Какая красота! Надо бы испечь такой Спасибо за рецепт

Ва-юр,Штерн,Нагма-спасибо девочки!

Спекла сегодня лимонные булочки.
Рецепт взяла на сайте relax.ua.Автора рецепта не нашла,но говорю ему спасибо.
Рецепт пишу автора.Сама делала все строго по его рецепту.
для теста.

• 500 г муки высшего сорта
• 50 г сахара (3 полных ст. ложки)
• 150 г молока
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца (половину яйца оставьте для смазывания изделия)
• 1 лимон
• 7 г сухих дрожжей
• 10 г соли (1 ч. ложка с горкой)

Вам потребуется:

• 1,1 кг дрожжевого тесто с лимонной цедрой.
• 50 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1/2 яйца для смазывания плюшек

Способ приготовления:

1. Разделите дрожжевое тесто на 12 кусочков.
2. Каждый кусочек раскатайте в лепешку размером примерно с чайное блюдце.
3. Каждую лепешку хорошо смажьте растопленным сливочным маслом.
4. Каждую лепешку посыпьте сахаром.
5. Лепешку сверните в рулетик.
6. Концы рулетика соедините и положите швом вниз.
7. Сделайте разрезы с обоих концов сложенного рулетика, оставляя середину неразрезанной.
8. Разверните разрезанные концы плюшек.
9. Выложите плюшки на смазанный маслом противень, накройте полотенцем и дайте им подняться в течение 15-20 минут.
10. Нагрейте духовку до 180 град С.
11. Смажьте плюшки слегка взбитым яйцом и поставьте в духовку. Выпекайте до золотистого цвета.

получается 12 больших плюшек.

ФОТКА МОЯ!!!!

ОПА!!! я на этот рецепт облизывалась 2 недели.... но то у меня настроения не было....сегодня решила печь, захожу и что я вижу??? УЖЕ!!!! наш пострел везде поспел!!!!

ну как??? вкусно??? ? очень аппетитные они у тебя!!!!

как вкусно
Ох...давненько ничего не пекла.....руки чешутся...

Вкууусно ! И лимоном хорошо пахнет.И тесто хорошо поднялось.

Вкуснючие!!! Надо и мне на них покуситься!

Алена, вкусные у тебя булочки!

Алена, булочки Супер! Аромат даже у меня в квартире витает!

Спасибо девочки!!

Ой ну как же я такие булочки аппетитные пропустила?аяяяй!

Тема закрыта.

Переходим в тему "ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО И ВЫПЕЧКА ИЗ НЕГО - 2"

Пикантные хлебные палочки
(за основу теста взят рецепт от Gadenka с поваренка.ру)



Просто но очень вкусно.... Сверху хрустящая корочка,а внутри мягкий с дырочками мякиш.....

Тесто:

В оригинальном рецепте присутствуют мука ржаная и отруби, за неимением таковых на моей кухне (а так хотелось палочками полакомиться ) я делала их пшеничной мука.

2 стакана муки
1 ч ложка сухих дрожжей
2 - 3 ст.ложки оливкового масла
0,5 ч л соли
1 ст ложка сахара
приблизительно 1 стакан теплой воды
Чабер, орегано......

Смешиваем все сухие компоненты добавляем сушеный орегано и чабер (или любые травки)
Затем добавляем масло и порциями добавляем теплую воду. Вымешиваем тесто, пока оно не будет прилипать к рукам. Обмазываеи тесто маслом и ставим в теплое место на 40 минут - 1 час. Затем делим тесто на колобки.
Из каждого катаем тонкую колбаску и выкладываем на противень застеленный бумагой.
Для большей хрустящности верхней корочки смешиваем 50 мл воды, немного соли, 1 ч.л. крахмала и смазываем палочки, а затем посыпать тем, что вам больше нравится.
У меня несколько вариантов - мак, соль + порошек перца чили, сухой куриный бульон, орегано.
Выпекаем 8-10 минут при 180 градусах до румяного цвета.

В следующий раз добавлю в тесто порезанные оливки и сыр....




УГОЩАЙТЕСЬ

Ага ,и сидишь потом не отрываясь и всё хрумакаешь и хрумкаешь

Рецепт класный,чё-то подобное делала , терперь вот хочу половину муки заменить на ржаную ... шоб муж мог тож хрумкать ....Люд а какие дрожжи используешь?? А то я тут свежие купила ...ну не знаю ...но воняла выпечка дрожжами,жуть .... раньше как-то такого не наблюдала ...

Людмилочка!!! Улётные палочки!!! только их пока накатаешь у меня терпения не хватает!!!