 Готовим Шарлотку |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 4.9.2006, 18:44
Сообщение
#1
|
|
 Новичок  Группа: Members Сообщений: 18 Регистрация: 10.8.2006 Из: Киев Пользователь №: 210  |
Содержание темы:
Шарлотка - от Bulik Шарлотка - от Оленька Шарлотка модернизитрованая - от Bulik Шарлотка-краянка - от Маргоша Пудинг из сухарей. Шарлотка - от Юлевна-Царевна Апельсиновая шарлотка - от Юлевна-Царевна Яблочная шарлотка - от Юлевна-Царевна Грушевая шарлотка - от Юлевна-Царевна ______________________________________________ Всем привет. Уверена, каждая из вас умеет готовить яблочный пирог, но всё равно, я бы хотела поделиться тем способом, которым пользуюсь сама  Итак, нам понадобиться: 4 яблока, стакан сахара, стакан муки, кусочек сливочного масла, пол ч.л. соды/разрыхлителя, пол пакетика ванилина, посуда для выпекания. Яблоки очищаем от кожуры и мелко нарезаем дольки треугольничками, затем выкладываем их равномерно на посуду для выпекания, предварительно с мазанную маслом. Берем 3 яйца, взбиваем со стаканом сахара до пенки, добавляем ванилин, потом стакан муки и тщательно перемешиваем. Заключительным этапом является добавление пол чайной ложки соды или разрыхлителя. Должна получится льющаяся тягучая масса. Её-то мы и выливаем на яблоки. Ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 200гр. Приятного аппетита!  З.Ы. у меня дома этот пирог очень любят и называют материнка-колебалка. А пошло всё от того, что мужчина просто забыл название и начал перебирать..."приготовь мне, пожалуйста,эту...материнку...нет...колебалку...":)) |
 |
 
|
 |
Ответов
|
30.3.2009, 13:10
Сообщение
#2
|
|
 Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 133 Регистрация: 20.11.2008 Из: Россия Пользователь №: 7,321 |
Писала-писала про шарлотку и так захотелось
 Сделала вот такую:Грушевая шарлотка нужно:4 яйца 1 ст. сахара 1 ст. муки пакетик разрыхлителя 1 шт. сок 1 лайма ваниль на кончике ножа груша изюм способ приготовления: Яйца взбила с сахаром и ванилью, добавила муку с разрыхлителем. Грушу нарезала тонко, сбрызнула соком лайма и выложила в тесто, перемешала ложкой. Выложила в форму и посыпала обильно изюмом. Форму смазала сливочным маслом и обсыпала крошкой от печенья. Сижу жду. Цитата(ва-юр @ 30.3.2009, 13:30)  Обе шарлотки хороши! Но яблочная хорошо знакома, а вот апельсиновая вновинку. Спасибо! И вам Ва-Юр спасибо за похвалу.  Я вот подумала, что если взять мякоть двух апельсинов и измельчить в блендере с сахаром, затем смешать с маслом и добавить оставшиеся ингридиенты, получится похоже на суфле. А сок красных апельсинов еще красивее сделает пирог. |
|
|
|
|
30.3.2009, 15:21
Сообщение
#3
|
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 133 Регистрация: 20.11.2008 Из: Россия Пользователь №: 7,321 |
Цитата(Юлевна-Царевна @ 30.3.2009, 14:10) Писала-писала про шарлотку и так захотелось Сделала вот такую:Грушевая шарлотка Испекла Сверху полила сиропом от Тутти-Фрутти и поставила в горячую духовку минут на 15, получился красивый глазированный верх. Сахару, на мой вкус, можно положить 3/4 стакана. Ожидаемого аромата груши не получила, вероятно из-за того что не в сезон груш пекла  Цвет насыщенный шафранный получился, поднялась хорошо. |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Bulik Готовим Шарлотку 4.9.2006, 18:44
Людмила QUOTE(Bulik @ Sep 4 2006, 05:44 AM) 15313... 4.9.2006, 19:37
Bulik QUOTE(Людмила @ Sep 4 2006, 05:37 PM) 153... 7.9.2006, 18:18
ва-юр QUOTE(Bulik @ Sep 7 2006, 04:18 PM) 15636... 7.9.2006, 18:21 Людмила QUOTE(ва-юр @ Sep 7 2006, 05:21 AM) ... 7.9.2006, 19:30 ва-юр А я с содой! Bulik, привет! Спасибо за ... 4.9.2006, 22:25 Наташа Спасибо за рецепт 5.9.2006, 5:30 Алена Bulik.
