Торт Sponge Bob (губка Боб), для детского праздника Опции

[ва-юр]

Как-то я писала, что делала одному малышу торт "Заяц" на день рождения. У него еще есть младшая сестренка 2-х лет. Златокудрая, вся в локонах, "ну, чистая прЫнцесса". Я крестная мама этих очаровательных малышей. Перед новым днем рождения, когда я была у них в гостях, малыш подошел ко мне и на ушко попросил, что бы я ему приготовила на день рождения в садик торт Sponge Bob. Это мультяшный герой, которого просто обожает детвора. Я клятвенно пообещала ребенку, а сама, конечно, озадачилась. Я встречала в интернете тортики с Sponge Bob (губка Боб). Красивые, красочные, но они были все оформлены мастикой. Не хотелось готовить для детей торт с мастикой.Нужен был вариант более щадящий и более полезный для детей. Да и вообще, как делать этого Боба? Сын дал мне журнал, где был изображен этот "герой". Рассматривая и знакомясь с ним поближе, стали рождаться мысли....



Ну, и как всегда, у меня взято две нормы. Разделила 4 яйца на белки и желтки. Белки взбила в крепкую пену.



А желтки взбила со 150г размягченного сливочного масла (можно заменить маргарином) и 200г сахара. Добавила к этой массе 6 столовых ложек воды.



250г муки просеяла с 2-мя чайными ложками разрыхлителя и соединила с желтковой массой попеременно с белками.Нужно стараться не очень сминать белки, что бы тесто не потеряло своей воздушности.



На фотке видно, что тесто "пушистое", легкое.



Расстелила пергамент на противень, установила по всей его площади, как только это было возможно, разъемное кондитерское кольцо и по окружности обвела его карандашом. Пергамент сняла и убрала пока в сторону.Немного позже объясню, зачем я это сделала.



Затем расстелила на противень новый пергамент, снова установила по-максимому кольцо и переложила в него тесто.



Выпекала бисквит в заранее разогретой духовке при 180* минут 25-30. Готовность проверяла деревянной палочкой.



Пока первый бисквит остывал, приготовила точно так же тесто для второго бисквита, но уже из одной нормы, то есть:
2 яйца, 75г сливочного масла, 100 сахара, 125г муки, 1ч. ложки разрыхлителя.

Застелила квадратную форму пергаментом. Форма была немного длиннее, чем мне было нужно, и я просто приподняв пергамент загнула его в виде бортика. Это хорошо видно на фотке.



Вот и второй бисквит готов.

[ва-юр]

В оставшийся этот же крем добавила еще немного какао, что бы получить более интенсивный коричневый крем. Но нужно не переборщить, что бы крем от большого кол-ва какао не стал горчить. И затем раскрасила "штанишки"Боба.



Высыпала из пакетика миндальные пластинки (листики), которые можно купить готовые. Выбрала два подходящих и ножом снизу и сверху отрезала у них полукруглые основания. Вот они у меня внизу справа.



Из этих миндальных листочков сделала "зубки" Бобу.



Теперь можно нанести надпись.Все этот же творожный крем я положила в кулечек из пергамента и сделала надпись.





Ну, а что бы придать Бобу схожую структуру с губкой, я с ножа аккуратно посыпала его подкрашенным желтеньким кокосом. Кокос придал вид объемности и пористости губки. Жаль, что фотка не передает всего этого. Даже цвет на фотке не такой яркий и красивый.







Готового Боба при помощи двух кулинарных лопаток (лопатку видно справа внизу) перенесла на торт.