 Дрожжевое тесто и выпечка из него - 2 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 |
Ответов
 14.2.2010, 20:41
Сообщение
#2
|
|
|
Новичок  Группа: Посетители Сообщений: 15 Регистрация: 7.7.2007 Из: германия Пользователь №: 4,731  |
дорогая людмила! как вы делаете такую замечательную косичку на пирожках? тесто действительно замечательное! только они у меня всегда пытаются лопнуть-шов расходится.... и какие ещё можно использовать начинки? мне понравилось с капустой,а с мясом...суховато показалось... надо ещё с беконом ваши попробывать!
|
 |
 
|
|
15.2.2010, 10:28
Сообщение
#3
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:   |
Цитата(Lenotschka @ 14.2.2010, 7:41)  и какие ещё можно использовать начинки? мне понравилось с капустой,а с мясом...суховато показалось... надо ещё с беконом ваши попробывать! Для того, чтобы мясная начинка была сочной, не нужно испольховать для ее приготовления отварное мясо. Я использую сырой свиной фарш. Положите его в сковороду, добавьте воды (чтобы закрвть слой мяса), хорошо перемешайте и потушите, пока вода выпарится, но мясо еще останется сочным (мокрым). Отдельно обжарьте много лука (можно капусту добавить). Соедините лук с мясом, посолите, поперчите, тонда начинка не будет сухой. Начинок для пирожкой очень много и в каждой семте есть любимые. У меня любят с мясом + обжаренная капуста + вареное яйцо + обжаренный лук, с картошкой ( делаем картофельное пюре с молоком и сливочным маслом + обжаренный лук, с беконом+ сырой репчатый лук + перец (много), с яблоками (режу мелкими кубиками + сахар, немного тушу на сковороде на сливочном масле + в конце немного храхмала для вязкости), с густым джемом. Можно делать еще такие начинки: - вареное яйцо + много зеленого лука (можно добавить отварной рис), - с творогом ( творог + сахар + ванильный сахар + сырое яйцо + ложечку сметаны) - очень вкусно с кислой капустой ( капусту нужно потушить с малентким кусочком сала (можно бекона) пока капуста станет мягкой и сало не разварится, затем добавьте соль, сахар и обжаренный лук, - с грибами + обжаренный лук (можно добавить карт. пюре) и еще много...... 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Людмила Дрожжевое тесто и выпечка из него - 2 16.9.2009, 9:25
Людмила Давно сделала эти фотки для мастер-класса, все не ... 29.10.2009, 11:41 irunja Цитата(Людмила @ 29.10.2009, 12:41) Давно... 29.10.2009, 11:51 podruga Людочка, спасибо, что не забыла про нас Фотки ост... 29.10.2009, 13:13 Nerazumna Людмилочка!!!! это просто восторг... 29.10.2009, 14:25 Людмила Цитата(irunja @ 28.10.2009, 22:51) А наве... 29.10.2009, 15:34 Мурочка Что ж мне так не повезло с местом жительства? У ме... 29.10.2009, 17:42
Людмила Цитата(Мурочка @ 29.10.2009, 4:42) Что ж... 29.10.2009, 19:45 Nerazumna Людмилочка!!! спасибо дорогая!... 30.10.2009, 9:35 Людмила С изюм тоже хорошо сочетается 30.10.2009, 9:57 Алена Люда красотища та какая у тебя получилась !... 31.10.2009, 7:25
Людмила Цитата(Алена @ 30.10.2009, 18:25) .. кажд... 31.10.2009, 15:58 Stern Цитата(Алена @ 31.10.2009, 6:25) И каждый... 1.11.2009, 7:30 Лелишна Цитата(Алена @ 31.10.2009, 10:25) Я вообщ... 1.11.2009, 11:00 GuNa Цитата(Людмила @ 29.10.2009, 12:41) Давно... 15.11.2009, 22:51
podruga Цитата(GuNa @ 15.11.2009, 23:51) Вот так ... 16.11.2009, 10:42 Людмила Цитата(podruga @ 15.11.2009, 21:42) Людми... 16.11.2009, 11:32 ворта Цитата(Людмила @ 16.11.2009, 11:32) Было ... 16.11.2009, 12:25 Людмила Цитата(ворта @ 15.11.2009, 23:25) Ой ,Люд... 16.11.2009, 15:05 Стас Очень вкусно! Завтра супругу попрошу приготови... 1.11.2009, 19:56 Stern В честь возвращения Гуночки.
