Первый раз слышу
В кулинарии нашего города много присутствует восточных мотивов.

У нас его продают в магазинах.


Вот  из инета (текст и фото автора)

Хумус

Любите ли вы хумус? Лично я его просто обожаю! С теплыми лепешками, лавашем, да и просто с хлебом это очень-очень вкусно! Традиционно хумус подают как холодную закуску, или в качестве соуса, но я настолько люблю хумус, что остановиться на стадии закуски просто невозможно... и закуска плавно превращается в полноценный обед или ужин. Хумус – это гениальное блюдо, которое соединяет в себе практически несоединимое - это и вкусно, и полезно, и очень быстро и просто в приготовлении. Единственный минус – это высокая калорийность хумуса. Именно поэтому я не готовлю его так часто, как хотелось бы, и для меня это все же скорее праздник, чем будни. В своей любви к хумусу я далеко не одинока. Он очень популярен в странах Среднего и Ближнего Востока, где без него не обходится ни одно застолье, да и во всем мире. К сожалению, Россия пока не охвачена хумусоманией, и купить хумус в Москве практически невозможно, но, к счастью, приготовить хумус совсем не сложно.



Традиционно хумус причисляют к национальной ливанской кухне, но, как я уже говорила ранее, он ООООЧЕНЬ популярен во всем мире и, как следствие, существует множество вариаций его приготовления. Представленный мной рецепт – это тоже одна из существующих вариаций. К слову говоря, я научилась готовить хумус в Египте.

По своей сути хумус – это пюре гороха нут, сдобренное специями и загущенное тахиной. В арабском языке слово «хумус» и означает «нут». Горох нут – это основной ингредиент хумуса.

У нас он тоже продается в магазинах.Один раз купила,нам не понравилось,выкинула.
Может какой то он был не такой

Ален, к нему нужно привыкнуть. Я, когда попробовала его впервые, тоже не поняла вкуса, да и запах был, мягко говоря, специфический Распробовала его только на второй - третий раз. Была очередная выставка и рядом с нами был стенд с кошерной продукцией. У них было много видов хумуса ( в разными добавками) Мне очень понравилось есть его с лепешками и овощами

Привет

Ну как друзья сегодня у Вас с настроением ? Пасмурно и хочется спать ? Жарко и хочется на море ?
Что и то и другое сейчас невозможно ?
Тогда давайте, будем поднимать друг другу настроение! Для начала глубоко вздохните и улыбнитесь!

«Жизнь — как зебра? Будь хитрее! Дошел до белой полосы и вдоль, вдоль!»



Купил человек себе новый дом — большой, красивый — и сад с фруктовыми деревьями возле дома. А рядом в стареньком домике жил завистливый сосед, который постоянно пытался испортить ему настроение: то мусор под ворота подбросит, то ещё какую гадость натворит. Однажды проснулся человек в хорошем настроении, вышел на крыльцо, а там — ведро с мусором. Человек взял ведро, мусор выкинул, ведро вычистил до блеска, насобирал в него самых больших, спелых и вкусных яблок и пошёл к соседу. Сосед, услышав стук в дверь, злорадно подумал: «Наконец-то я достал его!». Открывает дверь в надежде на скандал, а человек протянул ему ведро с яблоками и сказал: — Кто чем богат, тот тем и делится !

А это Вам от меня с берегов Балтийского моря






Как мы бродили вдоль Моря Балтийского,
Не замечая часов до рассвета -
И было серебряным Море Балтийское,
Хмурое море свинцового цвета.......

Спасибо буду знать




Я магазинный не пробовала, не знаю. А из фасоли мне нравится. Попробуй Алёна сделать из белой фасоли, думаю, что понравится.



СПАСИБО ЗА ПОЗИТИВЧИК!


Да Балтийское море бывает разным, но всегда оно красиво!

А это от меня вам

Обожаю ракушки - это музыка, это романтика!

