почему ты раньше этого не сказала??? ))))

ЧИТАЙТЕ

ознакомилась...
только вот написано, что жарить на нем низя...((((

Катя, а жарить вообще ни на каком масле нельзя. Это же канцерогены получаются. Я например не жарю ничего уже года 3. Даже картоху не жарю.Да и  не хочется мне ее в принципе

я люблю жареное!!!!
карточшечка, мяско, креветки, макарошки, пирожки и т.д. и т.п.
все очень вкусно и хочется!!!!!

а я равнодушна. Просто знаю что вредно и не ем. И ребенка не кормлю, но знаю что его бабушка подкармливает жареной картошкой да пирожками.  Мяско конечно хотелось бы жареного, да с корочкой, но нельзя значит нельзя.

ну в летний период да здравствует мангал!!!!

При долгой жарке образуются канцерогены, нерафинированное масло очень неуствойчиво к нагреванию.
Дело в том, что у любого масла есть так называемая точка дымления - температура, при достижении которой оно начинает разрушаться и в нём образуются канцерогенные вещества. Полезный продукт становится вредным и опасным для здоровья. Если сковорода задымила, то готовящийся на ней продукт лучше выбросить, т. к. он обладает канцерогенными свойствами. По этой же причине не следует на одном и том же масле жарить несколько раз. Для жарки, фритюра, выпечки и приготовлении блюд в духовке подходят только масла с высокой точкой дымления.

Масло начинает гореть при температуре ниже 130 градусов, что легко достигается на обычной плите/сковороде
соевое так же 130 °C
кукурузное 160 °C
арахисовое 180 °C
оливковое экстра верджин 210 °C
кокосовое 177 °C
пальмовое 240 °C

Масло первого отжима - САЛАТНОЕ. Нагрев убивает в нем всё полезное. Для жарки полнО более дешевого оливк. масла второго, горячего, хим. отжима.


Из масел, для обжарки, наиболее безопасное оливковое рафинированное масло



ну кто ж не любит.... чем неполезнее, тем вкуснее
Я редко, но жарю

пальмовое это какая то совсем уж экзотика...а вот оливковое получается самое безопасное из этого списка...

пальвое масло добавляют, мне кажется, во фритюрницу

Не только безопасное, но и полезное

среди моих подруг очень популярно льняное масло добавлять в салат, у меня бутылочка тоже стоит, но пока не пробовала...
больше всего люблю подсолнечное из пропаренных семечек, от запаха можно с ума сойти...

Льяняное не пробовала, но пробовала из тыквенных семечек - очень вкусное

У нас какое угодно масло можно купить, кроме подсолнечного, о котором ты пишешь.
Продают иногда на рынке какие то бабушки, но что то я боюсь у них покупать.... да и не знаю, как сейчас на него отреагирую в смысле запаха.... сто лет его не ела, а когда то очень нравилось им салат заправлять, из помидоров, огурцов и лука, и чтобы помидорки с огурчиками домашние были ... ароматными

Здрасте   73,8/-0,3/73,5

Добрый днеь всем! У меня -200г. 76.2 - 0.2 = 76. Я , похоже, "скромнее" всех

у меня тоже не глобально, но приятно: 400г потерь )))