Ханум..., узбекская кухня... Опции

[igelnase]

сначала делаете тесто:

1 ст. воды, щепотка соли, щепотка соды, где-то 100-150 гр.(можно меньше) майонеза, мука...



затем делается фарш, как на пелемени:

фарш, лук, соль, перец...





затем готовится обжарка:

морковь трется на крупной терке, лук режется так, как вам нравится его вкушать... все складывается на сковороду, обильно поливается майонезом, можно смешать со сметаной... обжаривается где-то 10-15 мин...