 Торты, часть 3 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 |
Ответов
 27.3.2008, 10:42
Сообщение
#2
|
|
 Кудесница  Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853  |
На эту мысль меня навела Наташа (Наталенка-Маленка), когда она решила делать Наполеон по моему рецепту, но из слоеного теста. Тогда я тоже решила поэксперементировать. Давно мне хотелось что-то легкое и вкусное сделать. Так и родился этот тортик. Назовем его....
ТОРТ " ФАНТАЗИЯ" Что нам нужно: упаковка слоеного готового теста груши 1-2 штуки и заварной крем я готовлю всегда по этому рецепту: 600 мл молока 2 желтка 1 стакан сахара 2 ст.ложки муки ванилин 100 гр масла Так как хотелось тортика легкого, масло в крем не добавляла, он итак вкусный получился. Итак, сначала я сделала крем: Желтки растереть с сахаром, добавить муку, разбавить частью молока до густоты сметаны. Оставшееся молоко нагреть в кастрюльке добавить ванилин и вливать струйкой яичную смесь, непрерывно помешивая. Варить помешивая до загустения, добавить масло( я не добавляла в этот раз), хорошо перемешать до гладкости и остудить. Крем должен быть абсолютно остывшим, даже холодным, я его в холодильнике держала. Печем коржи из слоеного теста, даем им остыть полностью. Выкладываем половину крема, слой груш ( я их порезала тонкими ломтиками) и сверху снова крем. У меня вышло 4 слоя. Из обрезков можно сделать крошку и присыпать поверхность торта и боковинки. У меня был торт тематический   и разрезик: 
|
 |
 
|
|
27.3.2008, 15:28
Сообщение
#3
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:   |
Цитата(Милая @ 26.3.2008, 21:42)  ТОРТ " ФАНТАЗИЯ"  НЕТ СЛОВ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
27.3.2008, 16:10
Сообщение
#4
|
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Цитата(Людмила @ 27.3.2008, 16:28) НЕТ СЛОВ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо, Людочка!!!! 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Kati Торты 7.3.2008, 1:25
Алина Павловна Здравствуйте дорогие коллеги по кулинарным фантази... 7.3.2008, 8:01 ва-юр Какая жалость, Алина Павловна! Десерт этот оче... 8.3.2008, 3:11 Алина Павловна Ва-Юр!Поздравляю вас с нашим праздником!Сп... 8.3.2008, 13:47
ва-юр Цитата(Алина Павловна @ 8.3.2008, 13:47) ... 9.3.2008, 23:22 apelsinka Приветствую всех!
Очень хочу поделиться своим ... 11.3.2008, 20:39
Milly Цитата(apelsinka @ 11.3.2008, 21:39) Я во... 11.3.2008, 20:49 осминожка Цитата(apelsinka @ 11.3.2008, 23:39) Я во... 11.3.2008, 21:51 Милая Апельсинка, спасибо за интересный рецепт!... 11.3.2008, 21:21 nikulya Цитата(Милая @ 11.3.2008, 20:21) Рецепт с... 11.3.2008, 21:24 Милая Ой, Никуль, его можно заменить 1 ч.л. лимонки, а м... 11.3.2008, 21:26 Милая Спасибо, Мариночка 11.3.2008, 21:53 Sea ММММ Какой тортик Шоколадность 11.3.2008, 21:55 Милая Цитата(Sea @ 11.3.2008, 22:55) ММММ Какой... 11.3.2008, 22:18 Маргоша Тортик просто чудо!!! Обязатльно попро... 12.3.2008, 23:27 Милая Цитата(Маргоша @ 13.3.2008, 0:27) Тортик ... 13.3.2008, 5:29 Веселина Для начинающих кулинаров могу предложить простой р... 13.3.2008, 0:20 Nerazumna Веселина!!!! вкусняшки
Настенька... 13.3.2008, 8:47 ленуся Милая,тортик очень аппетитный,я уже рецепт видела,... 13.3.2008, 10:49 Милая Ленусь, он достаточно беспроблемный!
