 Блюда из субпродуктов, интересные рецепты из печени, почек, легких, сердца, языка |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 |
Ответов
 16.2.2006, 9:28
Сообщение
#2
|
|
 Шеф-повар  Группа: Members Сообщений: 1,196 Регистрация: 22.11.2005 Из: Ukraine Пользователь №: 20  |
Мама делала вчера паштет, а я фотографировала
 Вам понадобится: 500 гр печенка 200 гр сала 100 гр сливочного масла 3-4 луковицы 2 яйца отваренных вкрутую соль, перец Сало прожарить на сковородке, но не до золотисого цвета, туда же добавить порезанную печень и нарезанный кубиками лук, поджарить 5 минут. Потом сложить все в маленькую кастрюльку и потушить 10 минут. Посолить и поперчить. Теперь перекрутить все на мясорубке 2 раза. Готовую массу укладываем на вощеную бумагу и намазываем тонким слоем, в средину кладем яйцо, разрезанное попалам вдлинну. заворачиваем и кладем в холодильник для застывания. 
|
 |
 
|
Сообщений в этой теме
Naston Блюда из субпродуктов 31.1.2006, 9:39
KiKi Я люблю язык, часто его добавляю в мясные салаты и... 1.2.2006, 10:30 Mira QUOTEЯ люблю язык, часто его добавляю в мясные сал... 1.2.2006, 10:47 Kati Мы когда на Украине жили,имели свое хозяйство(в см... 4.2.2006, 13:29 Lenochka-12345 Вот, перенесла сюда мой рецепт
... 5.2.2006, 8:05 Mira Леночка, паштет классный! Я вообще люблю печень, т... 16.2.2006, 22:44 Верунчик QUOTEпаштет,
Lenochka-12345
Напомнила давно забыт... 17.2.2006, 12:55 Kati Lenochka-12345,симпатичненький паштет!
А я вот печ... 17.2.2006, 15:05 Lenochka-12345 А мы из печенки обычно блинчики делаем или отбивны... 17.2.2006, 18:06 Kati Куриные желудки тушеные в соусе бешамель.
0,5кг ку... 8.4.2006, 15:03 Викуша А я делаю вот такой печеночный паштет:Меня научила... 8.4.2006, 17:35 Mira Девочки, вы такие молодцы. А я желудки никогда не ... 8.4.2006, 18:02 Лисичка Девочки, а что такое соус бешамель?Вы его сами дел... 9.4.2006, 9:36 Luda Я из легких делаяю салат. Отвариваю их. Потом сбры... 9.4.2006, 11:06 Kati Викуша,салатик из желудочков вкусненький!Я жел... 10.4.2006, 10:27 Аннушка Я тоже делаю печеночный паштет.
Очень вкусный и не... 10.4.2006, 18:56 Викуша Вкусненький паштет,надо будет попробовать приготов... 10.4.2006, 19:32 Mira Аннушка, спасибо за рецептик. 10.4.2006, 20:54 Людмила Бычьи яйца в остром соусе
Необходимые продукты... 15.4.2006, 19:05 Людмила Ну а это уже рецепт от заядлого охотника, отца мо... 15.4.2006, 19:21 Mira Девочки, а кто-нибудь пробовал их, яйца эти? Как в... 15.4.2006, 20:31
ALINA-VESELOVA@.RU QUOTE(Mira @ Apr 15 2006, 06:31 PM) 5347
... 28.4.2006, 7:15
ва-юр QUOTE(ALINA-VESELOVA@.RU @ Apr 28 2006, ... 28.4.2006, 10:02 ва-юр QUOTE(Викуша @ Apr 15 2006, 10:39 AM) 532... 16.4.2006, 1:06 Mira Ва-юр, как всегда, если уж делится своим мастерств... 16.4.2006, 11:54 Людмила Ва - юр, ну и хозяюшка............ завидую мужу. Я... 16.4.2006, 13:24 Kati Ва-юр-молодчинка!Выручит и поможет в любой сит... 16.4.2006, 14:42 Викуша Девочки,я пришла делиться впечатлениями.Ва-юр,кол... 16.4.2006, 19:37
Людмила Викуша'
Мужики мои вообще есть отказались,когд... 16.4.2006, 19:46 ва-юр QUOTE(Викуша @ Apr 16 2006, 05:37 PM) 538... 17.4.2006, 0:12 Викуша Я не чувствовала,может потому-что варила в специях... 16.4.2006, 19:51 Mira QUOTEТЫ ПРОСТО ГЕРОЙ!!!!!... 16.4.2006, 20:10 Лисичка Девчонки, чем это вы тут угощаете? Я такого тоже н... 17.4.2006, 7:47 ва-юр QUOTE(Лисичка @ Apr 17 2006, 05:47 AM) 53... 17.4.2006, 8:32 Kati Викуша-молодчинка!Столько всего наготовила и п... 17.4.2006, 14:16 Kati Куриные желудочки запеченые с картофелем.
