рецепты из макаронных изделий и лазанья |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
рецепты из макаронных изделий и лазанья |
22.2.2009, 17:37
Сообщение
#2
|
|
Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 312 Регистрация: 22.12.2008 Из: Египет Пользователь №: 7,420 |
Мурочка, какие красочные СПАГЕТТИ С МАСЛИНАМИ(и овощами)
Макароны с цветной капустой Ингредиенты: 500 г цветной капусты 400 г макарон 1 помидор 1 сладкий перец зелень укропа 4 ст. ложки топленого или растительного масла 1 ч.л. куркумы 1/2 ст. л. имбиря 1/2 ч.л. красного перца 1/2 ч.л. тмина 1/2 ч.л. кардамона соль Заливка: 400 г сливок 3 ст.л. сладкой горчицы 150 г сыра соль Приготовление: Макароны отварить до полуготовности. Нагреть топленое или растительное масло в кастрюле или в воге на умеренно сильном огне. Не доводя до появления дыма, бросить в него специи. Через несколько секунд мешайте с ними цветную капусту. Всыпать половину свежей зелени. Жарить, помешивая, пока цветная капуста слегка не подрумянится. Добавить нарезанный помидор и сладкий перец и 5-6 ст. ложки воды, закрыть крышкой и отрегулировать огонь до слабого. Помешивая время от времени, варить 15-20 мин, пока цветная капуста не станет мягкой. Добавить немного соли. В глубокой посуде смешать сливки, горчицу и сыр. Посолить по-вкусу. В форму для выпекания положить слоями макароны-капуста-макароны-капуста. Смешать заливку с соком, оставшимся от тушения капусты. Довести до кипения. Залить макароны и капусту соусом и поставить в духовку на 10-15 мин. (тем. 180 С) Выложить макароны и капусту на блюдо и украсить оставшейся зеленью. Приятного аппетита! |
|
|
23.2.2009, 14:08
Сообщение
#3
|
|
Окрыленная надеждой Группа: Форумчанин Сообщений: 870 Регистрация: 9.4.2007 Из: Германия Пользователь №: 4,420 |
|
|
|
23.2.2009, 19:56
Сообщение
#4
|
|
Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 312 Регистрация: 22.12.2008 Из: Египет Пользователь №: 7,420 |
Спасибо, спасибо, спасибо! Я как раз капусту цветную купила и не знала, что с нее приготовить, обыскалася уже. А теперь, вот, идейка только понятно, будет без куркумы. Где ж ее взять то? Лёлюшка, Мурочка,Stern, милая людям, спасибо больое Куркуму можно шафраном заменить. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.9.2024, 23:54 |