Спасибо Наташа

Доброе утро Всем

Сегодня буду готовить один из своих любимых овощных супчиков в состав которого входят стебли сельдерея. А Вы любите сельдерей и как часто он бывает на Вашем столе? Если еще Вы не пробовали это замечательное растение, то самое время начинать Употребляют в пищу все части этого растения, как верхняя часть, так и корень, но сегодня о стеблях



Стебли сельдерея


Знаете ли вы, что стебель сельдерея во все времена считался не только питательным продуктом, но и лекарством от множества недугов?
Среди основных свойств стебля сельдерея то, что употребление его в пищу способствует быстрому похудению.

Рассмотрим какова же польза сельдерея по пунктам:

1. Во-первых, сельдерей содержит очень много витаминов и минеральных веществ. Стебли сельдерея богаты витамином А, который очень важен для зрения.

2. Содержание витаминов группы В, а именно витаминов В1, В2, В3, В5, В6, говорит о том, что он очень полезен для мозга и центральной нервной системы, обладает свойством помогать концентрировать внимание, ускоряет скорость мышления, улучшает память.

3. Высокое содержание калия говорит о том, что сельдерей очень полезен гипертоникам, он способен нормализовать высокое артериальное давление.

4. Также калий обладает мочегонным действием, так как является антагонистом натрия, который наоборот задерживает жидкость в организме. Это свойство калия очень важно при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, либо, если по каким-то другим причинам образуются отеки в организме, то употребление сельдерея поможет с этим справиться.

5. Цинк, содержащийся в сельдерее, поможет решить проблемы с кожей, волосами и ногтями, так как чаще всего именно недостаток цинка в организме приводит к подобным проблемам.

6. Показательно и то, что в сельдерее содержится витамин С, который не только помогает поддержать иммунную систему, но и, действуя как антиоксидант, защитит клетки организма от повреждений, а также от преждевременного старения.

7. Кальций и фосфор хоть и не в больших количествах содержатся в сельдерее, все равно включая его в рацион Вы сможете поддержать крепкими и здоровыми кости и зубы.

8. Сельдерей – прекрасный овощ для похудения, во-первых, в нем содержится минимум калорий, который стремится к нулю, во-вторых, на его переваривание и усвоение тратится организмом очень много энергии. Это происходит благодаря тому, что, в нем содержится грубая клетчатка, которая не сильно разрушается даже при термической обработке сельдерея.

Люди, которые знают это замечательное для похудения свойство сельдерея заменяют картофель на корень сельдерея в своем рационе питания. Но сельдерей не сравнится с картофелем не только тем свойством, что способствует похудению, но и потому что в витаминно-минеральных запасах значительно его превосходит.

9. В сельдерее содержатся вещества, которые способны губительно действовать на канцерогены в организме, это полиацетилены и фталиды. То есть он обладает противоопухолевым действием и его употребление – своеобразная профилактика онкологических заболеваний.

10. В сельдерее, также содержатся вещества, называемые кумаринами, которые способны облегчать боль, особенно головную боль.

11. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу, а также биологически активным веществам, употребление сельдерея ежедневно произведет общеукрепляющее действие на организм, у Вас будет хорошее самочувствие, а также красивы благодаря правильному воздействию сельдерея на кожу, волосы и ногти.

Вот мы и рассмотрели какова же польза сельдерея для организма человека. Надеюсь, Вы убедились в том, что это удивительно полезный овощ, который подарит организму не только хорошее самочувствие, но и внешнюю красоту, обеспечит нормальное снижение веса.

Но не стоит набрасываться на сельдерей как на панацею от всех болезней, это несомненно полезный продукт, но во всем нужно знать меру. Около 400г сельдерея в сутки – эхто максимум, который не стоит превышать.

Также важно знать и то, что максимум полезных веществ Вы получите при употреблении сельдерея в свежем виде, то есть термически не обработанным. Просто при термической обработке некоторые витамины могут разрушаться, а клетчатка будет уже не такой жесткой, что уже даст меньшую нагрузку на обмен веществ.

(healthy-zone.ru)

У тебя какой то свой рецепт или обычный инетовский?



