Копытца две штучки

Люд,я опять тебя пытать пришла .
Я где-то здесь на форуме читала,как ты готовишь свиную рульку , потом из варёной вынимаешь кость и тд... Так вот какую рульку лучше брать ,переднюю или заднюю????
Ир

Да я как то их не особо отличаю Смотрю гдавное на то, чтобы не очень жирная была
Закуска очень хорошая получается и нашпиговать ее можно всякой всячиной, потом крепенько связать или в поенку закрутить и в холодильник, если не лень, то перед этим аод прессом ее подержать (например на ночь), так сказать, флрму ей желаемую придать.

Люд,всё понятно ,буду выбирать постную ,менее более.А чем начинить потом???

Последний раз я просто сделал "гремучую смесь" - зеленую петрушку, много много чеснока выдавила, немного горчицы и соль. Сделала такую кашку. Хорошо рукой промазала все кусочки. Потом все это смотрелось такими зелененькими прослойками и было очень ароматно.

Можно и овощи какие нибудь засунуть, типа морковки, травки всякие, хрен.......