4 средны... 22.4.2006, 15:00 Mira Очень аппетитно выглядит.
Катя, я хотела спросить,... 22.4.2006, 15:41 Kati QUOTE(Mira @ Apr 22 2006, 03:41 PM) 5601
... 22.4.2006, 18:04 Ирина Всем привет!
А я вот тоже сегодня приготовила ... 23.4.2006, 2:55 ва-юр QUOTE(Ирина @ Apr 23 2006, 12:55 AM) 5608... 24.4.2006, 10:15 Лисичка Ирина привет! Какая молодец, такое приготовила... 23.4.2006, 8:28 Mira Ирина, добро пожаловать на форум!
Спасибо за ... 23.4.2006, 9:01 Ирина Девочки спасибо большое за добрые слова!!... 23.4.2006, 13:20 Kati Ирина!Добро пожаловать!
На фото выглядит о... 23.4.2006, 10:45 Mira QUOTEДевочки спасибо большое за добрые слова!... 23.4.2006, 13:26 Лисичка Ирина, добро пожаловать! 23.4.2006, 13:44 Kati Викуша,большое спасибо за рецепт салатика из курин... 25.4.2006, 14:59 Лисичка Какаой салатик! Да с огурчиком. 25.4.2006, 16:53 Людмила А я сегодня смотрела, смотрела на эти желудки в ма... 25.4.2006, 19:14 Kati QUOTE(Людмила @ Apr 25 2006, 07:14 PM) 57... 25.4.2006, 19:16 Людмила Вот это я проглядела, хорошо, что сегодня не купил... 25.4.2006, 19:20 Mira QUOTEОЧЕНЬ ЗРЯ, Я ОБОЖАЮ СУБПРОДУКТЫ, ЗНАЮ МНОГО Р... 28.4.2006, 11:08 Kati QUOTE(ALINA-VESELOVA@.RU @ Apr 28 2006, ... 28.4.2006, 11:50 Mira Девочки, сегодня пожарила почки. Мужу понравилось,... 29.4.2006, 9:39 ва-юр QUOTE(Mira @ Apr 29 2006, 07:39 AM) 5864
... 1.5.2006, 23:06 Kati QUOTEПочки в сметанном соусе с шампиньонами
Вкусно... 29.4.2006, 13:53 Mira Мне про соду говорили, говорят хороший эффект дает... 2.5.2006, 8:23 ва-юр QUOTE(Mira @ May 2 2006, 06:23 AM) 6108
М... 2.5.2006, 10:34 Mira А соду потом не чувчствуется? 2.5.2006, 10:34 ва-юр QUOTE(Mira @ May 2 2006, 08:34 AM) 6113
А... 2.5.2006, 10:42 ва-юр Рецепт от Вахтанга Кикабидзе
Слова Кикабидзе- ... 9.5.2006, 12:44 Викуша Сегодня готовила куринные желудки.Прочитала рецпты... 16.5.2006, 21:10 ва-юр QUOTE(Викуша @ May 16 2006, 07:10 PM) 701... 16.5.2006, 22:47 Лисичка Викуша, молодец, тоже выдумщица. Ва-юр, а что тако... 17.5.2006, 6:12 Kati Викуша!Молодец!Вкусно,наверное получилось... 17.5.2006, 10:57 Викуша Ва-юр,Лисичка,Кати- спасибо,девочки!! 17.5.2006, 12:32 Людмила Викуша, хороший обед у тебя получился, вкусненький... 17.5.2006, 21:04 ва-юр QUOTE(Людмила @ May 17 2006, 07:04 PM) 70... 17.5.2006, 23:16 Лисичка Вкусно и красиво. А чем ты так пюрешку выкладываеш... 