Стебли сельдерея очень люблю.Ем с удовольствием сырые Супчик тоже очень люблю и вообще когда готовлю,пихаю его куда не попадя

Я в начале темы писала, рецепт дала женщина которая в пост делает эту пасту.


Сельдерей листья и стебли постоянно употребляю сырыми, реже супчик. А корень всё собираюсь купить и пюрешку сделать, да что-то дорогой он у нас.

Я добавляю немного картофеля, потому, что у корня сельдерея очень насыщенный вкус, а с картошкой очень вкусно получается. В пюре еще немного сливок или масла сливочного кусочек очень вкусно.

спасибо. не внимательная я.

Доброе утро

Заканчивается мой отпуск, к моему глубокому сожалению с понедельника пойду зарабатывать денежку. Но лето на этом не заканчивается - радуемся теплу и солнышку. Разве это не чудо ?

А еще, летом у нас есть возможность заниматься спортом на свежем воздухе, а не в тренажерном зале. И я очень радуюсь тому, что у меня есть такая возможность. Но если вы сидите и думаете - "а стОит ли ?", так это дело поправимое Не поленитесь прочтите статью, уверена, что у Вас обязательно появится мотивация для того, чтобы одеть кроссовки и... вперед за здоровьем

Если коротко о себе, то за два летних месяца дистанция моих пробежек увеличилась до 8 км, которые я пробегаю за 50 минут Чего и Вам желаю

А теперь - статья

Существует разделение спортивных нагрузок по интенсивности на:
- аэробные (они же кардио),
- анаэробные,
- смешанные.
Различаются эти виды нагрузок по характеру снабжения мышц кислородом во время тренировки (отсюда часть «аэро»).

Так, при аэробной нагрузке используются жироперерабатывающие и углеводоперерабатывающие энзимы (грубо говоря, глюкоза из крови и жир из жировых тканей), а при анаэробной — только углеводоперерабатывающие.Если говорить о похудении, то анаэробные нагрузки здесь бесполезны.
Какие виды тренировок относятся к аэробным и анаэробным нагрузкам?
Аэробные: бег, плавание, велосипед, аэробика (поэтому она так и называется). Анаэробные: силовые нагрузки — штанга, тренажеры.

Аэробные упражнения следует выполнять, не останавливаясь, в течение долгого времени: нескольких десятков минут или даже нескольких часов. Кислород, попадавший в организм в большом количестве из-за частого дыхания, преобразует запасы глюкозы и жира в энергию. Самые известные и простые аэробные упражнения: бег, велосипед и плавание. Однако, если к концу тренировки вы выдохлись и не в состоянии больше поддерживать ритм, значит, ваш организм перешел в анаэробный режим работы и теперь вместо кислорода для получения энергии использует запасы мышечного гликогена.
В анаэробном режиме организм в состоянии поддерживать ритм дыхания лишь в течение нескольких секунд. Анаэробные упражнения предполагают сопротивление тела сильным нагрузкам в течение короткого промежутка времени, используя при этом содержащийся в организме гликоген. Отжимания, подтягивания, упражнения на пресс, тренировки с отягощениями и спринты – вот самые распространенные виды анаэробных нагрузок.
Вне зависимости от возраста, веса и уровня подготовки аэробная тренировка – отличный способ улучшить состояние здоровья, прийти в тонус, укрепить сердечную мышцу, продлить жизнь.

Аэробные тренировки улучшают обмен веществ в человеческом организме, способны зарядить энергией. Также они укрепляют сердечно- сосудистую систему, повышают выносливость. Плюс ко всему, это наиболее простой и эффективный способ избавиться от лишнего жира.
Анаэробные тренировки, прежде всего, развивают мышцы. Только силовые упражнения позволяют серьезно увеличить в объеме мышечную массу. К тому же анаэробные занятия способствуют уплотнению костной ткани, защищая людей с легкими костями от постоянных переломов.