Какого ра... 13.3.2008, 11:00 ленуся Милая,спасибо,все понятно,сегодня пеку торт КЛЕОПА... 13.3.2008, 11:27 Милая Ждем твой тортик, Леночка, и рецепт! Хочется ч... 13.3.2008, 11:48 ленуся коржи уже пекутся,крем готов,очень вкусный,осталос... 13.3.2008, 16:28 Kati Цитата(Милая @ 11.3.2008, 14:21)
Торт ... 13.3.2008, 19:28 MurMur Как же здесь вкусноо. Девочки! Ну что такое, у... 15.3.2008, 11:13 Милая Мурчик, иной тортик испечь проще, чем желе сделать... 15.3.2008, 11:15 учитель НАТЕНЬКА!!!!ТЫ ВОЛШЕБНИЦА!... 15.3.2008, 20:46 ленуся торт КЛЕОПАТРА
РЕЦЕПТ ВЗЯТ С САЙТА COOK-TALK автор... 16.3.2008, 9:06 милая людям Цитата(ленуся @ 16.3.2008, 8:06) торт КЛЕ... 16.3.2008, 18:03 учитель Цитата(ленуся @ 16.3.2008, 10:06) торт КЛ... 16.3.2008, 23:27 Kati Цитата(ленуся @ 16.3.2008, 2:06) торт КЛЕ... 18.3.2008, 5:46 Ruslana Цитата(ленуся @ 16.3.2008, 8:06) торт КЛЕ... 18.3.2008, 22:26 Sea Ленуся, вкусный тортик Я чур первая на него Беру... 16.3.2008, 9:24 Милая Ленуся, рецепт интереный. Тесто получается вроде п... 16.3.2008, 9:52 ленуся тортик вкусный,моим всем понравился,коржи я не мно... 16.3.2008, 12:28 ленуся спасибо,девочки 17.3.2008, 10:03 ва-юр Какая сладкая вкусная темка! Столько тортиков ... 17.3.2008, 23:21 ПАВЛИНА Ленуся, ты меня заинтриговала кремом, очень интере... 18.3.2008, 0:12 Nerazumna Ленуся!!!! замечательный тортик... 18.3.2008, 11:40 ленуся коржи не песочные,я их не много передержала в духо... 18.3.2008, 11:50 ленуся Ruslana,ты знаешь, не долго,коржи размазать,сделат... 19.3.2008, 7:43 Ruslana Цитата(ленуся @ 19.3.2008, 6:43) Ruslana,... 19.3.2008, 9:57 Наталенка-Маленка Настенька,
а скажи пожалуйста, для твоего количес... 21.3.2008, 11:00 Милая Цитата(Наталенка-Маленка @ 21.3.2008, 12... 21.3.2008, 15:07 Наталенка-Маленка Из готового бездрожжевого теста, а торт будет круз... 21.3.2008, 15:20 Милая Наташ, я так понимаю, что квадратными пластинками ... 21.3.2008, 15:24 Наталенка-Маленка Цитата(Милая @ 21.3.2008, 16:24) Наташ, я... 21.3.2008, 15:31 Nerazumna Цитата(Милая @ 21.3.2008, 15:24) А то я с... 21.3.2008, 17:11 Милая Да, простите, девочки! Что-то и правда расханд... 21.3.2008, 18:13
Stern Цитата(Милая @ 27.3.2008, 9:42) ТОРТ ... 27.3.2008, 20:11 Kati Цитата(Милая @ 27.3.2008, 3:42) ТОРТ ... 28.3.2008, 5:49 Наталенка-Маленка Настенька, торт просто СУПЕР!
