 Можноли замораживать баклажаны?, "Баклажаны" |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 25.9.2006, 7:14
Сообщение
#1
|
|
|
Новичок  Группа: Members Сообщений: 1 Регистрация: 25.9.2006 Пользователь №: 534  |
Уважаемые друзья, подскажите пожалуйста, можно ли на зиму заморозить баклажаны? если да, то как это выгладит, не будут ли они после разморозки как "квашня"?
зимой не всегда можно их у нас приобрести, а семья обожает блюда их них.  зараннее благодарю.
|
 |
 
|
 |
Ответов
|
25.9.2006, 9:38
Сообщение
#2
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:   |
QUOTE(маргуся @ Sep 24 2006, 06:14 PM) [snapback]17115[/snapback] Уважаемые друзья, подскажите пожалуйста, можно ли на зиму заморозить баклажаны? зараннее благодарю.Можно замораживать. Конечно при тепловой обработке они будут мягкими, но и в незамороженном виде они мягкие. Я баклажаны просто нарезаю кубиками, склабываю в пакеты порциями и замораживаю. Перед добавкой в овощное рагу не размораживая быстро обжариваю на сильном огне и добавляю в готовое рагу в конце варки. Слышала, что еще их сушат как грибы. Если вы живете там, где много солнца, можете попробовать баклажаны высушить. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
маргуся Можноли замораживать баклажаны? 25.9.2006, 7:14
Алена Я замораживаю баклажаны длинными язычками,а зимой... 25.9.2006, 10:53 |
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 2.12.2024, 0:50 |