Что борщик, что фотка

Весенний супчик из щавеля с яйцом!!!

* 3 картофелины;
* 1 луковица;
* 1 морковка;
* 3 пучка щавеля;
* 3 яйца;
* растит.масло;
* соль;
* майонез или сметана

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Овощи слегка обжарить на раст. масле. Яйца сварить вкрутую, нарезать. Щавель нерезать соломкой. Картофель нерезать кубиками. Кубики картофеля положить в 3 л. кипящей воды, через 3 мин добавить тушеные овощи, яйца, щавель. Посолить, варить 5 мин. Разливаем по тарелочкам и заправляем майонезом или сметанкой, посыпаем зеленью. Ням-ням!!!

Суп из зеленой фасоли с креветками




Ингредиенты:

500 г мороженых креветок очищенных,
3 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
50 г лука-порея,
0,5 стакана свежезамороженного зеленого горошка
300 г стручковой зеленой фасоли,
2 помидора,
1 ст. ложка растительного масла,
специи -карри,красный острый перец,соль,
зелень,
лимон

Приготовление:

Морковь, лук и лук-порей (белую часть) нарезать ломтиками и обжарить на растительм масле. В кипящий бульон положить картофель, обжаренные овощи и нарезанные стручки фасоли. За 10 мин до окончания варки добавить в суп нарезанные дольками помидоры, зеленый горошек и посолить по вкусу.
Креветки обжарить со специями в течении 1-2 минут.
В порционные тарелки положить креветки, налить суп и посыпать зеленью. Сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!

Вкуснятина! Я тоже буду сегодня варить борщ со щавлем. Вчера привезла щавель и молодую крапивку с дачи.



Очень изыскано, красиво и вкусно.

Замечательный суп !!! Только мне его не приготовить, т.к. у нас не продают качественных креветок и фасоли. Креветки "приезжают" на Урал трижды размороженными и замороженными и в блюде по своему вкусу напоминают резину, хотя в Эмиратах, на Кипре или в Испании потчивал себя блюдами из свежих креветок, вкус которых в миллионн раз превосходил поставляемых нам на Урал. Вот

Какой супчик !... И зеленую фасоль, и креветки, я просто обожаю! Сейчас бы тарелочку такую...

Упрощенный рецепт солянки: Солянка крестьянская.

2 маринованных огурца

1 головка лука 


1,5 ст.л. томатной пасты 
250 гр картофеля 
300 гр.сосисок или вареной колбасы 
соль, 
специи 
сметана, 
лимон, 
маслины

Режем кубиками картофель и ставим варится, пока картошка варится, пассеруем мелко нарезанный лук, добавляем мелко нарезанные огурцы, и сосиски, добавляем томатную пасту, перемешиваем, добавляем соль, перец по вкусу, лавровый лист. Добавляем зажарку в картофельный бульон, доводим до кипения. Готово. Подавать со сметаной, добавив пару маслин, и ломтик лимона.

Вчера проверяла на домашних Прошло на ура!

Рецепт из кулинарной книги на delishis.ru

Симпатичный рецепт,быстренький !!!

спасибо за рецепт, у меня муж очень любит солянку, надо его побаловать

Предлагаю интересный рецепт окрошки-лайт с ксилитом, для тех, кто не любит или не может употреблять сахар.

Окрошка с квасом

Для приготовления блюда вам потребуется:
- мясо (нежирное) - 100г
- огурцы свежие - 3-4 шт.
- квас - 2 стакана
- сметана - 1 ст.л.
- ксилит - 5г
- зелень укропа и петрушки - по вкусу
Нежирное мясо, например, говядину, отварить одним куском до готовности, охладить, убрать пленки и жилы, нарезать небольшими кубиками. Свежие огурцы промыть и также нарезать кубиками. В отдельной посуде смешать квас (рекомендую брать «Хлебный край» - то, что надо для окрошки) со сметаной. Залить мясо и огурцы этой смесью. Вместо сахара используйте ксилит. При подаче к столу не забудьте посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

аппетитная окрошечка.... только я сахар не добавляю.... и вообще покупной квас сладкий как для меня... я свой делаю для окрошки, кисленький, остернький....

Аппетитно смотрится!Жаль я не ем окрошку....если только не заправленную, салатом

Мы очень любим супы-пюре, крем- супы грибные. Но едим их исключительно в кафе и ресторанах. И я долго искала рецепт, чтобы приготовить дома, чтоб вкус был как нам нравится. И вот что у меня получилось. Рецепт с инета.
КРЕМ-СУП ГРИБНОЙ

Картошку 600 гр отварить до готовности ( я взяла 2 штучки)
Лук 200 гр порезать и обжарить ( я взяла 2 штучки)
Грибы 500 гр порезать и добавить к луку, обжарить до выпаривания жидкости ( у меня шампиньоны)
Посолить, поперчить
Картошку, грибы с луком поместить в блендер и смешать.
Вылить в кастрюльку и добавить 500 гр сливок. Довести до кипения, но не кипятить.
Разлить по тарелкам.

Я на этапе блендера все сделала, стояло в блендере, когда пришли мои домой, я начала следующий этап, получилось восхитительно вкусно.
НО- очень калорийно. Моим мальчикам это не грозит, поэтому они и лопали.

Лена у тебе получился восхитительный суп

Ленусь какой супчик аппетитный напоминает чем то крем