Форель по - севански, может кто то знает рецепт..... Опции

[Ludmila]

Пробовала искать через интернет, но нашла только ссылки на такое блюдо, без рецепта проготовления. Ва-юрчик может быть в твоей волшебной книжечке есть такой рецептик....
Муж сказал, что очень вкусно. Знаю только, что это форель запеченая в фольге с креветками.

[ва-юр]

Пробовала искать через интернет, но нашла только ссылки на такое блюдо, без рецепта проготовления. Ва-юрчик может быть в твоей волшебной книжечке есть такой рецептик....
Муж сказал, что очень вкусно. Знаю только, что это форель запеченая в фольге с креветками.

Ну, раз "по-севански", то искать нужно в армянской кухне! А вообще, если мне не изменяет память, то это, кажется авторское блюдо. Так что, вряд ли оно будет сейчас в рецептах. По моему по ТДК его готовил один шеф-повар. Кажется, он фаршировал форель креветками, обкладывал помидорами, сладким перцем, лимоном, всякие приправки сыпал, затем полил вином и запекал в духовом шкафу. Вот не припомню, в фольге он запекал или в сковороде. У меня на кухне свой небольшой телевизор и видик. Когда я ухожу на работу, то выставляю записи на целый день передач, которые хочу посмотреть, в том числе и кулинарные. В воскресенье проверю касеты, может быть я еще не стерла ту запись.