Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате
Юличкины рецепты _ Советы _ не умею,научите!
Автор: Алена 20.11.2007, 16:42
Знаю,что Катюша делает суши и ролы,и выходят они у нее замечательно.Я даже совет у нее спрашивала.Но у меня эта уже третья попытка 
и получаются одни развалюшки.
Как сообразить,сколько риса положить на одну сушу?
Если нет специального уксуса,чем заменить?
Может у кого то есть свои хитрости в приготовлении?
Ну,а это я сделала сейчас 
!Не упадите в обморок!!! Мне их даже не поставить .
Автор: Sea 20.11.2007, 17:15
Алена, я как-то делала с обычным уксусом (когда прижало и не было рисового) - получается немного не то, конечно
Теперь о количестве риса на нори - у меня рисом получается закрыт весь лист, поэтому, когда заворачиваю нори, начинка находится посередине. Когда режу - нож должен быть ОЧЕНЬ острым, режу самым большим ножом, какой есть у меня(этакий тесак 
)
Автор: Репка 20.11.2007, 18:07
А я перед там как резать кладу не надолго в холодильник.И режу очень острым ножом(можно его ещё и смачивать слегка).
Автор: Kati 20.11.2007, 23:02
Ой, как жалко, что суши не получились! Я первое время вообще делала суши без обработки рисовым уксусом и без васаби.Рис ложу тонким слоем по всему листу нори.Важно, что бы рис был холодный.Когда сделала рулетик даю ему полежать немножко, минут 5(пока делаю другие рулетики), а потом режу очень острым, слегка смоченным ножом.Еще возмжно, что нори не очень хорошего качества, по-этому разваливается.
Автор: светуня 21.11.2007, 12:57
А я на суши ваши и не смотрю даже - 
ТАРЕЛОЧКА ТО КАКАЯ!!!!!!!!!!!!!!!!
Автор: Алена 11.1.2008, 20:43
Девочки спасибо всем за подсказки. 
Я суши теперь ляпою раз в неделю !!! И всем нравится!!!
здесь рыба, маринованый огурчик и полоска омлета.
Автор: Kati 11.1.2008, 22:47
Я суши теперь ляпою раз в неделю
!!! И всем нравится!!!здесь рыба, маринованый огурчик и полоска омлета.
Превосходные суши!Мы же говорили, что все получится!
Автор: Sea 12.1.2008, 13:45
Алена, получилось ждорово!!!
Автор: Алена 12.1.2008, 13:48
Спасибо
! Правда получились только с третьего раза.Но я поняла в чем дело.Я листы нори плохие покупала.
Автор: ва-юр 13.1.2008, 2:28
Я суши теперь ляпою раз в неделю
!!! И всем нравится!!!здесь рыба, маринованый огурчик и полоска омлета.
Ух, ты!! Алена, суши замечательные!
Ты молодец! Автор: светуня 14.1.2008, 6:51
Алена!!! Добила ты их все-таки!!!! Молодчина!!!! Не знаю, как на вкус, но вид ПРЕВОСХОДНЫЙ!!!!
Автор: Алена 21.7.2008, 10:56
Я покупаю соусы в спец.отделах для суши.
Сама соусы не умею делать.
Если есть рецепты поделитесь
.
Автор: Natalie 21.7.2008, 12:49
девочки, сделайте пошаговые фотки как вы делаете суши? а то моя дочь просит китайский вечер, а я всё никак не решусь.
Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)