Ну а за идею с... 27.3.2008, 11:38 Милая Цитата(Наталенка-Маленка @ 27.3.2008, 12... 27.3.2008, 11:43 Nerazumna ААААААААААААААА!!!!!!... 27.3.2008, 13:19 Милая Ниночка, спасибо! Идея с кроватью не моя, я пр... 27.3.2008, 14:03 ленуся НАСТЯ Я В ГЛУБОКОМ ОБМОРОКЕ 27.3.2008, 20:05 Милая Стеллочка, У нас 500 грамм. Но это несущественно, ... 27.3.2008, 20:27 СНЕЖОК Милая ты не перестаёш нас удивлять своими способн... 28.3.2008, 11:11 Милая Цитата(СНЕЖОК @ 28.3.2008, 12:11) Милая т... 28.3.2008, 17:14 учитель НАСТЕНЬКА! ТВОИ ШЕДЕВРЫ ЭТО ПРОСТО -ВОСХИТИТЕЛ... 28.3.2008, 17:20 Милая Цитата(учитель @ 28.3.2008, 18:20) НАСТЕН... 28.3.2008, 17:25 Кобра Торт ПАНЧО
рецет с куринара от Людмилы , огроное е... 3.4.2008, 9:17 Милая Ой, Яночка!!!!! Какой красивый... 3.4.2008, 9:27 ленуся очень вкусненький тортик,я делала похожий,только я... 3.4.2008, 10:33 СНЕЖОК Цитата(Кобра @ 3.4.2008, 8:17)
оо при... 3.4.2008, 13:30 Sea Коброчка, вкусный тортик! 3.4.2008, 17:16 Kati Цитата(Кобра @ 3.4.2008, 2:17) [size=5][c... 3.4.2008, 18:46 Кобра Цитата(Милая @ 3.4.2008, 11:27) Ой, Яночк... 3.4.2008, 21:20 учитель ЯНОЧКА! ТОРТИК -СУПЕР!!!!... 3.4.2008, 23:22 ПАВЛИНА Ой, Яночка, я бы тоже рядом с таким тортиком замур... 4.4.2008, 8:40 nikulya Яночка ,молодец!Тортик очень вкусно выглядит... 4.4.2008, 11:57 ленуся торт шоколадный от Оля с COOK-TALK
СЛОВА АВТОРА ФО... 6.4.2008, 10:53 Kati Цитата(ленуся @ 6.4.2008, 3:53) торт шоко... 6.4.2008, 17:59 Nerazumna вкусненько!!!! я так люблю всё шок... 6.4.2008, 11:07 Stern Цитата(Кобра @ 3.4.2008, 9:17) Торт ПАНЧО... 6.4.2008, 18:00 учитель ЛЕНУСЯ! ТОРТИК ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!!... 6.4.2008, 21:30 S.K. Торт «Клубничный купол»
Очень простой тортик. Гото... 7.4.2008, 8:21 Маргоша Всем привет!
Скажите пожалуйста, с чем можно ... 24.4.2008, 9:55 Kati Цитата(Маргоша @ 24.4.2008, 2:55) Всем пр... 24.4.2008, 17:42
nikulya Цитата(Kati @ 24.4.2008, 17:42) Торт не и... 24.4.2008, 20:52 Маргоша Спасибо за ответы. А какой крем можно для прослойк... 25.4.2008, 21:23 Kati Цитата(Маргоша @ 25.4.2008, 14:23) Спасиб... 25.4.2008, 21:30 Милая Маргош, а сгущенка+сметана+орешки.
муссовые кремы,... 25.4.2008, 21:35 Милая Девочки,любители маковой выпечки, может кто-то и з... 30.4.2008, 16:55 Sea Цитата(Милая @ 30.4.2008, 16:55)
Како... 1.5.2008, 9:24 Natalie Цитата(Sea @ 1.5.2008, 9:24) Какой вкусны... 1.5.2008, 16:30 Katrin Настенька,какой тортик.МММММ......Сказка
Я уже... 30.4.2008, 17:09 Kati Цитата(Милая @ 30.4.2008, 9:55) Девочки,л... 30.4.2008, 18:08 Милая Катринчик, спасибо. Это на форму от 20 до 24 см, п... 30.4.2008, 18:52 СНЕЖОК А я люблю мак и этот тортик обезательно попробую с... 30.4.2008, 20:10 Stern Цитата(Милая @ 30.4.2008, 16:55) Торт Мак... 30.4.2008, 20:39 Милая Снежочек, Штернушка, спасибо вам, девочки! 30.4.2008, 20:42 учитель НАСТЕНЬКА! ТОРТИК СКАЗОЧНЫЙ! БРАВО!... 30.4.2008, 21:52 Милая Танюшечка, это тебе спасибо! Цем тебя 1.5.2008, 6:42 Милая Оленька, спасибо
Наташ, первый слой - марципан. Я... 1.5.2008, 17:19 Мурочка Настенькааа-как всегда ШИКАРНООООО!
А я дел... 7.5.2008, 12:46 СНЕЖОК Мурочка какой тортик .отпад ,тоже такой хочу ... 7.5.2008, 13:23 |
9 чел. читают эту тему (гостей: 9, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.11.2024, 3:17 |