Какие типы упражнений лучше, аэробные или анаэробные?
Ответ прост: оба. Аэробные упражнения улучшают здоровье сердца и сжигают калории. Анаэробные упражнения строят мышечную массу, которая делает ваше тело более сильным и эффективным при сжигании калорий. Оба типа упражнений помогут улучшить ваше физическое и психическое здоровье и могут быть полезны как для здоровых людей, так и для тех, кто восстанавливается после болезни или травмы.


Никакой другой орган человеческого тела не воспевали так, как сердце. Литература, религия, поп-культура испокон веку изображали сердце вместилищем всех чувств, страстей и желаний, обуревающих нашу с вами мятежную душу. Оно болит, тоскует, радуется, ликует, разбивается. А главное, все это время оно бьется, задавая четкий ритм нашему беспокойному существованию. И при всем этом мы редко вспоминаем сердечную мышцу. Результат вполне закономерен: сердечно-сосудистые заболевания остаются в мире ”убийцей номер один” и не щадят ни мужчин, ни женщин, невзирая на усилия медиков.

К счастью физические упражнения способны реально оздоровить наше сердце. Взяться за тренировки никогда не поздно. Тренинг полезен сердцу сразу в двух отношениях. Он укрепляет сердечную мышцу и повышает эффективность ее работы. Вот почему у тренированных атлетов сердце бьется медленнее, чем у простых смертных. Мощность сердечного сокращения увеличилась, и с каждым толчком в кровоток ”выбрасывается” больше крови.

Но не все нагрузки одинаково полезны для сердца. Самый ”правильный” вид нагрузок – аэробный. Плавание, лыжи, велосипед, бег – все это полезная «аэробика», которая делает наше сердце здоровее. Если вы до сей поры пренебрегали подобным тренингом, скорее беритесь за дело! Здоровье нельзя откладывать на завтра! Главное, не стартуйте, что называется, с места в карьер. Начните с 10-15 минут аэробных нагрузок и постепенно удлиняйте дистанцию. Вместе с нею вы удлините и собственную жизнь!

1. Что вообще означает термин ”аэробный”? Когда вы бежите, то поневоле начинаете чаще дышать. В легких поступает больше воздуха, и за счет этого кровь насыщается большим количеством кислорода. Кислород – это окислитель, проще говоря, «сжигатель» жира. Жир «горит» и обеспечивает вас энергией, необходимой для бега.

2. Но стоит вам еще больше ускориться, как вы начнете задыхаться. Это означает, что, растущую потребность в кислороде сердце и легкие уже не в состоянии удовлетворить. Тут уж организму приходится браться за другой источник энергии помимо жира. В хот идет глюкоза, заранее запасенная в печени. Однако эти запасы не так велики, а потому долго бежать у вас не получится. Больше того, чем быстрее вы бежите, тем скорее свалитесь без сил. Вспомните, самая короткая дистанция – спринтерская. «Переключение» с жира на глюкозу означает переход из аэробного режима тренинга в анаэробный.

3. Время, затраченное на аэробные занятия, является долгосрочным вкладом в собственное здоровье. К примеру, если вы начнете регулярно бегать с 20 лет, то к 40 годам сократите риск сердечно-сосудистых заболеваний на 85%. Нацеливайтесь, по меньшей мере, на 30 мин ”аэробики” 3-4 раза в неделю.

4. Вопреки распространенному мнению, сердце не обязательно тренировать ”до пота”. Если вы бегаете в умеренно-неспешном темпе, но периодически увеличиваете беговую дистанцию, сердечная мышца все равно будет укрепляться.

5. У ваших артерий, как ни странно, тоже есть мышцы! Эти крохотные ”рабочие лошадки”, растягиваясь и сокращаясь, регулируют ток крови, направляя ее туда, где на данный момент в ней ощущается острая необходимость. (К примеру, в процессе тренинга кровь отводится от пищеварительных органов и ”переадресовывается” в работающие мышцы). Аэробные упражнения повышают тонус артериальных мышц и тем самым укрепляют всю кровеносную систему.

