Алена, спасибо за новый интересный рецепт !

Салат из авокадо с лососем.(рецепт из журнала "Домашний очаг.")

2 порции.время приготовления 15минут.


2 свежих огурца(нарезать мелкими кубиками)
1 стебель сельдерея.(тонко нарезать)
авокадо (кубиками)
сок половины лимона
150-200малосольная рыба
зелень укропа или петрушки
300гр густого натурального йогурта+немного майонеза
соль и перец по вкусу.

Перед подачей охладить.

Я сфоткала свою порцию.(она небольшая)
остальным вечером разложу по полному бокалу.

Алена, фото очень вкусное. Как твои ощущения от салатика?

как легкая закуска под хорошее вино отлично. Очень свежесть чувствуется.
В следующий раз из него совсем уберу майонез,оставлю в заправке только сок лимона,натуральный йогурт+перец и соль.

Спасбо,Алена

салат хороший, только не люблю я в салатах стебли сельдерея - слишком уж сильный запах у него

Алена, необычный салат, спасибо, надо будет попробовать)))

Вот, соорудила новый салат))) Осталось малость маринованных креветок и кальмаров, муж предложил сделать салат, майонез лень было делать, придумала соус))) Вкусно получилось))) Может кому пригодиться)))



Надо-то всего:
- 200 гр. готовых креветок и кальмаров;
- 2 отварных яйца;
- 3 кольца ананаса (консервированного или свежего);
- сыр любой.



Соус:
- 150 гр. творожного сыра;
- 1 ч. л. сахара;
- 1 зубец чеснока;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. чинзано (красного);
- 1-2 ч. л. лимонного сока;
- 4-5 ст. л. бульона оставшегося после тушения морепродуктов (до консистенции густой сметаны).



Маринованные морепродукты, быстренько обжарить-потушить (дают бульон, который не выливать).
Маринад для морепродуктов (пропорции произвольные, по вкусу):
- соевый соус;
- сок ананаса консервированного;
- оливковое масло;
- чеснок;
- имбирь;
- сок лимона;
- соль, перец по вкусу.
В данном маринаде замариновать морепродукты на сутки в холодильнике.

Вот такая вкуснота получается


Режем это все кусочками, выкладываем в салатник.


Сверху нарезанный ананас.


И натертые отварные яйца.


Приготовление соуса:

В сыр выдавит чеснок.


Добавить соевый соус.


Сок лимона, чинзано, бульон, можно еще добавить ананасового сока (от консервированных ананасов), соль, перец, сахар. Перемешать.


Заправить салат.


Перемешать и посыпав сверху тертым сыром, вкушать))).


Приятного аппетита!!!

Горячая закуска "Фаршированный картофель"

Технология проста.
Отварить картофель, вынуть серединку, сформировав лодочки и начинить чем угодно)))

Начинка 1:
- отварная кура;
- обжаренные с луком грибы;
- сметана;
- брынза;
- чеснок;
- сыр тертый.
Все перемешать, положить в картофель и запечь.







Начинка 2:
- горбуша или кита (свежая или консервированная)
- чеснок;
- сыр тертый.

Можно придумать любые начинки))) Фантазируйте и вкусно кушайте)))

Фаршированные перцы.



Вынуть из перцев серединку, выложить начинку по краям, положить в центр отварное яйцо и плотно выложить оставшуюся начинку. На ночь в холодильник, утром нарезав угощаться.

Начинка:
- тертый сыр;
- чеснок;
- брынза;
- сметана;
- укроп.





Приятного аппетита!!!

Как красиво и красочно

Людмила,

Татоша, сколько у тебя тут всего вкусного набралось

Татоша спасибо за рецептики!
Очень все вкусно и аппетитно выглядит!
Когда на дворе почти зима перчик выглядит очень празднично.
А начинка не вываливается? я вижу ты колечками его порезала.

Лёлюшка, очень много накопилось, буду потихонечку выкладывать)))



Наташенька, очень приятно!!!
Начинка не вываливается, только надо очень плотненько набить и охладить в холодильнике.