Я-Самая, спасибо .

Лелюшка,я этот рецепт на кукинге нашла.Но "обидели" меня! Рецепт оказался не очень удачным.
Я,конечно,вышла из положения и поедатель остася очень даже доволен,но в рецепт я внесла для себя изменения.

Итак, ПЕЧЕНЬЕ РАССЫПЧАТОЕ (на майонезе).

250 г майонеза
1 стакан сахарного песка
1 яйцо
3 стакана муки
0.5 чайной ложки соды Это оригинальный рецепт.
Я ,наивная,поверила и всыпала 3 стакана муки,о чём горько пожалела.Тесто получилось очень крутым и его невозможно было раскатать.Пришлось кое-как сформировать из него прямоугольник и резать ломтиками.К тому же,печенье оказалось слишком сладким.
Я рекомендую:
1 яйцо растереть с 3/4 стакана сахара+пакетик ванильного сахара+0,5 чайн.ложки соды погасить уксусом(или смешать с мукой 2,5 чайн.ложки разрыхлителя)+2,5 стакана муки.
Вот так должно быть хорошо.Я понимаю,что качество майонеза может быть разным ит.д. и т.п.,но всё-таки муку советую сыпать постепенно!
А вообще-то нечего ворчать(это я себе)! Кто мне доктор,если я забыла золотое правило песочного теста- на 100 гр жира один стакан муки!

Stern, спасибочки, я попробую, с учетом твоих рекомендаций, потом отчитаюсь.
Ничего, что я на ты?

Только на ТЫ !!!

С большим удовольствием!

Печеньки супер! Отнесла спасибку! Большую!

Прелестно!У меня тоже где-то рецепт валяется с застойных времен,но так и не удосуживалась приготовить.Времени ни на что не хватает!

Лелюшка,рада,что всё хорошо получилось!
Мурёнок,это печенье только и клепать,когда времени нет! Раз,два и в дамки!

Ностальгия! В постсоветские времена выпечка на майонезе была очень распространена. Печеньки получаются хрупкие, рассыпчатые и хрустящие! Вкусноооо...

Ага! Честно говоря,мне этого рассыпчатого печенья "даром не надь",я мяяягенькое лю! Но есть тут любитель,вот и отделываюсь,чем попроще. Одна радость-сама не ем,всё на вынос сгружаю!

Вот, вот! У меня муж тоже, страсть, как их любит!

ой, печенки из детства, помнится очень тогда нравились

от таких печенюшек и я не отказалась бы

А я отказалась!

Ну у тебя и сила воли!!!

Всем привет!
Вот принесла рецептик вычитанный из газеты" Еда для всей семьи". Получается очень вкусное не то печенье, не то сдоба - вобщем нечто среднее между ними. Название и рецепт автора из газеты.
"Американские" кофейные булочки за 10 минут.
225 г масла или маргарина
450 г муки
4 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
225 г сахара
2 яйца
100 г изюма
1 ч.л. растворимого кофе
1 ст.л. горячей воды
5 ст.л. меда

Перетереть масло с мукой, разрыхлителем и солью до состояния крошки. Подсыпать сахар и добавить слегка взбитые яйца. Тесто должно получится мягким, но не липким. Затем соединить с тестом изюм. В горячей воде растворить кофе и добавить в тесто. Сделать 16 шариков, чуть сплюснуть их и уложить противень, смазанный маслом, с большими промежутками ( при выпечке они вдвое увеличатся). В центре каждой булочки сделать углубление ( пальцем или пробкой от бутылки) и влить туда по 1 чайной ложке меда. Меда не должно быть с горкой- иначе при выпечке начнет вытекать и гореть. Выпекать булочки при температуре 220 10 минут.
Они станут мягкими и золотистыми.

Рецепт не сложный и вкусный. На второй день булочки очень мягкие ( дольше еще не лежали). Приятного аппетита!
На фото остатки для снимка.