Хехе... не фоткаю я еду по-старинке записываю рецепты в тетрадочку

Спасибо за рецептик, попробую как-нибудь .

ПИЦЦА "ОХОТНИЧЬЯ"



Ингредиенты на 2 большие пиццы

Тесто (дрожжевое опарное)
600-700 г муки
0,5 ч л соли
1 ч л сахара
3 ст л растительного масла
1 яйцо
300 г молока
50 г свежих или 1 пакетик (12 г) сухих дрожжей

Соус
4-5 свежих помидор
2 ст л томатной пасты
1 луковица
3 дольки чеснока
специи - орегано, чабер, базилик
1 перчик чили
соль



Начинка
Колбаса "Охотничья" - 150 г
Ветчина - 150 г
1 болгарский красный перец
Оливки - 100 г
зеленый лук
Сыр "Моцарелла" - 500 г

Тесто:
Приготовить опару. Для этого смешать в миске 0,5 стакана молока, 1 ст. л. сахара, 0,5 стакана муки и дрожжи. Все растереть, чтобы не было комков, и оставить в теплом месте на 1 час. Объем опары должен увеличиться в два раза.
Оставшееся молоко прогреть на среднем огне, не доводя до кипения. Добавить соль и масло, взбить венчиком и влить в опару.
Яйцо взбить и выложить в тесто.Всыпать оставшуюся муку, перемешать.Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымешивать 10–15 минут, периодически присыпая тесто небольшим количеством муки.
Тесто готово, когда оно перестанет прилипать к рукам.
Накрыть тесто пленкой, поставить в теплое место и оставить на 1,5–2 часа. За это время оно должно увеличиться в объеме в два раза.
Перед тем как приступать к работе с тестом, его надо обмять.
Разделить тесто на 2 части, раскатать 2 лепешки и оставить минут на 30.



Соус:
Очистить луковицу и мелко ее порубить. Потушить в течении 4 минут в сильно разогретом растительном масле. С помощью чеснокодавилки выдавитть в массу чеснок. Добавить томатную пасту и мелконарезанные помидоры. Добавить специи. Довести до кипения и в течение 30 минут уваривать на слабом огне в открытой кастрюльке до загустения.

Начинка:
Перец и оливки порезать кольцами. Зеленый лук, колбасу и ветчину мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке.

Приготовление:

Намазать лепешки соусом, сверху посыпать половиной сыра. Сверху уложить начинку.



Затем посыпать начинку оставшимся сыром



Выпекать в духовке при температуре 180 градусов минут 15.

Очень аппетитная пицца!

Пицца получилась очень красивая!

Спасибо, девочки!!!

Великолепнейшая пицца!!!

Спасибо, Stern

присоединяюсь ко всем девочкам!Пицца-хорошааа!

КАКАЯ ВКУСНАЯ ПИЦЦА!!!!СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЕ И РЕЦЕПТ!!!!

И Я ПРИНЕСЛА ВАМ ПИЦЦУ.

На раскатанное дрожжевое тесто намазать смесь майонеза и кетчупа,затем мелко порезанное куриное мяско,немного острого перца ,банка кукурузы,специи,маслины порезанные кружками,специи,затем смазать смесью майнеза и кетчупа и посыпать тертым сыром(на ваш вкус) Получается что-то типа мексиканской пиццы. .

вкуснятина

Спасибо, Танюш

Мммм, какая вкусненькая пицца!

Танюш вкуснотаа!Как же я пиццу люблю!

Какая вкуснющая!!!