Торты из медового теста, медовые рецепты! Вкусно и полезно! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Торты из медового теста, медовые рецепты! Вкусно и полезно! |
23.12.2005, 11:26
Сообщение
#1
|
|
Шеф-повар Группа: Members Сообщений: 1,196 Регистрация: 22.11.2005 Из: Ukraine Пользователь №: 20 |
Содержание темы: Торт медовый дешовый,но вкусный-от Lenochka-12345 Торт "Лимонный рай"-от Lenochka-12345 Рулет с грецкими орехами и медом-от Lenochka-12345 Медовый тортик с лимоном-от Кати Торт "Улий"-от Натали Торт "Медовик"-от Svetylja Медовый торт "Момент" - от Stern Медовый торт "Диана" - от Stern Медовый торт "Царский" - от Stern Торт "Татьяна" - от Наташа Торт Медовик - от Маргоша Торт "Чудо" - от Ласа Торт "Нарядный" - от Stern Медовик - от nikulya Торт "Медовый бисквит" - от Татоша _______________________________ Здесь предлагаю размещать медовые рецептики. Любители меда приглашаются! Прелагаю рецепт торта, мной испробованный тысячу раз. Я хорошо на нем набила руку. Торт медовый Дешовый, но вкусный! Вам понадобится: 2-3 столовые ложки меда 100 гр маргарина 1 стакан сахара 2 яйца 1 чайная ложка соды 3 стакана муки Мед с марагрином растопить на водяной бане. Отдельно взбить яйца с сахаром. Влить яично-сахарную смесь в растопленный мед и непрерывно мешать. Нагревать еще 1 минуту. Снять с огня, добавить соду, а потом муку. Заместить тесто. Разделить тесто на 6-8 частей. Поочередно раскатывать каждую часть теста в тонкий лист. Я практикую не раскатывание, а размазывание. Я немного раскатываю тесто, потом кладу это в форму и мокрыми рукми размазываю тесто по форме. Так удобней и практичней, потому что не остается излишков. Корж при выпекании надо наколоть вилкой. Коржи пекуться очень быстро, примерно 5-7 минут, при температуре 200-220 градусов. Главное не прзевать. Все, коржи испекли, полдела сделано. Крем: Я обычно к медовому тесту делаю сметанный крем и думаю, что это идеальное сочетание. 500 гр сметаны взбить с 1 стаканом сахара. Маленький совет: Если ваша сметана жидкая, я выливаю ее в марлю, сложенную в 2 слоя и подвешиваю в таком состоянии наночь. Вся лишняя жидкость стекает и сметанка становится просто чудо, можно взбивать. Этот торт можно разнообразить и добавить туда грецкие орези и чернослив. Очень хорошее сочетание медового теста с черносливом и орехами. Девочки, фантазируйте! Все в наших руках! |
|
|
22.2.2008, 19:59
Сообщение
#2
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 54 Регистрация: 13.2.2008 Пользователь №: 5,721 |
Девочки всем привет! Вчера у моего младшего сыночка был день рождения, 2 года.
Ему я и испекла: Торт "Чудо" Этот торт меня научила печь моя свекровь Клавдия Ивановна, за что не устаю говорить ей спасибо. Это самый любимый торт у нас в семье. Хотя я их перепекла много разных. Тесто 2 яйца 1 ст. сах. песка 100гр. маргарина 2ст. ложки меда Положить маргарин в ковшик. Как растает, добавить сахар, мед, яйца, чуть взбитые. И хорошо перемешать. Я мешаю венчиком. Следить чтобы не пригорело. Разогреть до горячего и добавить 2 ч. л. соды. Взбить до белой массы, тем же венчиком. Это быстро произойдет. Снять с огня, перелить в миску и добавить 4-4,5ст. муки. По одному, каждый раз перемешивая. замесить тесто. Разделить на части. Я в этот раз делила на 8 частей, в следующий буду делать 7. А то очень тонко раскатывать нужно, может тесто порваться. Раскатывать теплое тесто. Противень посыпать мукой и катать прямо на нем. По диаметру тарелки по которой потом будете обрезать. Выпечь. Печется очень быстро. Как вытащили, сразу обрезать горячим по тарелке. И отложить лопаточкой на блюдо. Крем Сварить манную кашу из 0,5л. молока и 3 столовых ложек с небольшим верхом манки. Варить 5 мин. Всыпать 1 ст сахара. Добавляю ванильный сахар или просто немного ванилина. Остудить. Как остынет миксером взбить крем с 380гр. сливочного масла. Промазать коржи. Можно добавить молотые орехи. Свержу я обычно тру шоколад. Дать пропитаться, несколько часов или ночь. |
|
|
23.2.2008, 5:56
Сообщение
#3
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.9.2024, 13:52 |