 рецепт ШУРПЫ(борщ такой) подскажите? |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 1.12.2006, 17:24
Сообщение
#1
|
|
 Постоянный посетитель  Группа: Форумчанин Сообщений: 69 Регистрация: 17.11.2006 Из: краснодар Пользователь №: 1,021  |
подскажите плиз рецептик,как правильно готовить шурпу,знаю что мясо надо резать большими кусками,картошка тоже большими кусками.паста томатная... а как готовить?
|
 |
 
|
 |
Ответов
|
28.2.2008, 12:54
Сообщение
#2
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46  |
Цитата(Стас @ 1.12.2006, 20:42)  Видов шурпы бывает не очень очень много ...... По большому счету Шурпой признается крепкий (реально очень крепкий), наваристый мясной (с небольшим добавлением костей) бульон, ..... Цитата(Коленька @ 21.2.2008, 12:55) Нужно взять баранину, желательно на кости. (я люблю жирную, но не обязательно)....... Цитата(Stern @ 26.2.2008, 12:23) Самое главное,ОЧЕНЬ наваристый,прямо "термоядерный" бульон.Я упростила приготовление ,но мою шурпу в средней Азии аборигены хвалили. Из готового бульона удаляем кости,мясо оставляем в кастрюле...... Цитата(nikulya @ 27.2.2008, 1:24) Привет всем!Извените,что вмешиваюсь,но мне кажется я могу подсказать как делают Шурпу из баранины у нас в Ташкенте.Бульон действительно очень наварстый из бараньих рёбер(желательно молодая баранина) с прослойкой жирка,но...он прозрачный!......... Все рецепты хороши, выбирай на вкус!   Все так вкусно написали, что хоть иди на кухню и начинай готовить!  |
|
|
|
Сообщений в этой теме
начинающая кулинарочка рецепт ШУРПЫ(борщ такой) подскажите? 1.12.2006, 17:24
Kati Цитата(начинающая кулинарочка @ 1.12.2006, 16... 1.12.2006, 17:31 начинающая кулинарочка спасибо большое за помощь,думаю взяв из этих двух... 1.12.2006, 18:10
Стас Цитата(начинающая кулинарочка @ 1.12.2006, 21... 1.12.2006, 20:42 Коленька Нужно взять баранину, желательно на кости. (я любл... 21.2.2008, 12:55 Stern Стас,как всегда,абсолютно прав!Действительно,е... 26.2.2008, 12:23 nikulya Привет всем!Извените,что вмешиваюсь,но мне каж... 27.2.2008, 1:24 Стас Кстати совсем недавно узнал что шурпа по способу п... 28.2.2008, 15:19 ва-юр А я знала! Для этого нужно иметь книги наци... 29.2.2008, 22:23
МЫШ а дед моей бывшей(царство ему небесное) делал шурп... 28.6.2008, 5:37 |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.11.2024, 3:21 |