Про морковку ,я так и думала, но все таки нужно подтверждение профи)))

А если свежый буряк, морковку, лук, капусту заморозить.. то что из этого выйдет?

разве что капусту отдельно.... её ж варить меньше всех надо... и вообще, по моему, замораживать следует "летние" овощи.... Капусту например и зимой можно купить по нормальной цене.... может это потому как у меня морозилка... не камера.... все равно я б больше цветнушки и перчика заморозила!!! (зимой они по диким ценам)

Мьюзик, у тебя камера? в холодильнике место есть для банок? у меня есть отличный "бабушкин" рецепт заправки в борщ, она хранится в погребе или в холодильнике.... если надо, напишу, (а в принципе её и заморозить, наверное, можно)

нет у меня не камера, на кухне так мало места что могу только мечать..
Про капусты точно сморозила, ее ж нужно варить меньше всего и зимой дейсвительно есть не дорогая. Я тоже заморозила цветную и перец... только так глупо... не варила.. да и место он занал прилично в морозилке.. но это только в этом году...буду учится на своих ошибках .

давай заправочку, на верхней полке холодильника есть место...

Если места мало в холодильнике, зачем тогда обязательно морозить ?

Вот такую ЗАПРАВКУ ДЛЯ БОРЩА можно сделать, хранится при комнатной температуре.

Людмилка!!!!!
Это не для борща!!!!! Это для МЕНЯ!!!!!! это я могу банками жр кушать
(закрыла 1 порцию.... вот откроем... буду тебе в благодарнастях кланяться )

И я люблю.....

Людмила!!!! лечо



вот она. оказался рецепт т. Иры, а не бабули...если сделать без соли, или с минимум соли, то пихай в кулечки и в морозилку....
свеклу т. Ира не добавляет, потому как у них свеклу добавляют еще когда мясо варится.. тогда бульон очень красивый, оранжевый, и картошка "не краснеет" а заправку ближе к концу готовки.

ох, я лечо тоже уважаю!
Нинуль, спасибо за заправку

Ага, я тоже всегда так делаю)


А обязательно бланшировать? Я его просто так замораживаю... ничего, потом размораживаешь - и как новенький)

А чаще всего укроп с петрушкой режу мелко и в пакетиках замораживаю... потом отломишь кусочек - и в суп, или во второе... как Ва-юрчик писала) не люблю сушеную зелень...
Цветную капусту теперь буду бланшировать, спасибо за совет... а брокколи как замораживать? А то я их покупаю сразу замороженными, так удобно...

Мне кажется Брокколи, тоже нужно баланшировать 1-3 минуты... как и цветную капусту.. хотя в этом году...я просто помыла, разобрала на соцветия, и по кулечкам заморозила.
Холодильник с большой морозилкой появился у меня только в этом году... потому я не волшебник я только учусь...))) Ну вот методом ошибок и посмотрим что из этого выйдет))
Сегодня буду морозить морковку, и зелень. Если успею найти коренья петрушки и сельдеря, то обязательно сделаю заправку для супчика.

А я теперь вообще ничего не понимаю!!!!



Честно признаюсь, что пару лет уже не морозила (легче купить готовую). Но раньше так и делала. Я ее как правило, отваривала сначало, а в воду добавляла всегда молоко. Может я опять чего не поняла, у меня сейчас туго с пониманием чернеет в морозилке может!!! Ну прям интересно мне стало!!!!!!!!!

Я сегодня малинку морозила. Брала только отборные ягоды, выкладывала на доску одну от другой отдельно. Зомораживала, а потом уж сложила в коробку и в морозилку... Она вся как на подбор, одна от одной, красивая.... Теперь думаю, я когда ее разморожу, она вид сохранит? Или из нее сразу вода потечет?

Девченочки,нужнаваша помощь. Можно ли заморозитькопченый свиной окорок? Муж купил очень большой кусок, более 2кг. Сразу не осилим.

Конечно, можно. Я всегда так поступаю.

Спасибо ВА-ЮРЧИК.