Булочки со шпинатом Опции

[Алена]

Вспомнила,что давно хотела найти рецепты,можит их несколько? ,булочек со шпинатом.
Сколько непробовали с дочкой печь,она говорит ,что она ела вкуснее.
Помогайте

[Ludmila]

Вот ставлю рецепт пирожков из готового слоеного теста.
В шнипат - начинку нужно обязательно добавлять сыр, сливочное масло и специи, иначе начинка будет как трава невкусная.
Попробуйте, может быть как раз этот вкус запомнился дочери.

БУЛОЧКИ СО ШПИНАТОМ.

Ингредиенты:
* замороженное слоеного теста (количество зависит от размера пирожков)
* 1кг свежего шпината (или 300 гр мороженного)
* 100 гр сыра
* 1 яйцо
* 1 ч. л. соли
* молотый перец
* немного натертого мускатного ореха
* 1 пучок зеленого лука
* 1 зубчик чеснока (по желанию)
* 50 г сливочного масла

Приготовление:
Разморозить слоеное тесто.
Свежий шпинат перебрать и вымыть. Вскипятить подсоленную воду, бланшировать в ней шпинат 4 минуты, затем просушить и крупно порубить и дать стечь лишней жидкости. Мороженный шпинат так же отварить и дать стечь лишней жидкости.Зеленый лук и чеснок очистить, нарезать мелкими кубиками и пожарить в сливочном масле до прозрачности. Добавить шпинат. Приправить овощи солью, перцем, мускатным орехом. Добавить натертый сыр и яйцо, смешать. Разогреть духовку до 200 °С. Раскатать слоеное тесто и разрезать на прямоугольники. На каждый прямоугольник теста распределить шпинатную массу, края завернуть поверх начинки, защипнуть, верх пирожков надрезать ножем (на полоски), уложить на протвинь, тесто проколоть в нескольких местах. Пирожки смазать желтками и выпекать в духовке 50 минут.