 Язык говяжий, Хочется проверенного рецепта заливного |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 6.12.2010, 15:54
Сообщение
#1
|
|
 Постоянный посетитель  Группа: Форумчанин Сообщений: 133 Регистрация: 20.11.2008 Из: Россия Пользователь №: 7,321  |
Добрый вечер!
Дамы, нужна Ваша помощь. Есть 2 языка говяжих - купила на рынке к Новогодскому столу. Отварить и нарезать?! Обычно, хоть и очень вкусно. Поделитесь рецептом заливного или салата... |
 |
 
|
 6.12.2010, 18:08
Сообщение
#2
|
|
 Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 1,640 Регистрация: 2.9.2010 Из: Россия, Москва Пользователь №: 8,811 |
|
|
|
|
|
7.12.2010, 15:47
Сообщение
#3
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
а я все равно больше всего люблю просто отварной язык, нарезать, каждый кусочек сверху намазать майонез+чесночек+черный перчик. классика вобщем. как вариант можно сделать домашний майонез))))
|
|
|
|
|
7.12.2010, 17:24
Сообщение
#4
|
|
|
Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 1,640 Регистрация: 2.9.2010 Из: Россия, Москва Пользователь №: 8,811 |
а я люблю варенный язык обжарить с лучком на сливочном масле - вкуснота!!!!
|
|
|
|
|
7.12.2010, 17:53
Сообщение
#5
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:   |
Есть вкусный салат, но колорийный
 Отварной язык порезать соломкой. Обжарить отдельно лук, порезанный полукольцами и, натертую на терке, морковь. Маринованный огурчик очистить от кожуры и порезать соломкой. Посолить, поперчить, заправить майонезом и все хорошенько перемешать. А еще, не совсем праздничное блюдо, но вкусное - отварной язык порезать на кусочки, смочить в яйце, обвалять в сухарях и обжарить на сковороде 
|
|
|
|
|
7.12.2010, 18:01
Сообщение
#6
|
|
|
Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 1,640 Регистрация: 2.9.2010 Из: Россия, Москва Пользователь №: 8,811 |
Цитата(Людмила @ 7.12.2010, 18:53)  Есть вкусный салат, но колорийный морковь тоже вареная, да? или сырую натереть и обжарить вместе с луком? |
|
|
|
|
7.12.2010, 18:02
Сообщение
#7
|
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Цитата(Эка @ 7.12.2010, 5:01) морковь тоже вареная, да? или сырую натереть и обжарить вместе с луком? свежую натереть на терке и потом обжарить Отдельно лук и отдельно морковь Чтобы удалить лишний жир, я все это складываю в ситечко - лишнее масло стекает, а потом заправляю майонезом. Овощи конечно должны быть холодные |
|
|
|
|
7.12.2010, 18:04
Сообщение
#8
|
|
|
Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 1,640 Регистрация: 2.9.2010 Из: Россия, Москва Пользователь №: 8,811 |
Цитата(Людмила @ 7.12.2010, 19:02) свежую натереть на терке и потом обжарить сорри, я просто так обрадовалась вкусному рецепту, что не сразу внимательно прочитала... |
|
|
|
|
7.12.2010, 18:05
Сообщение
#9
|
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Цитата(Эка @ 7.12.2010, 5:04) сорри, я просто так обрадовалась вкусному рецепту, что не сразу внимательно прочитала... тебе такое нИзЗя 
|
|
|
|
|
8.12.2010, 10:02
Сообщение
#10
|
|
|
Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 1,640 Регистрация: 2.9.2010 Из: Россия, Москва Пользователь №: 8,811 |
Цитата(Людмила @ 7.12.2010, 19:05) тебе такое нИзЗя ага, я видела с какой фразы ты начала рецепт давать ))) я типа для друзей и близких 
|
|
|
|
|
9.12.2010, 10:55
Сообщение
#11
|
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 133 Регистрация: 20.11.2008 Из: Россия Пользователь №: 7,321 |
Большое спасибо. Рецепт Алёны возьму за основу, хочу "лепестками" языка выложить форму силиконовую в форме Ёлки
|
|
|
|
 1.2.2012, 20:57
Сообщение
#12
|
|
 Новичок Группа: Посетители Сообщений: 5 Регистрация: 1.2.2012 Из: Беларусь, Минск Пользователь №: 9,699 |
Я, конечно, за то, чтобы ломать стереотипы. Но всё же самое классическое блюдо из языка - заливное)
|
|
|
|
|
10.4.2012, 23:51
Сообщение
#13
|
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 19 Регистрация: 10.4.2012 Пользователь №: 9,778 |
Приготовил первый раз язык,получился очень вкусным.Возможно лучше даже добавить соус,побольше хрена или перца.Иначе язык пресноват.
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.11.2024, 17:32 |