Печенье и пряники |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Печенье и пряники |
28.11.2008, 12:36
Сообщение
#2
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Шоколадное печенье
Рецепт взят из журнала "Приятного аппетита" В скобках мои коментарии. Вкусненькое пассыпчатое печенье с выраженным шоколадным вкусом. 175 гр сливочного масла 100 гр сахарной пудры 1 яйцо 1/2 ч л ванилина (я добавила 10 гр ванильного сахара) 1 ст л молока 1/4 часть ч л корицы 300 гр муки немного соли 1/2 ч л разрыхлителя 2 ст л порошка какао Масло взбить (перед взбиванием его нужно оставить при комнатной температуре для размягчения)Добавить сахарную пудру, яйцо, ванилин, молоко, корицу. Муку перемешать с солью, разрыхлителем, порошком какао, соединить со сливочной массой ( не перемешивайте тесто долго, печенья будут жесткими) Тесто выложить в кондитерский мешочек с большой насадкой и выдавить розетки на противень. (я брала сливочное масло 82% жирности, поэтому тесто получилось крутоватое и очень трудно было его выдавить) Духовку разогреть до 180 гр и выпекать печенья 12 минут.Советую до выпекания в центре каждой печенюшки сделать углубление. После выпекания как следует остудить печенье и в углубления капнуть растопленого белого шоколада..... или печенье сделать плоскими и потом покрыть белым шоколадом.... Приятного аппетита !!! |
|
|
1.12.2008, 9:35
Сообщение
#3
|
|
Мисс Грация Группа: Форумчанин Сообщений: 1,641 Регистрация: 8.5.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,530 |
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.9.2024, 20:10 |