Рыбка и не только - 2, Часть 2 Опции

[Kati]

Добро пожаловать в "Рыбка и не только - часть 2"!



Содержание темы:

Рыбка и не только - часть 1
Лосось с грибами - от жанна
Рулет "Рыбный кордебалет" - от Stern
Карп, фаршированый карпом - от Diana
Селедка с соевом маринаде - от Жанна
Сом в фольге под овощами - Kati
Рулет из хека с мидиями - от Алёнка
Рыба в горчичино-сметанном соусе под овощной шубкой - от Милая людям
Рыбка на овощной подушке - от Алена
Рыбка под маринадом - от Мурочка
Запеченая рыба с овощами - от Котенок12
Омлет из рыбы - от Люлек
Рыба в сливочном соусе - от Барбара
Стейки семги в собственном соку - от Барбара
Рыбная бандероль - от Кобра
Семга соленая в апельсинах - от Светуня
"Кармашки" из форели - от Свет`ОК
Запеченая горбуша - от Светуня
Рыбное суфле - от Светуня
Рыбка "Воображуля" - от Nerazumna
Палочки из семги под крабовой шапкой - от Вуки
Филе судака в пивном тесте - от Кит
Рыбное филе в хркстящей фисташковой корочке под лимонным соусом - от Favola
Красная рыба в соусе -от Ленуся
Филе лосося с сыром - от Ленуся
Запеченый омлет с рыбой и креветками -от Stern
Рыбная запеканка-суфле -от Nerazumna
Лосось с клубничным соусом и сырноовощным гарниром -от Светуни
Рыбка в шубке -от Вуки
Рыбка тушеная от Ленуся
Запеченая рыба в чесночно-майонезном соусе - от Ласа
Террин из горбуши и овощей - от Светуня
Пьяный лосось - от Наташа
Дорада в соли - от Тати
Запеканка с рисом и лососем - от Stern
Рыба по-польски - от Оленёк
Маринованый сырой тунец - от Totoxa
Скумбрия, жаренная с пряностями - от Totoxa
Кусочки рыбы в сыре - от Naomie
Террин из лосося и трески - от Светуня
Сом в соевом соусе - от Kati
Судак в сливках - от Светуня
Крабовые шарики - от вуки
Филе красной рыбы в кляре - от Олюка
Котлетки рыбные с сыром - от podruga
Маринованная семга на гриль - сковороде - от светуня
Сом под майонезом - от Лиона
Рыбка под сметаной с сыром и зеленью - от Лелюшка
Котлеты рыбные - от Юлевна-Царевна
Рулетики необыкновенные - от милая людям
Быстрые рыбные котлеты - от Мурочка
Рыбные котлеты - от podruga
Пряные рыбные котлеты - от Nagma
Рыба в сырной шубке - от Nagma
Рис с креветками в томатном соусе - от Nagma
Скумбрия в гранатово-лимонном соусе - от Nagma
Рыбка голец фаршированная луком и морковью- от МЫШ
Рыба по-польски -от Ва-юр
Рыбка в слоеном тесте - от Тати
Кальмары, фаршированные рисом и шпинатом - от Nagma
Запеченная рыбка с овощами - от Sunrise
Рыба по-гречески - от Людмила
Котлеты рыбные рубленные -от Ворта
Форель нарядная -от Лелюшка
Запеканка с рыбой картофельно-творожная -от Лёлюшка
Кальмары,фаршированные сыром -от Nagma
Запеканка с рыбой от Мурочка
Тунец с грибами -от Nagma
Рыба по-восточному - от милая людям
Рыба с овощами - от Nagma
Цукини, фаршированные рисом и креветками - от Nagma
Рыбные шашлычки в беконе - от Мурочка
Рыба под шубой - от podruga
Дорада запеченая - от podruga
Лосось в сливках - от Людмилы
Рыба под шубой - от podruga
Рыба в томатном соусе - от Алена
Рыба фаршированная - от Татоша
Икрянники - от Таtа
Рулетики из камбалы - от Татоша
Котлетки из лососся - от Татоша
Минтай карри с орехами - от podruga
Скумбрия в томате - от Татоша
Треска запеченная с луком - от Татоша
Запеченная скумбрия - от Татоша
Запеченная зубатка на овощной подушке - от Татоша

[Stern]

Рулет "Рыбный кордебалет".

Продолжаю выпендрючиваться,чтобы не жарить котлеты.

Фарш:
400 гр рыбного филе
немного куриного жира или кусочек сала
2 зубка чеснока
1 средняя луковица
1 средняя морковь
1 яйцо
3 столовые ложки манки(без горки),замоченной в молоке
1 чайная ложка горчицы
1 чайная ложка мёда
зелень петрушки,соль, перец,приправы по вкусу
Начинка:
Жареный лук,зелень,крабовые палочки
Для смазки и посыпки:
Немного кетчупа,слив.масло,натёртый на мелкую тёрку твёрдый сыр.

Лук,чеснок,морковь натереть на мелой тёрке.Филе рыбы,жир мелко нарезать,добавить яйцо,манку,приправить и измельчить блендером.
Форму выстелить бумагой для выпечки,выложить половину фарша,посыпать зеленью,выложить жареный лук(жир попытаться оставить в сковородке),сверху-порезанные вдоль на две части крабовые палочки.Накрыть второй половиной фарша,смазать слегка кетчупом,положить сверху тоненькие пластинки масла и в духовку на 180 градусов.За 15 минут до готовности вынуть,посыпать тёртым сыром и снова вернуть в духовку.
Муж предпочитает есть рулет тёплым,а я больше люблю холодный.
У меня форма очень длинная,по-этому рулет невысоким получился.