Вкусно, сытно и много.....

Сегодня делала на ужин - очень хорощо пошло, ням-ням, спасибо за рецептик! Правда, вместо оливок добавила к лимонному соку тапенад из тех-же черных оливок и еще на пол-пункта артешоков из масла. и "Санта-Марии" не было под руокй - взяла соль-перец+приправу из лимона-зел. оливок

Это маринад наверное ?

Хорошая идея, спасибо

Тапенад - это типа паштета-пасты из оливок , иногда еще с анчоусам/каперсами/фигами делают, но мой был на 90 процентов оливки + ол. масло+соль-специи. Их в маленьких баночках продают- можно просто на тост намазывать - но я не любитель, а в салат - очень даже.
Сегодня попробую мясо по-бургундски забацать, только кол-во жира уменьшу -если получится - напишу как делала.
А вчера опробовала твою-же заправочку для салата с йогуртом (я добавляла тимьяно-петрушку) - очень славненько, спасибо.

Мясо по-бургундски (на 2-3 порции) -11п/рецепт

250 г нежирной говядины для тушения (филе) 6п
150 г красного вина (бургундское или божоле - в рецепте. я брала то, что было) 3п
1-2 луковицы
1 пучок пряных трав (лавровый лист, тимьян, петрушка), можно использовать букет гарньи или провансальские травы
2 чл ом 2п
1 морковь, нарезать кубиками
соль
перец
0,25 чл муки
120 г шампиньонов
чеснок 1 долька (я не брала)

Мясо нарезать на порционные куски, замариновать с нарезанным кольцами луком. чесноком. травами, вином - убрать на ночь в холодильник
Мясо-лук откинуть на сито (маринад собрать в мисочку), обжарить вместе с мороковь на сковороде с антиприграным покрытием , пока мясо не покроется коричневой корочкой посыпать солью,перцем,мукой - пожарить еще пару минут, переложить в кастрюлю, залить маринадом, довести до кипения и тушить 2,5 часа на медленном огне, под крышкой
В последние 20 минут добавить очищенные шампиньоны.

Я подавала с молодой картошкой и мускатной тыквой, отваренными на пару и листьями салата-помидорками-редисом.
Очень ноябрьское блюдо, согревает....

конечно много с моими-то 24-мя пунктами...

вот еще несколько обедиков...

курица тушеная с одной картошечкой и овощами на 3 пункта...
салатик из капусты с морковкой с приправой для корейской морковки... (без масла..)





рыбка - лакс (вроде это лосось, 88 ккал/100 г, 0,7 %жира /100 г)... диетическая рыбка... 150 гр... запеченная в духовке с помидоркой и базиликом, соль, перец, конечно же...
на гарнир рис...
салатик из свеклы с яблоком, приправленный солью и 1 ст. л. 10% сметаны...




и сегодняшний обед...

картошечка...
селедочка и тушеная капустка...

Ой как селедки захотелось
Здесь такой не найти.

igelnase хорошие обеды.
У меня сегодня на обед тоже была тушеная капустка.....люблю я ее




Разве у Вас нет еще русских магазинов ?
Мне кажется они сейчас и в Африке есть

Да же не знаю.возможно .что и есть ,Мы же не в столице живем.В Хельсинки .думаю .точно есть.Там много русских.
У нас раньше эстонский магазин был,но теперь его убрали .А вот там можно было купить и сметану, и селедку, и пельмени ,и сырочки глазированные .очень я их люблю и очень по ним скучаю.

Привет честной компании!!!!
А что это все ваши обедики Та-а-а-ак подозрительно блещуть, прям можно подумать, что маслом мазаны...
Шучу я...соскучилась...
А ,говорят, что ВН уходит из прибалтики... Все теперь свои автономные фирмы будут создавать...аля ВН...И правильно пашут-пашут, а денежки перечислять надо WW...

Ура...Анфиска появилась !!!! Шуток принесла !

Ой ,и правда обедики здесь аппетитные и БООЛЬШИЕ ,как мне нра



Анфис ПРИВЕТ ТЕ !!!!

ой как ты меня огорчила на счёт ВС в Прибалтике ,может в Болталках расскажешь???

Ир

кто к нам пришел....... только сегодня тебя вспоминала

Про ВН слышала и читала на их сайте..... не будет этой, будет новая система

Вот девочки вам рецептики легких салатиков

Зеленый витаминный салат



1 стебель зеленого лука
2 стебля сельдерея
1 морковь
1 огурец
пучок кресс-салата
зелень петрушки, укропа, кинзы
сок 1 лимона
кефир или обезжиренный йогурт 3 ст.л.

Морковь и огурец натереть на крупной терке. Зелень, лук, сельдерей порезать. Выложить в тарелку, полить соком 1 лимона и заправить кефиром или йогуртом. Перемешать.

Салат "Лето в веснушках"



3 крупные моркови
1/2 стакана изюма
1 апельсин
3 ст. ложки измельченных грецких орехов
2 ст. ложки меда
1 яблоко

Морковь потереть на крупной терке. Апельсин и яблоко порезать кубиками. Все смешать, добавить грецкие орехи и заранее распаренный изюм. Мед растопить на водяной бане и полить сверху салат, украсить зернами граната . Очень красивый, вкусный и полезный салат.

Салат морковно-банановый



200 г моркови, 2 банана, 3 ст. ложки нежирного йогурта, 1 ст. ложка лимона, чайная ложка меда, щепотка корицы. Морковь натереть на терке и выложить ровным слоем на блюдо. Бананы нарезать мелкими ломтиками и выложить вторым слоем. Сверху залить соусом, приготовленным из сметаны, лимона, меда и корицы. Дать настояться. Перемешать салат. Выложить в чашечки и украсить корицей.

Nagma. суперские салатики !!!!! Сюда и коктелики принести можно

ИР