рецепты из макаронных изделий и лазанья |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
рецепты из макаронных изделий и лазанья |
15.4.2008, 21:37
Сообщение
#302
|
|
Мисс Грация Группа: Форумчанин Сообщений: 1,641 Регистрация: 8.5.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,530 |
ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ(с классическим соусом бешамель)
1 луковица 1 морковь 1\2 корня петрушки 1 стебель сельдерея 40 гр растительного масла 500 гр фарша 30 гр томата-пасты 1 банка томатов в соб.соку по 1 ст.л.рубленных петрушки и базилика 125 мл бульона 125 мл красного вина 100 гр слив.масла 2 ст.л.муки 500 мл молока тертый мускатный орех 12 пластин теста для лазаньи 75 гр тертого сыра пармезан Лук нарезать кубиками.Морковь,корень петрушки и сельдерей порубить. В раст.масле обжарить фарш.Доб.овощи,томат-пасту,потушить.Сюда же выложить томаты с соком,пряности,травы,влить бульон и вино,тушить на слабом огне 50 мин. Нагреть духовку до 180 гр.Для соуса растопить слив.масло и пассеровать в нем муку.Влить молоко и,помешивая,довести до кипения.Посолить,поперчить и приправить мускатным орехом,варить 10 мин. В форму слоями выложить пластины теста и фарш с овощами.Каждую пластину смазать соусом.Верхнюю пластину посыпать сыром.Запекать 35-40 мин. Приятного аппетита! |
|
|
18.4.2008, 22:19
Сообщение
#303
|
|
Наш лекарь Группа: Модератор Сообщений: 10,904 Регистрация: 5.11.2006 Из: Нижний Новгород. Пользователь №: 866 |
[b]ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ(с классическим соусом бешамель) МУРОЧКА! СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО ТАКУЮ ВКУСНОСТЬ!!!!! БРАВО!!!!!!!!! Запеканка "Раз пакетик,два пакетик". СТЕЛЛОЧКА! НУ КАК ЖЕ ЭТО АППЕТИТНО !!!!!!!!! СПАСИБО ЗА ВКУСНУЮ ЗАПЕКАНОЧКУ! |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.9.2024, 12:55 |