Сегодня готовила щучку на пару, улов все того же нашего друга



оказалась с икрой



Вкуснотища! Щука, пожалуй, моя самая любимая из речных рыб

Лена, какая щука большая! А мне она кажется пахнет тиной и болотом(((

Лелюшка, я щуку никогда не ела, хожу смотрю на нее в магазине, говорят очень костлявая, как ты с этим справляешься? А рыбка просто загляденье!!!
Какая ты умничка, и вкусно и полезно своих домочадцев кормишь. Спасибо тебе, за отличные рецепты)))

Зависит от того, в каком водоеме она жила. Если речная, то запаха нет совсем


Костей в ней не так уж и много. Я обычно делаю котлеты, редко фаршированную.
Рыбка очень вкусная, с нежным белым мясом

Леночка-Лелюшка ты еецеликом в пароварке делала, не разделывая ?

Ленусь, она на самом деле не большая, молоденькая, как сказал наш рыболов
А я никакого болотного запаха не чувствую, даже поймала себя на мысли, когда принимала этих рыбок в дар, что мне запах щуки нравится, то есть, непротивен, как это у меня обычно происходит с другими рыбами. Да и визуально я щуку не боюсь , как другую крупную рыбу Это же щука из сказки про Емелю, детские ассоциации все сглаживают




Татош, ну костлявая, да, но косточки тоненькие, нас они не смущают, едим аккуратненько (детям, конечно, с костями не даю, только прокрученное мясо).
Из щучки котлетки просто супер получаются !

Спасибо




Да, никакого такого запаха нет и на вкус прелесть


Люд, мне в этом плане очень везет, наш друг ее еще и потрошит и от чешуи чистит, перед тем, как нам ее привезти!!! За что ему огромное спасибо!!!
Так что да, делала целиком

Людмила и Лёлюшка, спасибо за дельные советы, куплю и сделаю котлеты.

Ой,Лелюшка какая щука красивая.!!!
Правда я из неё только котлетки люблю.Я с косточками не дружу.

Яйца фаршированные селедкой.



винегрет.



куриные котлеты с зеленью.

Аленушка, как у тебя все вкусно !
Котлетки такие красивые

Алена, просто восхитительный обед, как я люблю, очень вкусно! А сельдь с чем мешаете для фарширования? Вижу желтки, а еще?

Наш сегодняшний обед.

Жареная лапша с овощами и курой.



Овощной салатик.



И хлебушек с отрубями, свекровь пекла.



И сардельки приготовленные в пароварке.

Наташ, что то у тебя обедик твой все больше и больше становится похожим на наш ВНаблюдательский (похудейский)

Даже не знаю как так получается))) А на похудейские странички я зайду))) Еще не все посмотрела)))

Сегодняшний обед.

Суп куриный с пшеном.



Жаренная навага с пюрешкой.

Татоша, спасибо, что балуешь нас таким разнообразием, да еще таким вкусным!
Наважки бы сейчас.....мммммм ......всегда бабулю вспоминаю, когда ее вижу, она ее жарила бесподобно........


Немножко не по теме, можно?
Прошлым летом, когда я гостилала с детьми у свекрови под Курском, мне там удалось купить наваги, именно такой, как я ее искала, какой я ее помню из детства, не такую уж крупную рыбу, как она продается здесь, у нас, ну так вот. Пожарила я ее с лучком, предварительно запанировав, радуюсь в предвкушении. Сели за стол, я ее начинаю есть и чувствую именно тот вкус, вкус детства. Мясо у рыбы именно то, какое было тогда, сразу в памяти всплыла эдентичная картинка - с темно-серыми прожилками, легко отделяющееся от основной кости и некоторые маленькие косточки имеют округленный край.... Девочки и тут передо мной опять всплыла картинка - я вижу себя маленькой девочкой, сидящей за столом и передо мной стоит тарелка с картофельным пюре и жаренной навагой, которую мне только что положила бабушка. И это было мне так вкусно в детстве и так реально я вспомнила те детские ощущения сейчас, кушая навагу, уже будучи взрослой женщиной..... Девочки, я сидела, ела ее и плакала..... Плакала, ностальгируя по детству, по бабушке, по родителям.... Но это были "хорошие", не горькие слезы....

Вот как с помощью какого-то блюда можно унестись в прошлое, в самое счастливое время беззаботного детства.... и не только, конечно.... и как хорошо, что это возможно.....

Я и сейчас расплакалась, пока писала.....

Прошу прощения, что не в тему, но как-то так нахлынуло.....