18.5.2006, 6:18 Людмила QUOTE(Лисичка @ May 17 2006, 05:18 PM) 71... 18.5.2006, 8:24 Kati QUOTEВа - юр конечно каждый день я так не делаю, ... 18.5.2006, 11:12 Tanja Мне бы даже жалко кушать было бы, так красиво выло... 18.5.2006, 13:47 Людмила Rina наверное вкусно получилось, а я как то почки ... 19.5.2006, 19:08 Rina Девчата, а я опять про субпродукты
Вчера неожи... 19.5.2006, 15:25 ва-юр QUOTE(Rina @ May 19 2006, 01:25 PM) 7239
... 19.5.2006, 16:47 Юличка Rina, спасибо за интересный рецептик. 19.5.2006, 15:33 Rina Наверно не у дачную фотку я сделала в сковороде, н... 19.5.2006, 15:50 Kati Rina,очень интересное,и наверное(судя по составу б... 19.5.2006, 17:01 Лисичка Rina, добро пожаловать! Рагу такое апетитное. 19.5.2006, 18:04 Викуша Rina,спасибо за рецепт,ты зря наговариваешь,даже в... 19.5.2006, 19:31 Kati Куриные желудочки с грибами.
300гр желудков200 гр ... 20.5.2006, 11:34 ва-юр QUOTE(Kati @ May 20 2006, 09:34 AM) 7306
... 20.5.2006, 23:29 Лисичка Кати, вкуснятина наверное. Я так люблю грибы, суп ... 20.5.2006, 12:39 Викуша Кати,мы с тобой прямо по очереди готовим куриные ж... 20.5.2006, 12:42 Лисичка QUOTE(Викуша @ May 20 2006, 10:42 AM) 731... 20.5.2006, 12:42 Викуша Лисичка,может я неправильно выразилась.Ну получает... 20.5.2006, 12:45 Kati QUOTE(Лисичка @ May 20 2006, 12:39 PM) 73... 20.5.2006, 13:13 Людмила Как вкусненько...
Когда же я сделаю эти желудочки,... 20.5.2006, 20:36 Kati QUOTE(Людмила @ May 20 2006, 08:36 PM) 73... 20.5.2006, 20:39 Людмила Да наверное хватит ломаться, только куриные желудк... 20.5.2006, 21:15 Kati QUOTE(Людмила @ May 20 2006, 09:15 PM) 73... 21.5.2006, 11:26 Людмила Kati наконец то я их сделала.
Сама не ела, только... 4.6.2006, 16:13 ва-юр QUOTE(Людмила @ Jun 4 2006, 02:13 PM) 835... 5.6.2006, 0:08 Kati Выглядит аппетитно!Надеюсь,что мужу понравится... 4.6.2006, 16:57 Людмила попробовала ВКУСНЯТИНА...соус получился вкусненьки... 4.6.2006, 17:38 Mira Вот и Людмила добралась до куриных желудков. А я т... 4.6.2006, 18:27 Людмила QUOTE(Mira @ Jun 4 2006, 05:27 AM) 8368
В... 4.6.2006, 20:54 Kati QUOTE(Людмила @ Jun 4 2006, 05:38 PM) 836... 4.6.2006, 18:33 Kati Девочки,мне посчастливилось найти магазин,где прод... 5.8.2006, 15:03 |
12 чел. читают эту тему (гостей: 12, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.2.2025, 20:26 |