рецепт ШУРПЫ(борщ такой) подскажите? Опции

[начинающая кулин...]

подскажите плиз рецептик,как правильно готовить шурпу,знаю что мясо надо резать большими кусками,картошка тоже большими кусками.паста томатная... а как готовить?

[Коленька]

Нужно взять баранину, желательно на кости. (я люблю жирную, но не обязательно)
1. Промыть, положить в холодную воду, снять шум при закипании и на малом огне варить часа 4-5 ( смотря от возраста бывшего барана)
2. Через 2 часа положить в касрюлю целую луковицу.
3. Через 3 часа положить морковь крупно порезаную, а луковицу вытащить.
4.Когда мясо готово порезать крупными доьками картофель, мелко покрошить лук репчатый и 1-2 зубчика чеснока.
5. Через минут 15 порезать свежий помидор, желательно без кожуры
5.Когда картофель будет почти готова положить лаврушку и специи к мясу, посолить и положить перец.
6.Зелень можнол бросить до или после готовности.