На вчерашний ужин ... 15.11.2009, 23:22 GuNa [quote name='Stern' date='16.11.2009, ... 15.11.2009, 23:42 podruga Цитата(Stern @ 16.11.2009, 0:22) З.Ы.Тест... 16.11.2009, 11:21 Мурочка Цитата(Stern @ 16.11.2009, 0:22) З.Ы.Тест... 20.11.2009, 14:25 Алена Цитата(Stern @ 15.11.2009, 21:22) В честь... 16.11.2009, 7:53 Людмила Цитата(GuNa @ 15.11.2009, 9:51) тесто на... 16.11.2009, 10:30 Лёлюшка Цитата(Stern @ 16.11.2009, 0:22) В честь ... 16.11.2009, 15:49 Stern Гуночка,Алёночка,Леночка,Лелюшка,спасибо,девочки... 16.11.2009, 17:07 Людмила Принесла Вам очень вкусные пирожки из теста, котор... 26.11.2009, 18:26 ворта Цитата(Людмила @ 26.11.2009, 18:26) Пирож... 26.11.2009, 22:42 Людмила Цитата(ворта @ 26.11.2009, 9:42) Как пух ... 27.11.2009, 13:58 irunja Вот так каратают хмурые осенние деньки Латвийские... 26.11.2009, 21:17 Людмила Цитата(irunja @ 26.11.2009, 8:17) Вот так... 26.11.2009, 21:20 Nerazumna Людмилочка!!! как аппетитно!!... 27.11.2009, 9:45 irunja Цитата(ворта @ 26.11.2009, 22:42) почти д... 27.11.2009, 15:25 Наташа Мммм, какие пирожочки , просто смак 27.11.2009, 19:56 Людмила Цитата(Наташа @ 27.11.2009, 6:56) Мммм, к... 27.11.2009, 21:34 Лёлюшка Цитата(Людмила @ 26.11.2009, 19:26)
Пиро... 27.11.2009, 23:19 милая людям ЦитатаПирожки "как пух"
очень аппетитно... 30.11.2009, 10:02 Nerazumna Цитата(Людмила @ 26.11.2009, 18:26) Пирож... 30.11.2009, 11:20 Людмила Цитата(Nerazumna @ 29.11.2009, 22:20) Люд... 30.11.2009, 14:47 Nerazumna Цитата(Людмила @ 30.11.2009, 14:47) прост... 1.12.2009, 8:43 Людмила Цитата(Nerazumna @ 30.11.2009, 19:43) теб... 1.12.2009, 8:57 Nerazumna да я в твоих рецептах и не сомневаюсь !!... 1.12.2009, 9:18 podruga Буквально за день до появления Людочкиных пирожков... 1.12.2009, 11:34 Людмила Цитата(podruga @ 30.11.2009, 22:34) Буква... 1.12.2009, 13:41 Людмила Я опять с булками.......
Не сидится же мне споко... 2.12.2009, 17:03 Наташа Ну, до чего же соблазнительные булочки 2.12.2009, 17:11 Людмила Штрицель с корицей и сахаром
рецепт теста от MaK... 2.12.2009, 17:37 Алена Ой,Людочка какую ты красоту наготовила. !... 2.12.2009, 17:45 podruga ВКУСНО!! 2.12.2009, 18:09 Людмила Спасибо девочки 2.12.2009, 18:45 милая людям и пирожки, и штрицель просто объедение 2.12.2009, 19:16 учитель ЛЮДОЧКА! КАКАЯ ВКУСНОТА! А КРАСОТА... 9.12.2009, 16:37 Лёлюшка Людочка! Какие булочки! Какой штрицель... 9.12.2009, 21:46 Astar Здравствуйте девочки!
Сегодня муж купил слое... 28.12.2009, 19:58 Людмила Цитата(Astar @ 28.12.2009, 6:58) Здравств... 28.12.2009, 22:29 Astar [quote name='Людмила' date='28.12.2009... 28.12.2009, 23:09 Людмила Цитата(Astar @ 28.12.2009, 10:09) Ок, пня... 29.12.2009, 12:02 Astar Спасибо, спасибо, спасибо...