Мне тоже нравится такой яблочный пирог.
Тол... 5.9.2006, 8:35 ва-юр QUOTE(Алена @ Sep 5 2006, 06:35 AM) 15350... 5.9.2006, 11:18 marina QUOTE(ва-юр @ Sep 5 2006, 09:18 AM) ... 6.9.2006, 14:00 ва-юр QUOTE(marina @ Sep 6 2006, 12:00 PM) 1545... 6.9.2006, 14:02 Наташа Ва-юр, представляю какая красивенная мраморная шар... 6.9.2006, 14:58 Людмила Ой сколько разновидностей шарлотки получается. Я е... 6.9.2006, 18:32 Оленька На именины своей дочи приготовила почти шарлотку, ... 4.10.2006, 13:08 Людмила QUOTE(Оленька @ Oct 4 2006, 12:08 AM) 177... 4.10.2006, 15:00 ва-юр Оленька, это очень вкусный пирог. Под белковым суф... 4.10.2006, 13:26 Алена Оленька.
Знаю,что пирог твой вкусный,когда то давн... 4.10.2006, 13:34 Оленька QUOTE(Алена @ Oct 4 2006, 11:34 AM) 17734... 4.10.2006, 13:45 Kati Оленька,очень вкусный яблочный пирог. 4.10.2006, 13:50 marina Я недавно нашла такой рецепт,... вот кухня прийдёт... 4.10.2006, 20:51 Светлушка Разве соду надо если не кладем сметану? 5.10.2006, 0:04 podruga QUOTE(Светлушка @ Oct 4 2006, 10:04 PM) 1... 7.10.2006, 9:56 Гость Вспомнила! Кажется, у Донцовой в каком-то из д... 6.10.2006, 8:42 Bulik Вот спустя год я вновь сюда вернулась
За это время... 23.11.2007, 19:17 МЫШ а я люблю в шарлотке часть сахара заменять темным ... 2.12.2007, 15:12 Sea Цитата(МЫШ @ 2.12.2007, 16:12) а я люблю ... 2.12.2007, 16:01 Маргоша Из рецептов польской кухни, какая-то столетняя выр... 17.2.2008, 23:36 Ruslana Цитата(Маргоша @ 17.2.2008, 22:36) Из рец... 18.2.2008, 14:03 учитель МАРГОША! СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТИК! 17.2.2008, 23:41 niklar Маргоша: клевый рецептик!! больше всего... 20.2.2008, 22:08 Юлевна-Царевна Пудинг из сухарей. Шарлотка
нужно:
1,5 ст. мелких ... 27.3.2009, 11:01 вуки Цитата(Юлевна-Царевна @ 27.3.2009, 12... 27.3.2009, 14:56 ва-юр Цитата(Юлевна-Царевна @ 27.3.2009, 11... 28.3.2009, 13:54 Юлевна-Царевна Апельсиновая шарлотка
нужно:
сливочное масло 175 г... 30.3.2009, 11:50 Юлевна-Царевна Яблочная шарлотка
нужно:
(на 12 порций)
225 г сдоб... 30.3.2009, 11:51 ва-юр Цитата(Юлевна-Царевна @ 30.3.2009, 11... 30.3.2009, 12:30 Лёлюшка Цитата(Юлевна-Царевна @ 27.3.2009, 12... 30.3.2009, 23:45 Людмила Какое изобилие шарлоток 31.3.2009, 8:51 |
33 чел. читают эту тему (гостей: 33, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.11.2024, 3:40 |