить лишний вес;
Непосредственно воздействуют на такие негативные моменты лишнего веса, как высокое давление, высокий уровень холестерина и т.д.


Исследования показывают, что для подростков и взрослых мужчин рекомендуется употреблять Омега-3 по 1,6 грамма в день. Для подростков и взрослых женщин, рекомендуемая норма составляет 1,1 грамма в день.

Как же нам употреблять достаточное количество этих полезных кислот? Для этого нужно включить в свое меню следующие продукты, богатые Омега-3:
Лосось,
Тунец,
Скумбрия,
Шпинат,
Фасоль,
Льняное семя,
Брокколи,
Грецкие орехи,
Китайская капуста,
Цветная капуста,
Палтус,
Сардины,
Рапсовое масло,
Мускусная дыня,
Соевые бобы.


Также мы можем увеличить наше потребление Омега-3 с помощью медицинских препаратов.