О, да! Это очень вкусно! Я тоже его пекла, рецепт, кажется, Мурочка давала

Вот я не помню чей рецепт, огромное спасибо передаю и искрению благодарность)))

Это рецепт Мурочки. Я тоже его пекла, но мои не оценили

А нам очень понравился, единственное муж не очень лук любит, а себе я лука побольше положу и сырого, в общем очень вкусно))) Мы в следующий раз пирог поделим пополам с луком и без)))

Плетенка с шоколадом и орехами.



Тесто:
- примерно 500 гр. муки (4-5 стаканов);
- 100 гр. сахара;
- 3 яйца;
- 150 гр. мягкого сливочного масла;
- 1 ч. л. соли;
- 1/4 стакана молока;
- 1 ст. л. дрожжей.
Яйца перемешать с сахаром, венчиком. Добавить мягкое сл. масло, перемешать. Всыпать соль, дрожжи, молоко и постепенно насыпая муку замесить мягкое тесто. Поставить в холодильник на 12-24 часа.
Вот такое тесто получается после расстойки в холодильнике.



Разделить тесто пополам, на две плетенки.



Раскатать в прямоугольник.



Смазать шоколадной начинкой:
- 150-200 гр. черного горького шоколада;
- 50-100 гр. сливочного масла;
- 100 мл. молока;
- 100 гр. сахара или сах. пудры.
- любые орехи.



Посыпать орехами (у меня кешью).



Свернуть рулетом.



Надрезать рулет пополам.



И скрутить плетенку.



Выпечь.



Остудить и вкушать)))



Приятного аппетита!!!

РАСТЕГАИ С ЛОСОСЕМ.
(рецепт от Dudukka, исполнение и фото мои)




Рецепт на 13 шт по 100 г
450 г муки пшеничной
1 яйцо
15 г дрожжей
1 ст молока (200 мл)
0,5 ч.л соли
1 ч.л. сахара
25 г размягченное сливочное масло

Для начинки
200 г жирной рыбы (лучше лосось, судак, кета, семга
50 г риса
2 варенных вкрутую яйца
50 г масла сливочного
1 ч.л. соли
1 ст воды

1 желток для смазывания (можно немного разбавить молоком, 1 ст.л. примерно)

В теплом молоке разводим сахар и дрожжи, даем постоять в теплом месте минут 10. Смешиваем с солью яйцом и мукой, замешиваем тесто. В конце добавляем масло, хорошо вымешиваем и ставим в теплое место для поднятия на 1,5-2 часа. В процессе можно 1 раз примять тесто.
Рис варим с воде, немного солим. Смешиваем с маслом и рубленными яйцами.
Рыбу нарезаем полосками.
Делим тесто на кусочки по 50 грамм, раскатываем лепешки размером с блюдце. Выкладываем на тесто фарш, сверху рыбу, формируем расстегаи, защипывая их с двух сторон.



Ставим на 20 минут на расстойку, накрыв полотенцем.
Смазываем взбитым желтком.
Выпекаем при 220-230 градусах минут 30-40 (смотрите по готовности корочки).



Можно минут через 10 после снятия с листа влить по 1 ст.л. крепкого рыбного бульона в каждый расстегай.

РАСТЕГАИ С ЛОСОСЕМ тоже сказка !!Вот спасибо за рецепт.

умереть можно!!! как всегда и рецепты и фотографии выше всяческих похвал!!! мои аплодисменты!!!
(тока лосося у нас щас вАще дурных денег стоит, даже кусочки замороженные кучкой)

Как долго тебя не было!!!!! Как вы?

Людмила, твоя выпечка, как всегда, само совершенство!!! Выше всяких похвал!!! Рецепт забрала)))

Привет Тотошечка Куда запропастилась ?

Спасибо девочки

Привет Людмила! Вот и я))) Не много не до того было((( Сейчас все нормально)))
Купила творог, буду твои сырники запеченные делать)))

Привет Татоша!
Ты в тему беседка иногда заглядывай, поболтаем. Мы по простому и горестями и радостями делимся.
Поговоришь и легче вроде стало.
Ждем. И как всегда рады твоим рецептам.
Плетенка с шоколадом аппетитная

Привет, Наташа!
Загляну, обязательно))) Спасибо!!!

Булочки-завитушки с яблоками и корицей.







Тесто:
- 50 гр. растит. масла;
- 1 яйцо;
- 3 ст. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- примерно 3 стакана муки;
- 1 ст. теплого молока;
- 1,5 ч. л. дрожжей.
Замесить тесто дать подняться.

Начинка:
- 4 яблока;
- 2 чт. л. сахара;
- 1 ст. л. корицы.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт, смазать (по желанию) сгущенным молоком или варенным.



Посыпать натертыми яблоками, корицей и сахаром, если не использовали сгущенное молоко.



Свернуть рулет.





Нарезать рулет на одинаковые кусочки и выложить в форму смазанную маслом. Дать подняться.





Выпечь.



Далее два варианта развития событий.
1. Залить горячие булочки сметанной перемешанной с сахаром и поставить обратно в горячую выключенную духовку до остывания.





И наслаждаться)))



2. Или просто остудить булочки и наслаждаться)))