6. Думаете, вы очень ”круто” выглядите, когда закуриваете сигарету? Вашему сердцу такая крутизна выходит боком. Никотин, смолы и окись углерода учащают сердцебиение, сужают артерии и нарушают сердечный ритм. Курильщики – первые кандидаты на инфаркт. Кроме того, сигаретный дым сгущает кровь, ускоряет ее свертывание и способствует образованию жировых бляшек в артериях. Эффект накапливается с годами.

7. Жирная пища повышает уровень холестерина в крови. Он слипается в комки, а они закупоривают сосуды. Это приводит к заболеваниям сердца. Так что если вы взялись за аэробику, меньше ешьте жирного. Иначе вред такого питания перечеркнет пользу аэробных нагрузок.

8. Даже умеренные физические нагрузки вроде игры в бадминтон имеют выраженный профилактический эффект. Вы способны существенно понизить риск сердечно-сосудистых заболеваний уже за счет обычных пеших прогулок.

9. Не забывайте, что вы тренируете не только сердечную мышцу, но и всю сердечно-сосудистую систему. Как следует из названия, она включает себя помимо сердца еще и разветвленную сеть кровеносных сосудов, пронизывающих ваше тело. Кровь, насыщенная кислородом, движется по сосудам и очищает их стенки от «накипи» жиров. В этом смысле вам стоит практиковать аэробику на свежем воздухе. Под крышей фитнес-клуба кислорода заведомо меньше, а потому ниже эффект аэробики.

10. Тренируйтесь в оптимальном для вас диапазоне сердцебиения. Чтобы определить этот диапазон (нужное число ударов сердца в минуту), вычтите свой возраст из коэффициента 220 и умножьте то, что получилось, сначала на 0,50 (это будет нижняя граница диапазона), а затем на 0,75 (верхняя граница). Пульс измеряется следующим образом – кладете кончики указательного и среднего пальцев правой руки на левое запястье со стороны большого пальца (ладонь смотрит вверх), засекаете время по часам с секундной стрелкой, подсчитываете число ударов за 10 секунд и умножаете результат на шесть.

11. Сердцу необходима осторожная нагрузка. Тренировать его нужно регулярно, по принципу ”тише едешь, дальше будешь”. Заставляя сердце работать на полных оборотах после нескольких дней ”сидячей” жизни вы рискуете его надорвать.

12. Главное в аэробном тренинге – ставить перед своей сердечно-сосудистой системой все более сложные задачи. Однако усложнение задач психологически опасно. Аэробика становится слишком тяжелым делом, хочется ее забросить. Спортивные психологи советуют выбирать тот вид аэробики, который вам более по душе, к примеру, плавание в бассейне. Поначалу все, что вам нужно – это прислушиваться к своему организму. Он сам подскажет вам, что нужно делать. Если он велит вам притормозить, притормозите. Если, наоборот, тренировка далась вам слишком легко, значит, в следующий раз дистанцию надо увеличить.

13. Люди с избыточным весом в большей мере подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. Как раз им «входить» в аэробику надо особенно осторожно, поскольку лишний вес и без того перегружает суставы. Начать лучше с ходьбы, плавания и прогулок на велосипеде.Бег и танцевальную аэробику оставьте на потом..

14. Умеренные аэробные нагрузки – особенно в рамках необременительных занятий спортом на свежем воздухе – полезны тем, кто решил взяться за активный образ жизни.

Активными видами спорта заниматься может практически каждый, конечно, с учетом хронической патологии. Кардиоупражнения полезны и женщинам, и мужчинам. Аэробные тренировки имеют разную степень интенсивности в зависимости от выбранного вида спорта, поэтому подходят людям с разным уровнем физической подготовки, в том числе с травмами, хроническими заболеваниями.

Важно! При ожирении, наличии хронических заболеваний да и просто ради собственного спокойствия перед походом в спортзал проконсультируйтесь с врачом.

Алена мне кажется ты когда прокрутишь на мясорубке фасоль или горох, попробуй и вот что тебе захочется туда положить - чеснок или специи или сметанку или сливки или масло, то и клади. я никогда не придерживаюсь строго рецептам



Мой любимый мультяшный персонаж


Людмила спасибо за науку!
Очень полезная информация.