Уже, два красавца с... 29.12.2009, 21:32 Людмила Цитата(Astar @ 29.12.2009, 8:32)
Уже, дв... 29.12.2009, 21:43 Людмила Пирожки со шпеком
(из латышской кухни)
На Новый... 3.1.2010, 18:49 irunja Цитата(Людмила @ 3.1.2010, 18:49) Пирожки... 4.1.2010, 15:13 Людмила Цитата(irunja @ 4.1.2010, 2:13) ШО опять ... 4.1.2010, 16:56 irunja Цитата(Людмила @ 4.1.2010, 16:56) Приехал... 4.1.2010, 20:12 podruga Людочка, сынулю обязательно нужно баловать и радов... 4.1.2010, 23:49 Людмила Цитата(irunja @ 4.1.2010, 7:12) Ну,рабёно... 5.1.2010, 16:05 Nerazumna Цитата(Людмила @ 4.1.2010, 16:56) Приехал... 6.1.2010, 11:00 Astar Здравствуйте, девочки!
По случаю своего выхо... 9.2.2010, 21:03 Людмила Фото на форум нужно сначала поместить на какой-ниб... 9.2.2010, 21:15 Astar Пытаюсь вставить цитату и фотку своего творения
Ц... 9.2.2010, 22:58 Людмила Цитата(Astar @ 9.2.2010, 9:58) Пытаюсь вс... 15.2.2010, 9:42 Людмила Цитата(Lenotschka @ 14.2.2010, 7:41) доро... 15.2.2010, 9:58 Nerazumna Цитата(Людмила @ 15.2.2010, 9:58) Если эт... 15.2.2010, 17:39 ва-юр Булочки с тыквой.
Продолжаю "мучать" с... 24.2.2010, 16:01 учитель ВА-ЮР!ТВОИ МУЧЕНИЯ С ТЫКВОЙ ПРОСТО ВЫСШИЙ КЛАС... 24.2.2010, 17:09 Людмила Ва-юрчик, какие булочкиииииии 24.2.2010, 19:43 Алена Ва-юрчик,какие булочки аппетитные !!! 25.2.2010, 12:39 Лёлюшка Цитата(ва-юр @ 24.2.2010, 17:01) Бул... 25.2.2010, 16:12 igelnase девушки, все такие мастерицы, что я боюсь лишний р... 27.2.2010, 22:50 Людмила Цитата(igelnase @ 27.2.2010, 9:50) девушк... 27.2.2010, 23:11 igelnase Цитата(Людмила @ 27.2.2010, 22:11) Очень ... 27.3.2010, 13:47 ва-юр Спасибо, девочки!! 3.3.2010, 22:34 Nerazumna хочу предложить очень неплохое тесто для сдобной в... 26.3.2010, 14:05 OLYA-V Булочки с наполнителем и посыпкой
200 мл. тепло... 27.3.2010, 13:52 OLYA-V Маковый рулет
для теста
150 миллилитров теплог... 27.3.2010, 14:03 Nerazumna аааааа.... держите меня семеро!!! обож... 29.3.2010, 10:34 Лёлюшка Цитата(Nerazumna @ 26.3.2010, 16:05) тест... 29.3.2010, 19:16 Людмила Оляяяяяяяяяяяяяяя какие булочки пышные .... р... 30.3.2010, 6:49 Nerazumna Цитата(Лёлюшка @ 29.3.2010, 20:16) С тыко... 30.3.2010, 10:40 Лёлюшка Цитата(Nerazumna @ 30.3.2010, 12:40) коне... 30.3.2010, 20:53 учитель ОЛЕНЬКА! И БУЛОЧКИ И РУЛЕТ ПРОСТО ШИКАРНЫЕ... 2.4.2010, 11:23 милая людям Сладкие булочки с изюмом
1 стакан теплой воды и ... 17.4.2010, 12:35 Я-Самая ВКУСНО КАК!!! 20.4.2010, 13:08 учитель МИЛОЧКА! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ! СПАСИБО ЗА... 22.4.2010, 5:53 Людмила РИГАС РАДЗИНИ (RīGAS RADZIŅI)
(Рецепт о... 8.5.2010, 20:32 Алена Рожки ОЧЕНЬ впечатлили .Просто сказочно красивые ... 9.5.2010, 7:04 iska78 Людмила,на вид рожки супер!Думаю,что и на вкус... 11.5.2010, 22:03 |
10 чел. читают эту тему (гостей: 10, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.2.2025, 22:27 |